2016届二轮 酶 与 ATP 专题卷.docVIP

第 酶与ATP 1.(2012·江苏，16)下列关于“探究加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果”的叙述，合理的是(　　)。 A．先用热水溶解洗衣粉，再将水温调节到最适温度 实验的观察指标可以是相同洗涤时间内污渍的残留程度 相同pH时加酶洗衣粉 D．衣物质地和洗衣粉用量不会影响实验结果 生物体内能量代谢中ATP合成和利用过程如右图所示，以下说法正确的是(　　)。 过程和b过程都有[H]的生成和消耗 光合作用合成的产物中的化学能全部来自ATP C．O2由红细胞进入肝脏细胞的线粒体可使肝脏细胞内的ADP含量减少 是由1分子腺嘌呤和3个磷酸基团组成的，生物体的细胞内含有大量的ATP 下图甲是H酶活性受pH影响的曲线，图乙表示在最适温度下，pH＝时H分解产生的O量随时间的变化。若该酶促反应过程中改变某一初始条件，以下改变正确的是(　　)。 ＝时，点下移，点左移 ＝时，点为0 温度降低时，点不移动，点右移 量增加时，点不移动，点左移 (提升题)竹纤维是一种新型的织物纤维，具有抗菌等功能。在竹纤维织物工艺流程中需要除去淀粉浆料。下表表示在60 ℃、pH＝7等适宜的情况下，枯草杆菌淀粉酶浓度对退浆效果(失重率)的影响。下列有关说法不正确的是(　　)。 淀粉酶浓度对退浆效果的影响(60 min) 2 3 4 5 6 处理前试样重/g 1.662 1.659 1.672 1.677 1.669 1.666 处理后试样重/g 1.594 1.554 1.550 1.550 1.540 1.536 失重率/% 4.10 6.33 7.30 7.57 7.73 7.80 A. 枯草杆菌淀粉酶耐热性强，其化学本质不是蛋白质 在生产上淀粉酶浓度为3 g/L时可以达到较好的退浆效果 延长淀粉酶浓度为1 g/L一组的退浆时间，可进一步提高失重率 淀粉酶浓度超过3 g/L时，底物已与酶充分结合，所以退浆效果增加不明显 用如图所示装置进行相关实验，在整个实验过程中，所收集的气体体积的情况记录如下。下列说法正确的是(　　)。 时间/min 0 1 2 3 5 10 15 20 25 收集的气体 体积/mL 0 1.0 2.0 2.5 3.0 4.0 4.5 5.0 5.0 A.0～2 min时反应速率最高 ～25 min时气体体积不变，原因是酶已经反应 C．增加马铃薯小圆片的数量，可以增加收集的气体体积 增加过氧化氢溶液的浓度，反应速率不变，最终收集的气体体积增加 (2011·全国理综，31)某同学从温度为55～65 ℃的泉水中筛选出能合成脂肪酶的细菌，并从该细菌中提取了脂肪酶。回答下列问题。 (1)测定脂肪酶活性时，应选择________作为该酶作用的物质，反应液中应加入________溶液以维持其酸碱度稳定。 2)要鉴定该酶的化学本质，可将该酶液与双缩脲试剂混合，若反应液呈紫色，则该酶的化学本质为________。 (3)根据该细菌的生活环境，简要写出测定该酶催化作用最适温度的实验思路。 (2012·广东，29)食品种类多，酸碱度范围广。生物兴趣小组拟探究在食品生产应用范围较广的蛋白酶，查阅相关文献，得知： (1)pH对不同蛋白酶的活力影响有差异。据图可知，________更适宜作为食品添加剂，理由是____________________________________________________。 蛋白酶的活力可用________的量来表示。 (2)该蛋白酶的提取工艺流程如下： 组织匀浆―→上清液 兴趣小组分别对酶保护剂浓度、提取液pH进行了探究实验。结果显示，酶保护剂浓度在0.02～0.06 mol/L范围内，酶活力较高；提取液pH在6.0～8.0范围内，酶活力较高。他们认为，要进一步提高粗酶制剂的酶活力，以达到最佳提取效果，还需对酶保护剂浓度和提取液pH进行优化，并确定以此为探究课题。请拟定该课题名称，设计实验结果记录表。 参考答案： 　[考查加酶洗衣粉使用条件。A项先用热水可能会影响酶的活性，所以不妥；只有在最适pH值时使用加酶洗衣粉效果才会好于普通洗衣粉，不同质地的衣物会影响实验结果，所以答案是B。] 　[动物、植物和人细胞的有氧呼吸过程和绿色植物的光合作用过程，都有[H]的生成和消耗。光合作用合成的产物中的化学能来自ATP和[H]。细胞内ADP和ATP含量不多，它们之间相互转化并保持动态平衡。] 　[O的最大释放量只与H的量有关，与酶的活性无关，与pH＝时相比，pH＝时酶的活性下降，点不变，点右移，A错误；H不稳定，在H酶失活时，H仍能分解，B错误；温度降低时酶的活性降低，点不变，但H完全分解所用的时间延长，点右移，C正确；增加H量，点上移，点右移，D错误。] 　[枯草杆菌淀粉酶的化学本质A项错