4.1细菌和真菌的分布试卷.ppt

第一节 细菌和真菌的分布 第四章 细菌和真菌 这是一幅现代化养鸡场的照片。养鸡场又不是医院，饲养员为什么要像医生一样穿着白大褂呢？给散养的鸡喂食时不用穿白大褂，这又是为什么？ 1.说出细菌和真菌分布的特点。 2.尝试采用细菌和真菌培养的一般方法，探究细菌和真菌的分布。 3.积极参加探究方案的制订，在与小组成员共同完成实验的过程中，及时相互交流经验，体验与他人合作完成探究活动。 思 考 馒头存放时间久了为什么会长毛？ 腐烂的树枝怎么会长有木耳？ 营养丰富的牛奶和米饭为什么变质了？ 馒头发霉 树生木耳 鼻腔内的细菌 口腔内的细菌 空气中有许多细菌和真菌，那请同学们帮忙“抓” 100个细菌过来给我。 这个任务可能完成吗？ 为什么呢？ 观察菌落 探究主题 一 细菌太小了，观察细菌要用光学显微镜或电子显微镜放大几百倍到上千倍才能看到。 1、菌落： 一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。 红曲霉 黄曲霉 毛霉 青霉 葡萄球霉 2.细菌菌落和真菌菌落的不同 不同形态的菌落 细菌菌落 霉菌菌落 形态 大小 颜色 细菌菌落 真菌菌落 形态 大小 颜色 表面或光滑粘稠 或粗糙干燥 绒毛状、絮状 或蜘蛛网状 小 大 白或黄 红、褐、绿、 黑、黄色等 比较细菌菌落和真菌菌落 培养皿 配制好的培养基 冷却 胶化 琼 脂 牛肉汁 恒温箱 观察菌落 接种 高温灭菌 恒温培养 高温高压 灭菌锅 3.培养细菌、真菌的一般方法 配制培养基 接种 恒温培养 牛肉汁+琼脂 在细菌或者真菌适宜的温度下进行培养 高温灭菌、冷却 将培养皿和培养基上原有的菌类杀死 将少量细菌或真菌放在培养基上的过程 探究 检测不同环境中的细菌和真菌 问题： 不同环境中都有细菌和真菌吗？哪种环境中更多一些？哪种环境中更少一些？哪种环境中根本没有？ 探究主题二 探究思路： 如果请你帮幼儿园的老师想个办法,让孩子们知道手上就有细菌或真菌,饭前必须洗手,你有什么办法?参照下面的图. 配制好培养基,就可以培养细菌和真菌了! 有了培养基,怎样才能证明手上有细菌和真菌呢? 要问老师怎样配制培养基。 应该将手指上的细菌或真菌接种在培养基上。要不要设置对照? 1.培养皿（装有培养基，两套） 2.无菌棉棒 3.透明胶带 4.标签纸 5.放大镜 探 究 思 路 材料用具： 1.没有想好如何工作之前,不能打开培养皿。想一想，为什么要用两套装有培养基的培养皿？各有什么好处？ ①保持密封状态，目的是防止环境中的细菌落在培养基上。②目的是设置对照。一套不做处理，为对照组；一套做处理，为实验组。 2.在标签纸上标出组别,实验日期,编号(1号或2号), 将标签贴在培养皿的底面. 3.在各自选定的环境中采集细菌和真菌. 4.应考虑好放在怎样的环境条件下培养.两套装培养基的培养皿都需要在同一环境下培养吗? 5.设计好观察记录的表格,计划好观察的时间,次数. 两套培养皿都需要在恒温条件下培养。 提 示 探 究 讨 论 1.为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？ 因为经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌和真菌的孢子杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染。 用无菌棉棒的目的同样是为了防止棉棒上的微生物污染培养基。 2.提示4相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？ 提示：提示4中的操作相当于一般培养方法中的接种步骤。 3.通过各组的交流，你认为细菌和真菌的分布情况怎样？ 提示：细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环境中分布的多少不同，如手、硬币上附着的细菌和真菌较多。 4.什么样的环境条件下不可能有细菌和真菌？在这个探究中，不可能有细菌和真菌的情况存在吗？是什么情况？为什么？ 提示：经过严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌的存在，如对照组的一套培养皿，因为对照组的培养皿经高温灭菌后一直处于密封状态。 封盖前高温灭菌， 封盖后罐内没有细菌 罐头食品在很长时间内不会腐败变质的原因是: 5.根据你的探究活动进行总结：细菌和真菌的生活必须具备哪些基本条件？ 提示： 细菌和真菌生活必需的条件：水、营养物质、适宜的温度、一定的生存空间。 在生物圈中广泛分布 土壤 水体 空气 工农业产品 人体及动物 极端环境 细菌和真菌的分布特点 探究主题 三 1.德国的斯梯特研究组在意大利海底发现的一族古细菌，能生活在110℃以上高温中，最适生长温度为98℃，降至84℃即停止生长 2.美国的J. A. Baross发现一些从火山口中分离出的细菌可以生活在250℃的环境中。 在极端环境中生存的细菌 产甲烷菌：专性厌氧菌 细菌和真菌的生存条件： 水分、适宜的温度、有机物、生存空间。 判断：在无氧的环境中不可能有细菌和真菌。 X 细菌菌落和真菌菌落的