高中生物必修一《分子与细胞》整册复习题库.ppt

1、温度 温度对细胞呼吸的影响，主要是因为温度对呼吸酶的活性有影响。细胞呼吸在最适宜温度（25-30OC）为最强，超过或低于最短温度细胞呼吸受到抑制。 呼吸速率 温度 五、影响细胞呼吸速率的外界因素及实践应用 实践应用：在低温环境下储藏水果、蔬菜；或在大棚种蔬类时，夜晚适当降低温度，降低细胞呼吸，减少果蔬有机物的消耗，提高产量。 2、含水量 在一定范围内，细胞的呼吸强度与细胞含水量成正相关，据统计当小麦种子含水量超过14.5%时，细胞的呼吸速率大幅度提高。 12 13 14 15 小麦呼吸速率 实践应用：在储存粮食时，可以晾晒稻谷，减少自由水的含量，降低细胞呼吸的速率，来延长储存时间。 3、O2的浓度 一般情况下，当O2的浓度为0时，细胞只进行无氧呼吸；当O2的浓度为0-10%时，细胞既进行有氧呼吸也进行无氧呼吸；当O2的浓度为10%以上时，细胞只进行有氧呼吸。 0 5 10 15 20 25 CO2的 释 放 量 无氧呼吸 有氧呼吸 4、 CO2的浓度 增加CO2的浓度，可以抑制细胞的有氧呼吸速率。 实践应用：在果蔬保鲜时，可以通过增加CO2的浓度或降低氧的浓度，来抑制果蔬的呼吸作用，减少有机物的消耗，从而延长果蔬的保鲜时间。 第4节　能量之源──光与光合作用 主要考点： 实验：绿叶中色素的提取和分离 叶绿体的结构和功能 光合作用的探究历程 光合作用的过程 光合作用与呼吸作用的比较 实验：探究环境因素对光合作用强度的影响及其在农业生产中的应用 化能合成作用与光合作用的比较 第5章 细胞的能量供应和利用 第1节 降低化学反应活化能的酶 主要考点： 酶的作用 酶的本质 酶的特性 酶 性质：酶是 产生的具有 的有机物，其中绝大多数酶是 ，少数酶是 。 作用： 。同无机催化剂相比，酶 的作用更显著，因而催化效率更高。 特性： 具有 。酶的催化效率大约是无机催化剂的107-1013倍。 具有 。一种酶只能催化一种或一类化学反应。 酶的作用条件较 。过酸过碱或温度过高都能使酶的 遭到破坏，使酶永久失活。 降低化学反应的活化能 活细胞 催化作用 蛋白质 RNA 降低活化能 高效性 专一性 温和 空间结构 一、基本知识 二、酶的作用 1、酶在细胞代谢中的作用 a.酶能分解细胞代谢过程中产生的对细胞有害的物质。如过氧化氢酶能及时分解细胞代谢过程中产生的有害物质过氧化氢，变成氧和水。 b.酶具有显著降低活化能的作用，使细胞停放在温和条件下快速进行。 c.酶是细胞代谢所必需的。细胞代谢是细胞生命活动的基础，如果离开了酶，新陈代谢就不能进行，生命也就会停止。 三、酶的本质 （1）探索酶的本质过程 ①19世纪在巴斯德以前，人们认为发酵只是一个纯化学过程，与生命活动无关。 ②1857年法国微生物学家巴斯德通过在显微镜下观察，提出 观点。 ③1897德国化学家李比希则提出， ④1926年美国科学家萨姆纳通过多年的实验，证明了脲酶是 。后来科学家们又相继证明了其他许多种酶是蛋白质。 ⑤20世纪年代美国科学家切赫和奥特曼发现 也具有催化作用。 发酵是由于酵母细胞存在的 发酵是酵母细胞中的某些物质进行的，但这些物质只有在酵母细胞死亡并裂解后才能发挥作用。 蛋白质 少数RNA 3、酶的作用条件 （1）温度对酶活性的影响 （2）PH对酶活性的影响 过酸、过碱或温度过高会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活。0oc左右时，酶的活性很低，但酶的空间结构稳定，在适宜的温度下酶的活性可以升高。因此，酶制剂适于在低温（0-4oc)下保存。 PH 酶活性 温度 酶活性 3、影响酶促反应的其他因素 酶催化的反应叫酶促反应。酶促反应中被酶作用的物质叫做底物，经反应生成的物质叫做产物。酶催化效率的高低以单位时间内底物减少量或产物生成量来表示。 （1）酶浓度对酶促反应的影响 反应速度 酶的浓度 在底