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##咖啡（自助式、主题咖啡）--项目可行性报告 前年在福州学生街开过咖啡店，以下是我开店时参考的资料 内容： 一、市场环境分析 二、目标市场分析 三、产品竞争力分析 四、进货渠道及原材料的供应状况 五、风险应变策略 六、现金流量分析 推广方案及风险控制： 宣传 预期遇到的困难和解决方法 一、市场环境分析 （1）咖啡在我国的市场发展程度 咖啡消费市场发展迅速，已经成为城市消费一大潮流，市场前期培育已经结束。雀巢、麦斯威尔、哥伦比亚等国际咖啡公司纷纷在中国设立分公司或工厂，根据一项在12个内陆城市的调查，32%的城市居民喝咖啡。过去一年内喝过速溶咖啡的人口比例在30%以上的地区除了上海之外，还有昆明、厦门、杭州和天津。 （2）国民喝咖啡意识 咖啡消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。单纯速溶咖啡己远远不能满足要求了，消费者开始认知咖啡的品牌、风格和知道如何享受咖啡带来的乐趣。 （3）一定地区的经济发展水平及居民收入对咖啡行业的影响 教育水准、家庭月收入和饮用咖啡的频率相关。意味着咖啡这种西方传入的饮料在中国大陆是一种象征优势阶层的生活方式。随着中国经济持续较快的发展，国民收入正逐年增长。对咖啡的发展很大帮助。 二、目标市场分析 目标市场的确定： （1）写字楼与宾馆客源 （2）购