达茂旗农村儿童家长计划免疫有关知识与行为调查.pdfVIP

预防医学文献信息 2004年1月第lO卷第1期 Lit＆Inf Prev Med VoI．10，No．1，Jan．2004 【调查研究】 达茂旗农村儿童家长计划免疫有关知识与行为调查 ， 王素珍 ，郭卫东。，于书启 (1．内蒙古自治区包头市卫生防疫站，内蒙古 包头 014030； 2．内蒙古医学院第三附属医院，内蒙古 包头 014030) 中图分类号：R186 文献标识码：C 文章编号：1006--9879(2004)01—0043—02 为更好地实现我国普及儿童免疫和消灭脊髓灰质 2002年12月，在包头市达茂旗农村对 12月龄以 炎(脊灰)目标，包头市利用“4．25宣传日”和消灭脊灰 下儿童的家长进行调查。在每个乡(镇、苏木)随机抽 “强化免疫”活动，对广大群众进行了普及计划免疫、消 取1O名儿童家长，由经过培训的专业人员．询问文化 灭脊灰为主的健康教育。为评价其效果，2002年对所 程度、经济状况、疫苗预防疾病、消灭脊灰知识以及配 辖达茂旗农村儿童家长进行有关计划免疫知识与行为 合接种的情况。 的调查。 2 结果 1 对象与方法 2．1 一般情况 在达茂旗全部23个乡(镇、苏木)、55 1 对象与方法 样)；配料表与实际不符的7种；1种已有国家标准的 2001~2002年在新乡市生产乳及乳制品市场抽 产品仍自订企业标准，且企业标准低于国家标准。 取乳及乳制品(酸乳、消毒灭菌乳、含乳饮料)进行检 2．3 现场卫生状况 调查 12户，3户选址不符合要 测。其中．生乳检测脂肪、蛋白质、密度、酸度，依照 求，位于奶牛场内；7户生乳加工前无冷藏设施；5户车 GB 6914--86~生鲜牛乳收购标准》评价；其他依据相 间人口无洗手消毒设施；4户无鞋靴消毒池；4户灭菌 应国家卫生标准检测与评价。2003年3月，对新乡市 后无快速降温设施；5户无独立封闭的灌装间；5户灌 所有乳制品生产厂家进行调查，调查项目参照《食品卫 装间无空气消毒设施；4户采用人工灌装；6户未完全 生监督量化分级管理指南》、GB 12695—90~饮料厂卫 采用机械管道输送半成品，大部分靠人工操作；5户无 生规范》、《乳及乳制品卫生管理办法》确定，内容包括 卫生组织制度；8户无专门实验室，无专职检验人员。 产品标识、基本卫生设施。 3 讨论 2 结果 生乳可能含有多种病原微生物，按照《乳及乳制品 2．1 检测情况 合计检测114份，合格的76份，合格 卫生管理办法》，生乳严禁直接上市销售。调查结果显 率为66．67 。其中，检测生乳 28份，合格的15份， 示，新乡市生乳直接上市销售现象比较严重，这是导致 合格率为53．57 ；酸乳检测38份，合格 22份，合格 总体质量低下的重要原因。生乳和酸乳的卫生质量合 率为57．89 ；消毒灭菌乳检测 18份，合格 15份，合 格率都比较低，主要表现在乳纯度或含量低于标准要 格率为83．33％；含乳饮料检测 3O份，合格24份，合 求与微生物污染，其原因是生产经营者人为掺水使假， 格率为8O．o0 。不合格的13份生乳中，有32项次 加工过程中操作污染。标识问题的产生主要是生产厂 不合格，包括蛋白质11次、脂肪1O次、水分7次、酸度 家为了欺骗、误导消费者。现场卫生学调查结果，发现 4次；不合格的16份酸乳中，有24项次不合格，