化学选修五第三章导学案.预案.doc

班级 姓名 第 小组 小组评价 教师评价 第三章 烃的含氧衍生物 第一节 醇 酚（1） 【学习目标】 1．掌握乙醇的主要化学性质。 2．了解醇类的结构特点、一般通性和几种典型醇的用途。 【学习重点】 掌握乙醇的结构特点和主要化学性质。 【基础知识】 一．认识醇和酚 羟基与 相连的化合物叫做醇。官能团： 。 羟基与 直接相连而形成的化合物叫做酚。官能团： 。 二.醇的分类、通式和命名 1．醇的分类 （1）根据醇分子里羟基的数目，醇可分为： ①一元醇：如 等。 ②二元醇：如 等。 ③多元醇：如 等。 （2）根据醇分子里是否含有苯环，醇可分为： ①脂肪醇：如 等。 ②芳香醇：如 等。 （3）根据醇分子里烃基是否饱和，醇可分为： ①饱和醇：如 等。 ②不饱和醇：如 等。 2.醇的通式 醇可看作链烃或苯的同系物等烃分子里的氢原子被羟基取代的产物，在结构上，碳骨架未改变；在分子组成上，碳、氢原子数未改变，只是增加了氧原子，故醇的通式可由烃的通式衍变而得。如： （1）烷烃的通式为CnH2n+2,则饱和一元醇的通式为 ，饱和x元醇的通式为 。 （2）烯烃的通式为CnH2n,则相应的一元醇的通式为 。 （3）苯的同系物的通式为CnH2n-6，则相应的一元醇的通式为 。 3．醇的命名（系统命名法） 以饱和一元醇的命名为例介绍醇的命名方法。相应步骤如下： 选主链：选择含有与羟基相连的碳原子的最长碳链为主链，根据主链上的碳原子数目称某醇， 并在醇的名称前标出羟基的位置。例如： ②编序号：从离羟基最近的一端给主链原子依次进行编号，若羟基在中间则从离支链最近的一端编号。 ③写名称：写名称时的基本格式与烷烃相似，将取代基的位次、数目、名称及羟基的位次依次写在母体名称之前（如果在分子中有多个羟基时，在醇的名称中用“二、三……”等标出其个数）。如上述醇的名称为 。 三．醇的性质 1．醇的物理性质 （1）饱和一元醇同系物沸点随碳原子数增多而 ，与烷烃变化规律相似。 （2）碳链结构相同的醇与卤代烷相比，醇的沸点 。如乙醇的沸点为78.5℃，氯乙烷的沸点为12.3℃。 （3）低级的饱和一元醇为无色中性液体，具有特殊的气味和辛辣味道。常温常压下，分子中碳原子数为1～3的醇能与水以任意比互溶；碳原子数为4～11的醇为油状液体，仅部分溶于水；碳原子数多于12的高级醇为无色无味的蜡状固体，不溶于水。 2．乙醇的结构 3．乙醇的化学性质 （1）乙醇与金属钠反应（置换反应或取代反应） 化学方程式为 。 化学键断裂位置： 。 注意：A.乙醇与钠的反应类似于水和钠的反应，因此，乙醇可以看做是水分子里的氢原子被乙基取代的产物。乙醇与钠的反应比水与钠的反应要缓和得多，这说明乙醇分子羟基中的氢原子不如水分子中的氢原子活泼。 B.在乙醇分子中，被钠取代的氢是羟基中的氢，而不是乙基上的氢。 C.K、Ca、Na、Mg、Al等活泼金属也能与乙醇发生反应。 （2）乙醇的消去反应 化学方程式为 。 断键位置： 。 实验装置：(如图) 【思考题】 ①如何配置所需要的混合液？ ②浓硫酸的作用？用碎瓷片的作用？ ③反应中为什么要强调“加热，使液体迅速升到170 ℃”?如果温度升高到140℃，写出可能发生的反应方程式？ ④、、CH3OH都属于与乙醇同类的烃的衍生物，它们能否发生像乙醇那样的消去反应？ 注意：醇的消去反应规律 连有羟基的碳原子上必须有相邻