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* 第二章 人体的营养 第二节 消化和吸收 消化:食物在消化道内被分解成为可以吸收的成分的过程。 吸收:营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程。 消化系统的组成和功能 口腔 唾液腺 咽 食道 胃 肝脏 胰 十二指肠 小肠 大肠 肛门 盲肠 阑尾 牙齿:咀嚼食物 返回 消化道的起始部位,内有牙齿、舌和唾液腺. 舌:搅拌食物 唾液腺:分泌唾液淀粉酶,消化淀粉 食物的消化 实验探究: 馒头在口腔中的变化? 馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。 馒头小块与2毫升唾液不进行搅拌。 放入37℃左右的温水中5—10分钟 各加2滴碘液,摇匀 1.试管为什么要放入37℃左右的温水中? 2.取唾液前为什么要用凉开水漱口? 3. 为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味? 返回 胃壁肌肉发达, 肌肉收缩使食物与 胃液充分混合有助于 食物的消化. 胃腺,胃腺分泌的胃液中盐酸和蛋白酶,可以初步消化蛋白质。胃液又称胃酸。 返回 位置:左上腹部,呈囊状. 消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用 是消化道中最长的一段(5-6米),消化食物和吸收营养物质的主要场所. 绒毛壁和毛细血管壁都由一层上皮细胞构成→利于营养物质的吸收 返回 在小肠壁内,还有由粘膜上皮凹陷而形成的肠腺。它开口于相邻的两个小肠绒毛之间,它分泌的小肠液进入肠腔。 肠腺 盲肠 阑尾 大肠是一个长约1。5米的管状器官,形成消化系统的最后一部分。它的上端与小肠相连,下端开口于肛门。大肠的其始部位成为盲肠。 返回 资料分析 吸收营养物质最多的是大肠还是小肠? ①小肠很长,约5-6米,比大肠长很多。 ②小肠内表面有许多皱襞和绒毛,增加了内表面积。 ③小肠绒毛壁很薄,小肠绒毛内分布着丰富的毛细血管,有利于营养物质的吸收。 返回 *
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