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高考生物实验记忆知识点总结 颜色反应 1斐林试剂检测可溶性还原糖 　　原理：还原糖+斐林试剂→砖红色沉淀 　　注意：斐林试剂的甲液和乙液要等量混合均匀后方可使用，而且是现用现配，条件需要水浴加热。 　　应用：检验和检测某糖是否为还原糖;不同生物组织中含糖量高低的测定;在医学上进行疾病的诊断，如糖尿病、肾炎。 　　2苏丹Ⅲ、苏丹Ⅳ检测脂肪 　　原理：苏丹Ⅲ+脂肪→橘黄色;苏丹Ⅳ+脂肪→红色 　　注意：脂肪的鉴定需要用显微镜观察。 　　应用：检测食品中营养成分是否含有脂肪。 　　3双缩脲试剂检测蛋白质 　　原理：蛋白质+双缩脲试剂→紫色 　　注意：双缩脲试剂在使用时，先加A液再加B液，反应条件为常温(不需要加热)。 　　应用：鉴定某些消化液中含有蛋白质;用于劣质奶粉的鉴定。 　　4碘液检测淀粉 　　原理：淀粉+碘液→蓝色 　　注意：这里的碘是单质碘，而不是离子碘。 　　应用：检测食品中营养成分是否含有淀粉 　　5DNA的染色与鉴定 　　染色原理：DNA+甲基绿→绿色 　　应用：可以显示DNA在细胞中的分布。 　　鉴定原理：DNA+二苯胺→蓝色 　　应用：用于DNA粗提取实验的鉴定试剂。 　　6吡罗红使RNA呈现红色 　　原理：RNA+吡罗红→红色 　　应用：可以显示RNA在细胞中的分布。 　　注意：在观察DNA和RNA在细胞中的分布时用的是甲基绿和吡罗红混合染色剂，而不是单独染色。 　　7台盼蓝使死细胞染成蓝色 　　原理：正常的活细胞，细胞膜结构完整具有选择透过性能够排斥台盼蓝，使之不能够进入胞内;死细胞或细胞膜不完整的细胞，胞膜的通透性增加，可被台盼蓝染成蓝色。 　　应用：区分活细胞和死细胞;检测细胞膜的完整性。 　　8线粒体的染色 　　原理：健那绿染液是专一性染线粒体的活细胞染料，可以使活细胞中的线粒体呈现蓝绿色，而细胞质接近无色。 　　应用：可以用高倍镜观察细胞中线粒体的存在。 　　9酒精的检测 　　原理：橙色的重铬酸钾溶液在酸性条件下与酒精发生化学反应，变成灰绿色。 　　应用：探究酵母菌细胞呼吸的方式;制作果酒时检验是否产生了酒精;检查司机是否酒后驾驶。 　　10CO2的检测 　　原理：CO2可以使澄清的石灰水变混浊，也可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿在变黄。 　　应用：根据石灰水混浊程度或溴麝香草酚蓝水溶液变黄的时间长短，可以检测酵母菌培养液中CO2的产生情况。 　　11染色体(或染色质)的染色 　　原理：染色体容易被碱性染料(如龙胆紫溶液或醋酸洋红溶液)染成深色。 应用：用高倍镜观察细胞的有丝分裂。 附：实验详情 实验一： 一、实验目的：1、学会如何使用显微镜观察细胞； 2了解细胞的结构； 3学会制作临时装片。 实验材料：松针、动物血液、动物神经细胞永久装片载玻片、盖玻片、蒸馏水、滴管、镊子、土豆、刀片、显微镜（物镜5X、10X、40X） 方法步骤：1、制作松针的临时切片（1）取干净的载玻片一个平置于试验台上，用滴管在载玻片中央滴一滴蒸馏水。 （2）将土豆切成条状（截面约：0.5X0.5cm)取两条，将一根松针夹在两个土豆条之间，用刀片削成尽量薄的薄片，削时，手腕不动，靠大臂带动小臂移动刀片。切片数次。从中选取较薄的切片，置于载玻片的水滴上。 （3）从一侧轻轻盖上盖玻片，不要产生气泡。用吸水纸轻轻吸去盖玻片周围的水滴，即完成临时切片的制作。 2观察切片（1）取出显微镜，置于试验台上靠左的位置，打开光源。 （2) 将上步制作好的切片置于显微镜的载物台上，调整载物台位置，使盖玻片对准光源。 （3）使用5X物镜观察切片，使松针切片在视野中心，换成10X物镜，观察松针叶面横切结构。 （4）换成40X物镜观察，注意细胞及细胞内物质结构，画图。3、 动物血液临时装片的制作及观察（除了不用切片，其他类似）4、 动物神经细胞永久装片的观察。 ：1、松针的叶面结构是什么样的？ 2动物细胞的结构是什么样的？与植物细胞又什么不同？ 3显微镜的物镜倍数愈大，视野的亮度如何？物体的大小如何？ 4如何调节焦距？ 5如何才能使切片尽量的薄？切片的厚薄对显微镜下观察的效果有什么影响。实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质一实验目的：??尝试用化学试剂检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质，阐明实验原理—颜色反应，识记和区分用于可溶性还原糖、脂肪、蛋白质鉴定的试剂及产生的特定颜色，初步掌握鉴定上述化合物的基本方法，学会描述实验现象，掌握NaOH溶液和CuSO4溶液的使用方法。二实验原理：某些化学试剂能使生物组织中的有关有机化合物，产生特定的颜色反应。 1可溶性还原糖（如葡萄糖、果糖、麦芽糖）与斐林试剂发生作用，可生成砖红色的Cu 2O沉淀。如： 葡萄糖 + Cu2+ + 4OH— ? 加热 ? 葡萄糖酸