关于提高苹果生产效益的几点建议.pdfVIP

物生理与分子生物学学报，2002，28(2)：105—110 【17]罗云波，郝四平，生吉萍反义ACS转基因乙烯缺陷型番茄的生理特性．中国 农业大学学报，2000，5(3)：13—17 【18]段学武，张昭其，季作梁．PG酶与果实的成熟软化．果树学报，2001，18(4)： 229——233 [19】陆春贵，徐鹤林，周立新．PG、ACC、乙烯对番茄果实成熟的影响．园艺学 报，1995，22(1)：57—60 [20]顾采琴，席玛芳，关军锋等．草莓和番茄果实乙烯自我催化与Ca-CaM的关 系．园艺学报，2003，30(3)：263--266 Leaf Dvi,YukiNakagawa,SonokoWatahe．Ethylene·induced 【21]Motoaki Yellowing incut 关于提高苹果生产效益的几点建议 山西省运城市果业发展中心 郝淑英 我国是苹果生产大国，2003年全国苹果栽培面积和产量达到2850万亩和 2110万吨，约占世界苹果面积的1／2，产量的1／3，分别占我国水果总面积和产 量的1／4和1／3。今年我国苹果大面积喜获丰收，优质果率明显提高，然而优质 不能优价，今年苹果的价格比去年略低，如何提高苹果生产效益，增加农民收入 呢?我提出以下几点建议： l、调整品种结构，增强区域特色。西北黄土高原地区和渤海湾地区是我国 苹果最佳优生区，苹果发展由次生区向优生区集中是我国苹果发展的策略，因此， 优生区应通过高接换种或新建果园，搞好品种结构的调整布局。目前，我国的晚 熟品种多，而中早熟及中晚熟品种少；甜苹果多，酸苹果少。因此，在物候期早 的地区，要发展以嘎拉系(如金世纪、红滓嘎拉、陕嘎3号、太平洋嘎拉)为主 与意大利早红等品弛搭配的中早熟品种，使早熟更早，提早上市。在物候期晚的 地区，应着重发展中秋节和国庆节前上市的品种。以早熟富士(如新红将军、弘 前富士)为主与凉香等搭配栽培。同时，在发展甜苹果的同时，要发展酸苹果。 我国浓缩苹果汁年产量从1995年的2万吨迅速增加到2002年的37万吨，成为 世界浓缩苹果汁生产的第一大国，占世界贸易总量由1998／99度的15％增加到 2003／04提高到43％，近半壁江山。中国苹果汁在美国市场上由1995／96年度起 步到2002／03年度的15％，我国浓缩苹果汁的成本低，每吨只有550美元左右， 国外在800美元以上。然而，我国的苹果汁多采用残次果生产，随着我国浓缩苹 果汁产量和出I；3量的猛增，必须加强对预警机制和风险机制的清醒认识，发展加 工酸苹果基地是果农增收的新亮点。因此，应发展粉红女士、澳洲青苹等酸苹果 基地。 2、抓好基本工程建设，夯实丰产优质基础。要在果园搞好果、草、畜、沼、 水五位一体工程建设，其内涵就是要在果园变清耕制为生草制，果园种植白三叶、 小冠花等草种，提高果园水肥气热综合肥力水平，同时可减少锄草用工；用草养 猪(羊、鸡)；建沼气池：用猪(羊、鸡)粪发酵制沼液、沼气、沼渣；沼气可 作为叶面肥，沼渣可作为有机肥，沼气可做饭点灯，是一项有机生态富民工程； 水是在果园推广节水灌溉技术，水资源缺乏是制约我市水果产量和质量的主要限 制因素，因此，推广以沟灌、穴灌、喷灌、滴灌、涌泉灌为主的灌溉技术势在必 行。 3、降低生产成本，增加果园收入。除在果园推广生草制和节水灌溉技术外， 还要采取以下措施：一是对于新建果园，大力推广矮化中间砧，矮化砧可选用 M26、S系砧木、SH系砧、SL系砧木，这样可减少果树生长量，减少果园控冠 用工，减少修剪量，提早结果，提早丰产。二是简化修剪技术，简化树形，减少 骨干枝数量和级次；同时要简化修剪手法，冬季以疏为主，夏季以扭为主。采用 连年缓放不剪的修剪手法处理好结果枝组。三是增施有机肥，减少化肥投资。以 鸡粪为例，每方鸡粪将近相当于100公斤复合肥的养分含量，每亩施3方鸡粪只 需200元。而300公斤优质复合肥则需540元以上，每亩可节约300元以上。四 是增加产量，我市苹果亩产量平均为0、74吨，与发达国家相比相差甚远，因此， 要重新研究产量问题，提高了产量，也就节约了成本，提高了效益。 4、培养科技型果农，实现优质化生产。要完善技术推广服务网络，强化服 务功能