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广西香蕉产业存在的问题及发展建议 岑贞革 (百色市发展水果生产办公室，广西百色533000) 摘要简述广西香蕉产业发展概况，分析其存在的问题，并提出发展建议。 关键词广西 香蕉产业 对策 广西属亚热带季风气候区，光热充足，雨量充沛，受台风影响少，是全国种植香蕉最适宜区域之一， 近几年来，广西香蕉种植业发展迅猛，香蕉的栽培技术和香蕉产品的包装、保鲜、贮运等技术有了很大的 提高，产品的产量和质量较几年前都有很大的提高，成为我国香蕉的主产区之一。但广西香蕉产业发展也 存在一些问题，笔者对此进行分析，并提出发展建议。 1 广西香蕉产业发展概况 hm2， 广西香蕉种植与广东、福建等省相比，起步较晚，但发展迅猛。1985年全区香蕉种植面积0．572 产量增长16．5倍。目前广西已成为全国第二产蕉大省，仅次于广东省，香蕉种植面积与产量分别占全国 的30％和22．19％。 广西全区都有香蕉种植，但是由于受到台风和寒害等的影响，广西香蕉的商品生产区域主要集中在左、 hm2，产量14．48万t。 广西利用独天得厚的气候条件大力发展香蕉生产，多年来，随着水果结构调整的不断深化，香蕉产业 已形成相对优化的布局。目前我区香蕉主要分布在南宁、百色、钦州等地市的47个县市，香蕉生产种植 规模越来越大，建立了不少大面积连片的生产地基。其中种植面积在10万亩以上的有3个县，2万亩以上 的有11个县(市、区)，种植面积和产量分别占全区香蕉总面积和总产量的76．9％和87．3％。目前，香蕉 适宜区、次适宜区的香蕉种植面积和产量分别占全区总面积和总产量的95％和98．2％，区域化生产越来越 明显，逐步形成了一个规模宏大的强势香蕉产业带，为广西农业的快速发展发挥了重要作用。 发展，实现农业增效、农民增收发挥了重要的作用。 2存在的问题 2．1 小规模、分散经营，产业化、规模化经营水平低 我区香蕉经营仍以家庭式小规模分散生产为主，绝大部分以1～10亩的小规模生产，果农组织化程度 低，生产规模小，生产基础差，技术水平差异大，香蕉产业市场竞争力差。我区虽然有广西大热门香蕉种 植有限责任公司和隆安县金穗农工贸易责任公司等香蕉龙头企业，也成立了不少香蕉专业协会，但是，龙 头企业、香蕉专业协会等香蕉经营组织还没有真正把广大的蕉农以合作经营的形式组织成为一个经济实 体。香蕉龙头企业、香蕉专业协会内部没有制定有效的生产技术规程和管理制度，内部没有执行严格的行 业自律，无法做到统一规划布局、统一栽培技术、统一管理、统一经营、统一品牌，未形成连片大面积生 产的经营模式。香蕉生产者，特别是广大蕉农各自为主，香蕉栽培技术水平参差不齐，香蕉产品质量差， 产量低。在销售过程中，果农不时竞相压价，造成整个香蕉行业经济效益低下，市场竞争力差。 2．2生产技术水平低，果品质量差 目前，我区香蕉经营仍以家庭式小规模分散生产为主，绝大部分果农没有经过有效的香蕉栽培技术培 284 训，没有一套完整的技术措施，单凭经验生产，管理粗放，一些蕉园长期忽视改善蕉园生产条件或对环境 保护不力，滥用化肥、农药和植物生长调节剂，造成蕉园生产条件和生态环境日趋恶化，蕉果的农药、化 肥、激素等有害物质残留超标，病虫害严重，果实外观不好看，产量和质量下降，经济效益差。 2．3生产条件差，基础设施建设严重滞后 广西香蕉种植普遍存在着投入不足的问题，香蕉主产区的道路系统、水利设施、蕉园的供水设施、防 风林带建设等基础设施条件差，土壤的改良、梯田的改造等不能得到有效实施，生产条件不能满足香蕉正 常生长的需要。蕉园抵御自然灾害的能力脆弱，易受寒害、霜冻、病虫、旱涝等自然灾害的严重制约，香 蕉商品主产区主要分布在广西较为干旱的地区，蕉园生产用水不能满足香蕉生产的需要，严重影响我区香 蕉产业的发展。 2．4采收和采后处理落后 我区香蕉生产由于受到传统生产方式的影响，生产企业、蕉农的香蕉无伤采收和采后商品化处理意识 低，目前，我区香蕉无伤采收和采后商品化处理还不到10％，绝大多数的生产者都不注意无伤采收和采后 商品化处理，香蕉经过粗鲁采收、简单包装就直接上市，果实机械伤严重，果品质量差，影响外观，影响 果品贮藏，货架期短，产品档次低，经济效益