营养物质进入细胞的方式概要.pptVIP

* * 细胞膜是控制营养物质进出细胞的主要屏障，具选择通透性。 影响营养物质进入细胞的主要因素： (1)营养物质的性质（ 分子质量，电负性，结构等） (2)细胞所处的环境（ 温度，pH值，渗透压，表面活性剂等） (3)细胞的结构和功能（种类，菌龄，生理状态，代谢活性） 营养物质进入细胞的方式 一、 营养物质进入细胞的方式 1、单纯扩散(simple diffusion) 2、促进扩散(facilitated diffusion) 3、主动运输(active transport) 4、基团移位(group translocation) 1. 单纯扩散（simple diffusion） 又称“被动扩散”（passive transport） 属物理扩散。不需能量，无载体参与，以浓差为动力，高浓向低浓扩散 特点： 非特异性，高浓向低浓扩散； 有一定选择性（原生质膜上含水小孔的大小和形状）； 不发生反应，性质（结构）不变； 不需能，依靠浓差； 运送速度随浓差降低而减小。 物质跨膜扩散的能力和速率与该物质的性质有关,分子量小、脂溶性、极性小的物质易通过扩散进出细胞。 扩散并不是微生物细胞吸收营养物质的主要方式,水是唯一可通过扩散自由通过原生质膜的分子,脂肪酸、乙醇、甘油、苯、一些气体分子(O2、CO2)及某些氨基酸在一定程度上可通过扩散进出细胞。 2. 促进扩散（facilitated diffusion） 载体蛋白参与，不需能量，以浓差为动力，由高浓向低浓运送。 运送物质：糖，氨基酸（真核微生物中作用明显）； 甘油（沙门氏菌，非原核生物的重要运输方式）； 载体只影响物质的运输速率，并不改变该物质在膜内外形成的动态平衡状态（促进扩散速度比单纯扩散快）； 这种性质类似于酶的作用特征，因此载体蛋白也称为透过酶； 透过酶大都是诱导酶,只有在环境中存在机体生长所需的营养物质时，相应的透过酶才合成。 浓度梯度 运输速度 被动扩散 促进扩散 特点： 质膜上的载体蛋白具较高的专一性；被运输物质的分子结构不发生变化；运输速率与胞内外营养物质的浓度差成正比，当浓度差达到一定值时，载体产生饱和效应，运输速度不再随胞内外物质的浓度差的增加而增加。 3. 主动运输（active transport） 一类需要提供能量（包括ATP、质子动势或离子泵等）并通过细胞膜上特异性载体蛋白构型的变化，而使膜外环境中低浓度的溶质运入膜内的一种物质运送方式。 运输物质所需能量来源： 好氧型微生物与兼性厌氧微生物直接利用呼吸能； 厌氧型微生物利用化学能(ATP)； 光合微生物利用光能； 嗜盐细菌通过紫膜利用光能 运送物质： 无机离子（ K+等）； 糖（乳糖，麦芽糖，葡萄糖等 ）； 大部分氨基酸和有机酸。 特点： 需载体蛋白参与； 载体蛋白具有较强的专一性； 载体蛋白通过构象变化而改变与被运送物质之间的亲和力，载体蛋白构象变化需消耗能量； 4. 基团移位(group translocation) 需载体蛋白，耗能，被运送物质分子结构发生变化 特点： 需能量； 需载体蛋白； 逆浓差运输； 运输具有专一性； 物质在运送过程中发生化学变化（磷酸化），磷酸基团来源于PEP (1) PEP + HPr 磷酸~HPr + 丙酮酸 磷酸~HPr +葡萄糖 6-磷酸葡萄糖 + HPr 运送机制： 磷酸转移酶系统（PTS） 包括: 酶Ⅰ（非特异性，胞内） 酶Ⅱa （非特异性，胞内） 酶Ⅱb （特异性，亲水性，接近膜） 酶Ⅱc（特异性，疏水性，膜上） HPr （热稳载体蛋白） （非特异性，膜上） * * *