居民食品安全意识调查2.docVIP

居民食品安全意识的调查 【摘要】 民以食为天，食以安为先，食品安全关乎人们健康和国计民生，因此普及食品安全于民、 于商、于国，都意义深远、刻不容缓。由于城市与农村在经济发展、文化背景、政治影响等方 面存在着较为明显的差异，因此在食品安全方面存在着不同的观念以及行为，运用问卷调查方法对两者进行深入剖析，揭示其各自居民食品安全方面行为与意识的现状，归纳其最根本的原因最后总结其优劣处，在此基础上为双方取长补短，并提供相应的意见以及意识发展思路， 提高城市居民与农村居民的食品安全意识，促进社会主义和谐社会的构建。【关键词】 食品 安全 意识 比较食以安为先，食品安全关乎人们健康和国计民，因此普及食品安全于民、 于商、于国，都意义深远、刻不容缓。食品安全问题发生前，居民在食品安全方面的行为模式主要体现在购买、保存、食用三方面。 1．购买 购买食品是消费者在食品安全方面最开始注意的环节。据调查了解居民在选购食品时，大部分都会注意生产日期和保质期，城乡关注程度不相上下，均接近%。不同的是，城市居民对品牌的关注程度胜过农村居民，约有%的城市居民表示自己在选购食品时首先考虑的因素是品牌，他们认为打过广告的食品在质量上有一定的保证。但是较少农村居民肯定品牌的重要性，相反，由于经济的相对落后，他们考虑更多的是价格问题。至于成分构成表，城乡居 民均表示在这方面并不了解，只有少数城市女性会时常