化学与健康ChemistryandHealth赏析.pptVIP

化学与健康Chemistry and Health 化学元素与人体健康 人体是由化学元素组成的，所以人的健康与化学是密切相关的。 人体内含有20多种非常重要的必需的微量元素，如铁、锌、硒、碘、氟等。它们在人体中维持着平衡，每一种元素的含量均由生命活动的需要而定。有些元素既不能少也不能多，否则就会破坏平衡，从而影响人体健康，甚至导致疾病的发生。 微量元素虽然在人体中需求量很低，但其作用却非常大。如：“锰”能刺激免疫器官的细胞增值，大大提高具有吞噬、杀菌、抑癌、溶瘤作用的巨噬细胞的生存率。“锌”是直接参与免疫功能的重要生命相关元素，因为锌有免疫功能，故白血球中的锌含量比红血球高25倍。“锶、铬”可预防高血压，防治糖尿病、高血脂胆石。“碘”能治甲状腺肿、动脉硬化，提高智力等。“硒”是免疫系统里抗癌的主要元素，可以直接杀伤肿瘤细胞。 锌与人体健康 人全身含锌一般为1.4-2.3g左右，皮肤中含锌很高，约占全身含锌量的20%，眼睛、头发、肝、肾、骨骼中含量中等。 锌激活200多种酶，参与核酸和能量代谢，抗菌，消炎。缺锌会得侏儒，溃疡，炎症，不育，白发，白内障，肝硬化。另外，锌对人体镉中毒有保护作用，还能对抗感染，发挥杀菌和免疫功能，治愈很多疑难杂症。每天摄入量10—15mg，食物来源海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米等。目前，葡萄酸锌等锌药物已进入医药市场。 莫让缺铁困扰你 人体