冷库正确使用和常见故障排除.docVIP

冷库操作说明 开机前的准备：先检查电源是否与设备铭牌上的额定值相一致，压力、温度、压差等继电器的整定值应符合设备技术文件的规定，检查油箱的油面高度，曲轴箱的油面应符合设备技术文件的规定，开启系统中相应的阀门，安全阀出厂铅封应完整。 我们已经按照您们的需要，设定了所有程序，只要你按照以下步骤操作即可，系统将会自动启动和停止工作。并达到您所需要的库内温度。 现场设定温度冷冻库 冷藏库 第一次开机时用电控箱上的钥匙打开电箱门，合上电箱内的开关，接通机组控制组电源,你会看到电箱面板温控显示器亮起，(如温控器无显示，请检查电源),大约延时三分钟后输出压缩机工作信号，大约延时1分钟后输出冷风机工作信号（铝排管库无此功能，和压缩机信号同步），冷风机开始工作，库温到达设定温度时关闭压缩机组和冷风机输出信号，停止工作，待库温回升到一定温度时（设定+4℃），压缩机组自动启动，大约延时1分钟后冷风机自动工作，如此往复循环。 化霜控制：-20度库冷风机设置每4小时固定化霜一次，；化霜时间设置为30分钟，超温保护设置为0℃，满足任何一条件时，化霜结束。缓冲间冷风机设置每8小时固定化霜一次，；化霜时间设置为30分钟，超温保护设置为10℃，满足任何一条件时，化霜结束。 铝排管化霜： 冷库库房正确使用与保养 库房管理要设立专门小组，要特别注意防水、防潮、防热气、防跑冷、防逃氟，要严格把好冰、霜、水、门、灯五关。??1．穿堂和库房的墙、地坪、门、顶棚等部位有了冰、霜、水要及时清除。??2．库内冷风机要及时扫霜、融霜，以提高制冷效能，节约用电，冷风机水盘内不得积水。??3．未经冻结的热货不得进入冻结物冷藏间，以防止损坏冷库，保证商品质量。??4．要管好冷库门，商品进出要随手关门，库门损坏要及时维修，做到开启灵活，关闭严密，不逃冷。库房管理： 1．为了保护地坪、防止冻臌冻坏，不得把商品直接铺在地坪上冻结，脱钩或脱盘不得在地坪上摔击，不准倒垛拆桩。?? 2．商品堆垛、吊轨悬挂，其重量不得超过设计负荷。?? 3. 没有地坪防冻措施的冷却物冷藏间，在使用中应防止地坪冻臌。　 4．要定期对建筑物使用进行全面检查，发现问题要及时修复。库内电器线路要经常维护、防止漏 电，出库房要随手关灯。?? ???????商品保管与卫生?? 1. 冷库要加强商品保管和卫生工作，重视商品养护，严格执行《食品卫生法》，保证商品质量，减少干耗损失。要配备专职保质员（保管员）负责检查出入库商品质量，库内要做到符合食品卫生的要求。???2. 要严格掌握库内商品的储存保质期限，定期检查，先进先出，如发现商品异变，应及时发出质检单，会同货主迅速处理。??下列商品要经过挑选、整理或改换包装才能入库。下列商品不得入库：????1．变质腐败、有异味、不符合卫生的商品；?????2．雨淋或水浸泡过的鲜蛋；???3．用盐腌或盐水浸泡（已经防腐处理的库房和专用库除外），没有严密包装的商品，流汁流水的商品；???4．易燃、易爆、有毒、有化学腐蚀作用的商品。?? 冷库设备常见问题及故障 １、经常检查及确认电源的电压是否符合要求，电压应为 380V±10% （三相四线）。冷库设备长期不用时，应截断冷库的总电源，并确保制冷机组不受潮、不被灰埃等其它物质污染。２、制冷机组上的冷凝器很容易被沾污，应根据实际情况定期清洗。以保持良好的传热效果。散热好，制冷才好。制冷机组周围不要堆放杂物；３、冷库的电器设备应避免受潮，以免漏电造成触电事故。４、冷库的门的铰链、拉手、门锁应根据实际情况定期添加润滑油。５、冷库的电器设备检修应有由电工或懂得用电知识的人员来操作，任何检修都必须切断电源，以确保安全。６、制冷机在运转过程中应避免振动，振动除了增加机械磨损外还会导致机组上连接管松动或断裂。机器在运转过程中若发现噪声异常，应停机检查，排除后再运行。制冷压缩机组的保护功能均已事先设定好，无须调整。７、 定期检查制冷机组的各连接管、阀件上的连接管是否牢固，是否有制冷剂渗漏（ 一般渗漏的地方会出现油迹 ）。检漏最实用的方法是：用海绵或软布沾上洗涤剂，揉搓起沫，然后均匀涂在要检漏的地方，观察数分钟。若渗漏会有气泡出现。在渗漏的地方做上记号，然后做紧固或气焊处理（由专业制冷工作人员进行检修操作）。８、 冷库的上面（顶板）不应堆放杂物，否则冷库的库板会变形而影响保温性能，并保持冷库周围通道畅通无阻，只有确保散热良好，制冷才能良好。安放冷库的位置应保持干燥、洁净、无易燃易爆物品、确保没有任何安全隐患。蒸发器前不得堆放物品（预留一定的空隙），以免影响制冷效果。９、如因空气湿度过大、化霜间隔时间长、库温设定不正常，所有这些