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食品安全監測計畫實務班 105.10.08 自105年7 月31 日起資本額超過3000 萬元以上之食用油脂、肉類加工食品、乳品加工食品、水 產品食品、食品添加物、麵粉、澱粉、食鹽、糖、醬油業者須訂定食品安全監測計畫。而上述之輸入 業及黃豆、小米、小麥、茶葉之輸入業者、特殊營養食品業者則自１０６年７月３１日起須訂定食品 安全監測計畫，您準備好了嗎？ 食品安全監測計畫係於符合食品相關法規規範前提下，依照風險評估及危害分析與管制精神，就 各產業特性於來源、製造、儲藏、銷售等各項重要管制環節均能善盡管理之責，並納為產品品質自主 管理之基本要求，其內容包括每一重要管制環節之管制項目、方法、頻率及操作人員，強化食品安全 管理之周延性確保食品衛生安全。 【課程目標】 【開班日期與地點】 本課程透過演講、案例研討、分組計畫書撰寫 1. 新竹班:食品工業發展研究所 (新竹市食品路331 號) 演練等方式讓您充分了解安全監測計畫之擬訂 □11/15-11/16 □12/13-12/14 與實施方法與實施技巧，具備撰寫及擬訂食品 安全監測計畫與強制檢驗項目規劃計畫之能力 2. 嘉義班:嘉義產業創新研發中心 ，以符合相關法規要求。 (嘉義市博愛路二段569 號) 【參加對象】 □10/26-10/27 □12/06-12/07 食品工廠品保、生管、衛管、等相關人員及對 食品管理有興趣者 ＊可直接點選上列日期線上報名＊ 【課程內容】 ※本課程可累計管制小組及衛管人員持續教育訓練時數 【師 資】 時間 內容 講師 本所食品安全管理相關講師 第一天 【報 名】 09:00-09:50 課程導引 劉吉齡管理師 即日起受理報名，名額有限，請盡速報名。 ? 報名費:4000 元/ 人 10:00-14:00 食品安全監測計畫 劉吉齡管理師 ? 新竹班可提供學員住宿，住宿費700 元/ 指引與相關法規說 明 人天，若單人住宿1200 元/ 人天 ? 全程出席者，由本所頒發研習證明書 14:10-17:00 食品安全監測計畫 劉吉齡管理師 【繳費方式】 擬訂分組實作演練 報到時繳交現金或即期支票 【洽詢電話】 第二天 09:00-11:50 強制檢驗項目規劃 紀璟叡副研究員 03-5223191 分機305 李先生 計畫分組演練與報 洪銘育副研究員 告 11:50-12:00 課程結束發證 食品產業學院 FIRDI Academy 食品安全監測計畫實務班報名表 【報