加盟下一站奶茶店策划方案.docVIP

加盟下一站奶茶店策划书 项目背景与目的 项目背景：随着我国居民生活水平的提高和消费观念的变化，饮料已从昔日的生活奢侈品转为日常的生活必需品。同时随着消费者追求健康、天然的意识的不断提高，饮料市场对品种的需求也在发生变化，享有“饮料新贵”之称的奶茶饮料开始成为饮料市场上最亮丽的风景。 目的：在经过调查后我想在学校开一家“下一站”奶茶店。我想通过自己的劳动来养活自己！为父母减轻负担，同时我也能得到很好的锻炼，也为走人社会打下一定的基础. 目标顾客 目标顾客：由于我是要在学校开奶茶店，所以我的目标顾客很明显就是在校的大学生。 店面位置的选择 由调查结果得出： 由图可知我们店铺的位置可以选在教学楼旁边或者在宿舍旁边。这些地方人流量也不较大，食堂虽然人流量也大，但同学们都时才吃了饭，所以也没有多数人就即刻去喝奶茶。具体的店铺位置待定。 前期投入 成就未知创业梦想，在业界有很高的知名度，项目也是现在最受创业者喜爱的一个项目。在我们确认加盟后，下一站奶茶店就会派专业人来指导开店装修，协助合作商分析市场，指导经营决策，直到合作商能独立经营为止，并定期到营业现场协助解决营业困难，提高盈利。 销售环境调查 、我们学校的奶茶店竞争对手有：?MKF、避风塘、果麦、七杯茶这些奶茶店已经拥有了一部分顾客，同时他们也被一些顾客认可。 竞争策略： 价格、产品的味道，我们应根据调查结果来确定他们的口味，从口味来吸引顾客。 产品的包装设计，我们应根据现在大学生的幸福心理来设计包装，还有情侣包装等等。 调查方法 问卷调查 问卷数150份 市场分析 （一）SWOT分析 ㈠优势分析? ???⒈现有的奶茶店店面装潢简单，给人以不干净的印象；?⒉奶茶品种有限，口感较一般，产品开拓上没有创新；? ⒊厂商创造的系列奶茶，价格偏高，品种单一，且口感不如现做的入口，受季节限制大，在炎热酷暑之时，其消费量会有所减少；? ⒋店内销售及外卖服务一定程度上能够吸引更多的消费者。???? ㈡劣势分析? ⒈奶茶营业面积有限，提供服务范围有限；? ⒉新店开业部分学生对于其基本情况诸如口味等了解不多，一定程度上影响销售额；? ⒊产品创新对于热衷于传统奶茶产品的消费者来说，不易接受；?⒋奶茶的季节性消费较为明显，不能达到很好的消费额度。??? ?㈢机会分析? ⒈市场远未饱和，存在着较大的利润空间及数目较为庞大的奶茶消费群，市场前景广泛，且目前竞争对手实力及数目均有限；? ⒉良好的口味、认真的服务态度，专业的操作水平在同学中树立了好较的口碑；? ⒊虽然营业面积有限，但有着优美的室内环境，耳濡目染中能给同学留下良好的印象（特别是跟其他奶茶店店面相比），更显竞争优势；? ⒋产品种类丰富，口味独特，有一定的竞争优势。? ㈣威胁分析? ⒈竞争对手有其固定范围的消费群，且决对不会甘心奶茶市场份额的减少，一定会采取相应措施；? ⒉随着各类食品供应种类及数目的不断增加，消费者可供选择的领域越来越广，选择余地越来越大，产品差异化不够，饮料类诸如可乐、橙汁、椰汁、牛奶、纯净水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市场。? ⒊奶茶系高脂肪、高热量食品。当今社会的审美观念（苗条为美——尤指女生）及较为风行的减肥趋势无疑让部分奶茶消费者（尤指女性）忍痛割爱，对其说“No”。 (二）消费者需求分析 经调查，学生对于奶茶这一行业主要的要求有两点。一是产品；二是服务。对于某些学生来说，他们热衷于市场现有产品，而有些消费者比较喜欢尝试新产品，但不管是怎样的消费者，他们更看重的是服务质量。根据季节的差异，消费者对奶茶的需求也不尽相同，夏天，人们更喜欢冷饮，冬天更倾向于热饮。 在服务方面我们的同学还希望有的： 营销策略 产品策略? ①产品复合式经营，不仅推出奶茶这一单一的产品，还有受消费者喜爱的休闲食品的供应；? ②较之于其他奶茶店，推出养生茶饮；??? ③根据消费者的不同，推出不同产品；? ④更注重服务这一隐形产品的质量。对于有消费欲望，但不愿意自己上门购买的消费者提供上门服务；? ⑤产品注重包装，给消费者美好的享受。 价格策略? ①针对消费者消费能力及产品类型，制定合理价格；??? ②较之于竞争者，制定相对低廉的价格。 分销策略? 以地区性市场推广为主；走市场机会者的定位策略。利用机会制造新闻事件，各种活动吸引各媒体注意。?? ?扩张加盟商；进驻学校；开拓农村市场销售制成品或速冻产品。 促销策略? A.办理会员，25元/人，一次性消费满20元是可免费办理，会员使用会员卡可打9折，而且会员在生日会收到本店送出的祝福和礼物。? B.使用奇特新颖的杯具和吸管类工具，让人有耳目一新的感觉。? C.采用情侣杯具和吸管，情侣来时，可以推荐情侣套餐，并送情侣礼物。?