开题报告 -潘俊讲解.doc

毕 业 设 计（论 文）开 题 报 告 设计（论文）题目： 顺丰优选生鲜类产品物流配送方案设计与优化 潘俊 1201107058 专??业： 物流管理 商学院 胡林凤 教授 ? 2015 ?年? 12 ?月?27?日 ? ? 1．开题报告（含“文献综述”）作为毕业设计（论文）答辩委员会对学生答辩资格审查的依据材料之一。此报告应在指导教师指导下，由学生在毕业设计（论文）工作前期内完成，经指导教师签署意见及所在专业审查后生效； 2．开题报告内容必须用黑墨水笔工整书写或按教务处统一设计的电子文档标准格式打印，禁止打印在其它纸上后剪贴，完成后应及时交给指导教师签署意见； 3．“文献综述”应按论文的框架成文，并直接书写（或打印）在本开题报告第一栏目内，学生写文献综述的参考文献应不少于15篇（不包括辞典、手册）； 4．有关年月日等日期的填写，应当按照国标GB/T 7408—94《数据元和交换格式、信息交换、日期和时间表示法》规定的要求，一律用阿拉伯数字书写。如“2004年4月26日”或“2004-04-26”。 5、开题报告（文献综述）字体请按宋体、小四号书写，行间距1.5倍。 ? 毕 业 设 计（论文） 开 题 报 告 1．结合毕业设计（论文）课题情况，根据所查阅的文献资料，每人撰写不少于1000字左右的文献综述： 设计与优化的文献综述 一、关于顺丰优选概述的研究 牟小姝[1]介绍了“顺丰优选”是在2012年6月1日正式在北京上线，是由顺丰速运集团倾力打造投资的电子商务网站。它是以全球优质安全美食为主的网购商城，网站致力于成为用户购买优质、安全美食以及分享美食文化的首选平台。 钱玉娟[2]介绍了“顺丰优选”是由物流公司衍生出来的电商，其主要品类为“吃”。顺丰优选定位于中高端市场，与其他电商最大的差异之处就是顺丰优选专注于“进口食品”和“产地直采”。借助顺丰配送优势，顺丰优选已形成品类优势。在顺丰优选，生鲜类商品已覆盖全国54个城市。 二、关于生鲜类产品冷链物流的研究 樊江[3]认为冷链物流(Cold Chain Logistics)泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。随着市场对新鲜食品的需求量逐年增加，冷链物流备受青睐。与此同时，物联网技术的发展、电子商务平台的介入等，都为冷链物流发展注入新活力。在此基础上，对冷链物流发展现状进行分析、提出对策，颇具意义。 牛燕青[4]认为冷链物流主要是指冷藏冷冻类食品在生产和加工制作、贮藏运输、配送、销售等到消费者前的各个环节中始终在较低的温度控制下，以保证食品的质量，减少食品损失和耗散的一项系统工程。冷链物流是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，以制冷技术为手段的低温过程，冷链物流是一种特殊的物流形式。 黎明、陈建华[5]认为冷链物流是指对需要进行温度控制的产品在生产、加工、仓储、运输配送等各个环节和过程中，全程始终处于规定的温度要求以内，保证货物的品质、减少物品损耗的整套流程。比如，经过冷冻链运输的水果蔬菜在物流环节的损耗率仅为1%至2%，能较大程度的延长水果保鲜期。冷链物流已成为重要的物流运输方式，并且以每年4%的增长速度发展。 三、关于顺丰优选的生鲜农产品物流配送发展现状的研究 白璐璐、张美子[6]介绍了顺丰优选的生鲜商品已覆盖全国54个城市，但是全程冷链物流配送的范围只覆盖了11个城市。物流配送仍集中在一线城市和少量二线城市，受限于冷链物流，无法覆盖大部分地区。顺丰优选冷链物流向二三线城市下沉困难。 周冬娥[7]提到了顺丰优选的产品借助顺丰速运的物流网络进行配送，优选上的常温商品已经实现了全国覆盖，同时生鲜农产品也可以在许多大城市进行配送。2014年底，顺丰已建成启用了包括北京、上海、深圳等地总计10座近6万平方米的B2C冷库，成为我国拥有最多B2C冷库的生鲜电商企业之一。 崔梅[8]指出了顺丰优选拥有完善的物流配送系统来支持顺丰优选的发展，同时顺丰优选有明确的目标消费群体，而且顺丰在快递业有良好的口碑。但生鲜产品对供应链要求很高，特别是在包装材料等方面需要专业化操控，顺丰作为一家物流公司，在这些方面有所欠缺，而且顺丰的仓储设施设备不足，同时顺丰优选的价格原因难以普及市场。 四、关于顺丰优选的生鲜农产品物流配送存在的问题的研究 李作聚[9]指出目前在“冷链宅配”最后一公里的冷链配送设备还多停留在泡沫箱、纸箱加水冰这些落后的保鲜、降温设备上。消费者拒收产生逆向物流一方面是认为产品质量或者包装质量没有达到顾客需求期望，另