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冷库操作说明
开机前的准备:先检查电源是否与设备铭牌上的额定值相一致,压力、温度、压差等继电器的整定值应符合设备技术文件的规定,检查油箱的油面高度,曲轴箱的油面应符合设备技术文件的规定,开启系统中相应的阀门,安全阀出厂铅封应完整。
我们已经按照您们的需要,设定了所有程序,只要你按照以下步骤操作即可,系统将会自动启动和停止工作。并达到您所需要的库内温度。
现场设定温度冷冻库 冷藏库
第一次开机时用电控箱上的钥匙打开电箱门,合上电箱内的开关,接通机组控制组电源,你会看到电箱面板温控显示器亮起,(如温控器无显示,请检查电源),大约延时三分钟后输出压缩机工作信号,大约延时1分钟后输出冷风机工作信号(铝排管库无此功能,和压缩机信号同步),冷风机开始工作,库温到达设定温度时关闭压缩机组和冷风机输出信号,停止工作,待库温回升到一定温度时(设定+4℃),压缩机组自动启动,大约延时1分钟后冷风机自动工作,如此往复循环。
化霜控制:-20度库冷风机设置每4小时固定化霜一次,;化霜时间设置为30分钟,超温保护设置为0℃,满足任何一条件时,化霜结束。缓冲间冷风机设置每8小时固定化霜一次,;化霜时间设置为30分钟,超温保护设置为10℃,满足任何一条件时,化霜结束。
铝排管化霜:
冷库库房正确使用与保养
库房管理要设立专门小组,要特别注意防水、防潮、防热气、防跑冷、防逃氟,要严格把好冰、霜、水、门、灯五关。??1.穿堂和库房的墙、地坪、门、顶棚等部位有了冰、霜、水要及时清除。??2.库内冷风机要及时扫霜、融霜,以提高制冷效能,节约用电,冷风机水盘内不得积水。??3.未经冻结的热货不得进入冻结物冷藏间,以防止损坏冷库,保证商品质量。??4.要管好冷库门,商品进出要随手关门,库门损坏要及时维修,做到开启灵活,关闭严密,不逃冷。库房管理: 1.为了保护地坪、防止冻臌冻坏,不得把商品直接铺在地坪上冻结,脱钩或脱盘不得在地坪上摔击,不准倒垛拆桩。?? 2.商品堆垛、吊轨悬挂,其重量不得超过设计负荷。?? 3. 没有地坪防冻措施的冷却物冷藏间,在使用中应防止地坪冻臌。 4.要定期对建筑物使用进行全面检查,发现问题要及时修复。库内电器线路要经常维护、防止漏 电,出库房要随手关灯。?? ???????商品保管与卫生?? 1. 冷库要加强商品保管和卫生工作,重视商品养护,严格执行《食品卫生法》,保证商品质量,减少干耗损失。要配备专职保质员(保管员)负责检查出入库商品质量,库内要做到符合食品卫生的要求。???2. 要严格掌握库内商品的储存保质期限,定期检查,先进先出,如发现商品异变,应及时发出质检单,会同货主迅速处理。??下列商品要经过挑选、整理或改换包装才能入库。下列商品不得入库:????1.变质腐败、有异味、不符合卫生的商品;?????2.雨淋或水浸泡过的鲜蛋;???3.用盐腌或盐水浸泡(已经防腐处理的库房和专用库除外),没有严密包装的商品,流汁流水的商品;???4.易燃、易爆、有毒、有化学腐蚀作用的商品。??
冷库设备常见问题及故障
1、经常检查及确认电源的电压是否符合要求,电压应为 380V±10% (三相四线)。冷库设备长期不用时,应截断冷库的总电源,并确保制冷机组不受潮、不被灰埃等其它物质污染。2、制冷机组上的冷凝器很容易被沾污,应根据实际情况定期清洗。以保持良好的传热效果。散热好,制冷才好。制冷机组周围不要堆放杂物;3、冷库的电器设备应避免受潮,以免漏电造成触电事故。4、冷库的门的铰链、拉手、门锁应根据实际情况定期添加润滑油。5、冷库的电器设备检修应有由电工或懂得用电知识的人员来操作,任何检修都必须切断电源,以确保安全。6、制冷机在运转过程中应避免振动,振动除了增加机械磨损外还会导致机组上连接管松动或断裂。机器在运转过程中若发现噪声异常,应停机检查,排除后再运行。制冷压缩机组的保护功能均已事先设定好,无须调整。7、 定期检查制冷机组的各连接管、阀件上的连接管是否牢固,是否有制冷剂渗漏( 一般渗漏的地方会出现油迹 )。检漏最实用的方法是:用海绵或软布沾上洗涤剂,揉搓起沫,然后均匀涂在要检漏的地方,观察数分钟。若渗漏会有气泡出现。在渗漏的地方做上记号,然后做紧固或气焊处理(由专业制冷工作人员进行检修操作)。8、 冷库的上面(顶板)不应堆放杂物,否则冷库的库板会变形而影响保温性能,并保持冷库周围通道畅通无阻,只有确保散热良好,制冷才能良好。安放冷库的位置应保持干燥、洁净、无易燃易爆物品、确保没有任何安全隐患。蒸发器前不得堆放物品(预留一定的空隙),以免影响制冷效果。9、如因空气湿度过大、化霜间隔时间长、库温设定不正常,所有这些
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