餐饮部经理助理位岗职责.docVIP

餐饮部经理助理岗位职责 一、直接对 HYPERLINK /zhiwu/jdzongjingli/ \o 酒店总经理 总经理负责，对酒店的管理工作负全部责任。 二、负责协助总经理对酒店的经营管理作出决策和健全运营制度；负责执行、落实总经理的决策和营运计划。 三、负责监督检查各级管理人员对工作任务的落实执行情况。 四、负责协助总经理定期召开例会，安排 HYPERLINK /glyy/cyws/gzzj/ \o 工作总结 工作总结得失，优化管理思路。 五、负责定期检查酒店内外的卫生、安全监督工作。 六、负责协助总经理处理协调各部门之间的工作。 七、负责酒店行政办公室的一切事务，热情礼貌接洽外来人员。 八、负责协助总经理监督各部门 HYPERLINK /glyy/yg/kzzd/ \o 酒店管理制度 管理制度的执行情况，检查各岗位的操作规程和服务规范，为顾客提供优质的出品和满意的服务。 九、准确执行总经理口头或书面指令，并积极良好地完成任务。 十、坚持每日开餐时间在服务第一线现场巡视检查督导，确保营业时间正常运作。 十一、负责建立健全的员工档案，做好人事管理工作；及时向总经理汇报酒店的人事异动情况。 十二、不定期深入职员群体，了解职员的生活情况和工作情绪，必要时向总经理汇报处理。 十三、负责酒店内部物品的管理，熟悉掌握酒店所需各类物品的名称、型号、规格、单价、用途。检查购进物品是否符合质量要求，对酒店的物品采购和质量要求负有监督责任。 十四、负责制定、健全安全保卫制度的措施，部署保安部的 HYPERLINK /glyy/cyws/gzjh/ \o 工作计划 工作计划，安排和检查落实情况；负责组织调查酒店内发生的重大案件、事故，并向总经理提出处理意见，汇报查处结果。 十五、负责制定酒店 HYPERLINK /glyy/pmgl/gcpm/ \o 工程部 工程部维修管理办法，合理安排工程维修、设备维护工作的顺利开展，确保酒店的日常营运正常。 十六、负责定期检查电脑系统使用情况，定期对电脑设备进行必要的维护；负责组织常用人员进行常见故障的排除、耗材更换的培训。 十七、处理突发事件的，组织要严密、方法要正确、处理要得当，并及时报告总经理或相关部门，并将事件的全过程做好文字记录备案。 十八、遵章守纪，以身作则，严格遵守各项规章制度和管理规定，从严律已，以身示范。