冰工厂雪糕店商业计划书.docVIP

冰工厂雪糕店商业计划书 目录 1、执行总结 1.1企业理念...............................................5 1.2市场背景...............................................5 1.3行业特点...............................................52、市场调研 2.1调查方向...............................................5 2.2产品市场...............................................5 2.3消费者口味.............................................6 2.4品牌效应...............................................7 2.5店铺选址...............................................73、?产品概况 3.1主打产品...............................................8 3.2特色产品...............................................94、发展战略 4.1前期发展...............................................13 4.2发展目标...............................................13 5、市场营销 5.1产品策略...............................................14 5.2服务策略...............................................14 5.3价格策略...............................................14 5.4促销策略...............................................15 5.5具体措施...............................................15 6、生产管理 6.1店址选择与布局.........................................15 6.2厂区总平面布置.........................................16 7、8、管理体系...............................................20 8.3部门职责...............................................22 9、机遇与风险  1.执行总结 1.1企业理念 冰工厂雪糕店是一家主营雪糕、冰淇淋的合伙企业。主要面向高校大学生、老师和广大的青年朋友。为学生和老师提供主题雪糕、冰淇淋，让大家在炎日的夏日里能够感受到冰爽、可口的冰淇淋。 随着经济的发展，人们生活水平的提高，社会上人们饮食的消费热点逐步向品味化、享受化发展。特别是年轻的大学生，对饮食的消费占据主要的经济输出。并且大学生的消费颇具特色。Ice阵地雪糕店迎合大学生和青年朋友的胃口，向大家推出了各种各样的雪糕、冰淇淋等产品。以为最广大的青年朋友提供优质的餐饮服务为创业理念。努力打造成受电子科技大学中山学院青年朋友和全国各大高校学生和老师欢迎的富有特色的冰淇淋行业。 1.2市场和背景 以电子科技大学中山学院为例，目前周边分布有众多咖啡厅，纷纷瞄准了市场。例，咖啡厅密集程度之高，是其他地方不常见的，所以现在消费市场的竞争是非常激烈的。校外咖啡厅都有把高校老师和学生作为自己潜在顾客的考虑和行动――就是在电子科技大学中山学院附近还没有专门经营雪糕、冰淇淋的门店。发挥，为顾客创造差异化在校园市场切下一块自己的蛋糕。校园特点: 高校是人口极为密集的场所，同时整体上知识文化素质比较高,接受了较多西方思想和生活方式,易于接受新事物。他们有强烈的追求较高品位的生活方式的欲望，有一部分群体消费水平较高，有较多的可支配收入购买非生活必需品。在校园里面经营一家一方面可以丰富教师与学生的生活，另一方面对于经营者而言，潜力巨大，大有可为。 图1 这样，有了群众基础，也就是有了消费基础，并且现在在学校门口还没有人开雪糕店，很多同学想吃雪糕但又不愿走这么远的地方去买，我们在北门门口开店就满足了很大一部分同学对雪糕的需求