帝斯曼-特殊医学用途食品解决方案-金勇博士.pdfVIP

特殊医学用途食品帝斯曼解决方案 FIC 2015 Seminar 金勇 博士,刘璐博士 帝斯曼营养产品事业部 人类营养与健康 2015年4月1日 Food for Special Medical Purposes GB 29922-2013 特殊医学用途配方食品 根据我国标准中的定义，这类食品是“为了满足进食受限、消化吸收障 碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要，专门 加工配制而成的配方食品。该类产品必须在医生或临床营养师指导下， 单独食用或与其他食品配合食用” 是食品，而不是药品；纳入食品监管体系。但不是正常人吃的普通食品。 分为3 类： ? 全营养配方食品:可作为单一营养来源满足目标人群营养需求的特 殊医学用途配方食品； ? 特定全营养配方食品:可作为单一营养来源能够满足目标人群在特 定疾病或医学状况下营养需求的特殊医学用途配方食品； ? 非全营养配方食品:可满足目标人群部分营养需求的特殊医学用途 配方食品，不适用于作为单一营养来源。 目录 1) 食物与营养：基础知识 2) 疾病相关性营养不良及其评估 3) 医疗营养 国外状态与 目标人群 4) DSM Fortitech Premixes / 益维预混科技 :