雪之鹰团队新品红酒发布会概要.pptx

中粮企划 中国红酒市场分析报告 济南企划部 企划人：秦培明 2016年2月22日 目录 1、市场背景 2、市场现状分析 3、红酒市场目前的容量分析 4、红酒市场消费需求分析 6、商业推广与消费习惯特征的基本分析 7、红酒的消费群体分析 8、红酒消费价值取向分析 9、消费习惯特征的基本分析 10、国内主要红酒厂商市场份额分析 红酒对人身体的饮用优势 红酒的好处 清除氧自由基 红酒含有名为白藜芦醇(resveratrol)的抗氧化剂，可以有效的清除人体内的氧自由基达从而达到延缓衰老的目的. 软化血管 葡萄酒中含有较多的花色苷、前花青素、单宁等物质，它们具有明显的扩张血管、增强血管通透性的作用。 促进消化 葡萄本身的天然酸性物质全部溶解于葡萄酒中，它的酸度接近胃酸(pH 2~2.5)。能帮助消化和吸收蛋白质。而其中的酒石酸钾和硫酸钾，可以防止水肿。 补充人体微量元素 葡萄酒中有8种氨基酸是人体自身不能合成的，被称为人体“必需氨基酸”。这是任何水果和饮料都无法与之相比的，所以人们把葡萄酒称为“天然氨基酸食品” 现有市场背景 1、随着中国经济的飞速发展，奢侈品市场正迎来中国时代。 尤其是我国人均GDP超过1千美元后，居民的消费购买能力显著增强，消费升级成为我国经济发展的必然结果。在饮食消费上，越来越多的消费者开始了解到身体健康的重要性，酒类消费向低度、营养等方向发展；葡萄酒作为符合这一消费趋势的产品，势必会有大发展。 2、形成北京、上海、广州三大消费市场????北京、上海、广州对外交往比较多，受国外的生活方式的影响，受国外餐饮业的影响。人们的消费方式、消费观念的改变，形成了红酒的消费环境。目前以北京为代表的北方市场，以上海为代表的华东市场和以广州为代表的珠三角市场，形成了中国的三大红酒消费市场。 市场现状分析 1、红酒市场目前的容量分析 （1）、目前消费在认知度分析 A、中国葡萄酒文化相对世界相比很薄弱，属于有历史无文化的情况。中国的葡萄酒文化营销处于初级阶段，既学习和接受欧美的葡萄酒文化。大部分消费者通过影视剧，广告片和网络了解红酒认识红酒。但深层次的红酒文化教育仍然十分缺乏。导致大多数消费者仍处于“乱喝” B、“没有文化，葡萄酒就是昂贵的饮料”。 （2）、与世界消费认知的差距 A、我国目前的葡萄酒产业仍处在培育期。目前人均消费0.61升，城镇人均消费葡萄酒1.1升。与世界人均6升多的消费量差距很大。从国内饮料酒的消费结构看，葡萄酒也仅占酒类年消费总量的1.6%。 B、在饮用上，中国人完全省略了观、晃、闻、品的步骤，一口一杯还觉着不过瘾 C、我国葡萄酒的消费水平低原因有两个方面：一是引入时间短，二是居民收入低 2、红酒市场消费需求分析 （1）、消费者基本特征描述 大众消费群体因为消费能力低，虽然消费量大，但是创造的利润很少。 拥有高学历、高收入、高消费，喜欢新鲜事物、崇尚品牌，以留学生、私企老板、外企/股份企业中高层管理人群为代表的“新富消费群体”将是红酒利润的主要来源。 a、大众消费群体收入便低，是低档消费层次，消费行为基本在家里； b、新富消费群体收入较高，消费行为在外与家里比例均衡，属于中档消费群体； c、商务群体仍然以白酒和法国名庄酒为主。 红酒的消费群体 第一种，专业型消费者，大家对葡萄酒非常熟悉，大部分人受西洋文化的影响，或者是受西方发达国家的影响，懂得葡萄酒如何消费。 第二种，健康型消费者。知道喝葡萄酒有好的预防心血管作用的作用，所以由白酒转向喝葡萄酒 第三种，我们叫做时尚型消费群体。时尚消费群体又文章来源于中国红酒网分为两种，一种是像80后、90后，大家觉得喝红酒时尚。 消费者特征：中青年、高学历、高收入 大众消费增减比例表 分析：女性、25-44岁的中年人、公司一般职员、个体户/私营业主、商业服务业企业员工、个人月收入在1500-4999元的中低收入群体饮用红酒的比例增加明显。 □资料来源：新生代市场监测机构 新富群体消费比例增减表 分析：男性、35-39岁、专业技术人员、事业单位领导干部、个人年收入在10-30万元之间的中高收入群体饮用葡萄酒的比例增长明显。 葡萄酒消费价值取向分析 消费习惯特征的基本分析 根据饮用场合、场所、目地与媒体接触度来制定渠道策略、产品定位策略、媒体推广策略能让产品最有效的与消费者对接，以产生消费。 A、饮用场合 男性在外饮用的比例略高于在家饮用的比例，女性相反。随着消费年龄的上升在家饮用的比例也呈上升趋势，尤其是46岁以上在家饮用的比