SOS酒吧员工手则.docVIP

SOS酒吧员工守则 公司总经理致词 亲爱的员工： 欢迎您加入溧阳SOS酒吧的行列，并衷心祝贺您在酒吧这个广阔的事业舞台上，通过勤奋刻苦的努力，取得辉煌的成绩。我非常高兴能有机会和你们彼此合作，并深信这种合作对我们之间都是有益和有效的，我们的共同目标是以高水平的企业管理，高素质的员工队伍，高标准的服务质量，高品位的工作环境，使来宾满意，使员工得到收益和进步，为公司赢得声誉和效益。 作为本公司的一名员工，您应该具有良好的文化修养、熟练的专业技巧、高尚道德的情操和端正的品行，现代化的企业需要您优秀的工作质量，认真的工作作风，殷勤的服务态度、出色的工作效率和无私的奉献精神。 为了达到上述的目标，本公司制定了完整的工作程序和操作规范，相应的培训计划，同时也制定了严格的规章制度及奖惩条例，明确了员工应当享有的各项基本权益及各项福利待遇，希望你们深入的了解和自觉的遵守。公司的发展，取决于每位员工的努力，公司的成功就是您的成功，衷心祝贺我们能共享成功之喜悦。 总经理： 我们的经营目标是： （1）向来宾提供最优秀的服务； （2）培育和造就现代化企业管理的专业人才，引进先进的专业技术技巧，全面发展公司的业务效益； （3）以优质的服务、领先的经营模式和高效的管理，使本酒吧在同行业中处于领先地位。 为达到上述目标 本酒吧所有员工必须具有下列品德： 态度——以愉快及欢欣的态度对待工作，不断拓展酒吧业务，也是体现个人自身素质的关键。 笑容——对同事及客人表示真诚的欢迎，对来宾应常常面带微笑。 仪表——个人的仪表、仪容要整洁大方，精神饱满。 自觉——乐意助人。同事、来宾有任何困难或疑问，应自觉尽力地帮助解决、解答或提供可行的建议。 忠诚——对上级、同事应以诚相待，对公司应忠心不二，对命令应绝对服从。 本酒吧所有员工必须具备的职业道德： 1、对待工作： a热爱本职工作 热爱本职工作是一切职业道德中最基本的道德原则。员工应破除各种落后的旧观念，正确认识娱乐行业，明确自己工作的目的和意义，热爱本职工作，乐于为顾客服务，忠于履行自己的职责，并以满足客人的要求为自己最大的快乐。 b、遵守公司的规章制度 c、自洁自律，廉洁奉公 ①、不利用掌握的权利和工作之便贪污受贿或谋取私利 ②、不索要小费，不暗示、不接受客人赠送礼品 ③、自觉抵制各种不良道德精神的污染 2、团体意识 a、集体主义 集体主义是职业道德的基本原则，员工必须以集体主义为基本原则，正确处理个人利益、他人利 益、组织利益、部门利益和公司的整体利益的相互关系。 b、严格的组织纪律观念 c、团结协作精神 d、爱护公共财场 3、对待客人 a、全心全意为客人服务 b、诚恳待客，知错就改 c、对待客人一视同仁 4、服务意识的培养 服务知识是把客人当“上帝”对待，时刻准备为客人提供主动、热情周到、礼貌耐心、细致入微的服务思想和行为方式。（注；从业人员服务质量差，在很大程度上就是由于员工素质差，缺乏服务意识造成的） 一) 什么是服务 A：概念：服务是能够满足他人某种需求的特殊礼遇行为，并应该将自己融入服务内，从自己要求最高的服务为最低标准（微笑、效率、诚恳、活力、兴趣、礼貌、平等）。 二) 服务质量的特点 A、无形性：服务是看不见、摸不着的，在实际消费之前，客人难判断其好坏和质量的高低，这决定了服务产品的销售特别难。 B、服务质量与消费的统一性：服务产生的质量和消费服务产生的质量和消费是同时进行的，当客人发现服务质量不合格时，已经消费了这种不合格的服务，因而服务产生的质量具有不可弥补性，这就决定了对服务质量的控制具有重要的意义。 C、服务质量信息反馈的直接性：员工必须机智灵活、训练有素、善于接受客人的意见和投诉，随机应变和妥善处理各种情况。 E、服务质量评价的主观性和不确定性：要求服务员必须灵活，在提供服务时要因人而异，见机行事； F、服务质量的稳定性：服务质量是确定的，它不能因受服务员情绪、服务时间、环境以及服务的对象所影响，在不同的情况下，对不同的客人产生不同的服务； （三）什么是顾客： 顾客是最重要的人，要求员工牢牢记住“客人就是上帝”，“客人总是对的”的思想，不是顾客依赖我们，而是我们依赖顾客，顾客不是我们与人争论或斗智的对象。故“客人总是对的”只是指导服务工作，强调一种无条件地、全心全意为客人服务的思想.。 （四）、全心全意为客人服务 要求员工具有服务意识，员工在“客人就是上帝”的思想指导下无条件全心全意地为客人提供主动、热情、周到、耐心、细致入微的服务。 主动就是要求服务员见到客人要主动打招呼、主动问候，想在客人的前面或想客人之未想，做到在客人未