高二生物 细胞质的结构和功能 知识全析 人教实验修订.doc

生物 细胞质的结构和功能 【学习目标】 1．知道细胞质的概念。 2．理解细胞质基质内含有的物质和细胞质基质的主要功能。 3．理解和应用线粒体和叶绿体的基本结构及主要功能。 4．知道内质网、高尔基体、核糖体、中心体、液泡的结构和分布。 5．理解内质网、高尔基体、核糖体、中心体、液泡的主要功能。 【学习障碍】 1．理解障碍 (1)如何理解线粒体和叶绿体的基本结构及主要功能？ (2)如何掌握线粒体、叶绿体、内质网、高尔基体、核糖体、中心体、液泡这七种细胞器的结构、分布和功能？ 2．解题障碍 如何将这些细胞器的功能和生物体的相关生命现象联系起来并灵活应用？ 【学习策略】 1．理解障碍的突破 (1)用“结构与功能相统一”的学科思想来理解线粒体和叶绿体的知识。 ①线粒体的结构 由线粒体的结构和内含物可知线粒体是活细胞进行有氧呼吸的主要场所，它为细胞的各项生命活动提供大约95%的能量(当然是针对具有线粒体这种细胞器的细胞而言)，所以称它为“动力工厂”，如何提供能量将在第三章新陈代谢中学习。所以，生命活动越旺盛需要的能量越多，线粒体的数量也就越多。 进一步就能理解线粒体分布的特点：通常线粒体均匀分布在细胞质基质中，但在细胞内新陈代谢旺盛的部位比较集中，例如，在小鼠受精卵的分裂面附近集中。在同一生物不同的组织、器官的细胞中线粒体的数量也有很大差别，例如，线粒体数量在人的心肌细胞比平滑肌细胞中多。在不同生物体，因为代谢程度的不同，线粒体数量也有差别，例如，一般动物细胞中线粒体的数量，比植物细胞多一些，飞翔鸟类胸肌细胞线粒体数比不飞翔鸟类的多。 ［例1］德国科学家华尔柏在研究线粒体时，统计了某种动物部分细胞中线粒体的数量(见下表)。分析回答： 肝细胞 肾皮质细胞 平滑肌细胞 心肌细胞 动物冬眠状态下的肝细胞 950个 400个 260个 12500个 1350个 (1)心肌细胞的线粒体数量最多，这是因为__________________。 (2)动物冬眠状态下肝细胞中的线粒体比常态下多，是因为___________________。 (3)从表中所示数据可以看出线粒体的多少与_______________有关。 解析：用“结构与功能相统一”的观点解。 答案：(1)心肌细胞运动量大，因不停的收缩舒张，需能量多 (2)冬眠时，动物维持生命活动的能量主要靠肝脏，肝脏代谢加强，需能量多 (3)细胞新陈代谢的强弱 ②叶绿体的结构 由叶绿体的结构和内含物色素、光合作用的酶等可知，叶绿体是绿色植物叶肉细胞中进行光合作用的细胞器，因为它通过光合作用将光能转化成了化学能，并利用CO2和水来合成有机物，所以把叶绿体比喻为“养料制造工厂”和“能量转换站”。 [例2]绿色植物细胞中对能量转换直接有关的一组细胞器是 A．线粒体和叶绿体 B．核糖体和高尔基体 C．中心体和内质网 D．高尔基体和叶绿体 解析：用“结构与功能相统一”的观点解。 答案：A (2)用“并列比较法”掌握七种细胞器的相关知识。 分布 形态 结构 成分 功能 线粒体 普遍存在与动植物细胞 大多数呈椭球形 外膜、内膜(双层膜结构)、嵴、基粒、基质 蛋白质、磷脂、有氧呼吸酶、少量DNA和RNA 有氧呼吸的主要场所 叶绿体 主要存在于叶肉细胞和幼茎皮层细胞内 球形、椭球形 外膜、内膜(双层膜结构) 蛋白质、磷脂、光合作用的酶、色素、少量DNA和RNA 光合作用的场所 内质网 绝大多数动植物细胞 网状 (单层膜结构) 蛋白质、磷脂等 增大了细胞内的膜面积；与蛋白质、脂质、糖类的合成有关；蛋白质等的运输通道 核糖体 普遍存在于动植物细胞 椭球形粒状小体 游离于基质、附着在内质网、核外膜上(无膜结构) 蛋白质、rRNA 合成蛋白质的场所 高 尔 基 体 普遍存在于动植物细胞 囊状 (单层膜结构) 蛋白质、磷脂等 与动物细胞分泌物的形成有关，表现在对蛋白质的加工和转运，与植物细胞壁的形成有关 中心体 动物细胞、低等植物细胞 “＋”形 两个互相垂直的中心粒及其周围物质构成(无膜结构) 微管蛋白 动物细胞的中心体与有丝分裂有关 液泡 植物细胞 泡状 液泡膜、细胞液(单层膜) 蛋白质、磷脂、有机酸、生物碱、糖类、无机盐、色素等 调节细胞的内环境，使细胞保持一定的渗透压，保持膨胀状态 2．解题障碍的突破 (1)用“结构与功能相统一”的学科思想分析解决问题。 [例3]细胞质基质、线粒体基质和叶绿体基质的 A．功能及所含有机化合物都相同 B．功能及所含有机化合物都不同 C．功能相同，所含有机化合物不同 D．功能不同，所含有机化合物相同 解析：用“结构与功能相统一”的观点解。在细胞里有三种“基质”，即细胞质基质、线粒体基质、叶绿体基质。这三种基质的功能不相