2.2.1醇的概述、醇的化学性质 教案（鲁科版选修5）.docVIP

第2节醇和酚 第1课时　醇的概述、醇的化学性质 ●课标要求 认识醇典型代表物的组成和结构特点，知道与其他有机物的转化关系。 ●课标解读 1．知道醇的官能团，掌握乙醇的分子组成和结构特点。 2．掌握乙醇的化学性质，明确不同的反应和键的断裂关系，能举例说明从醇到烯烃、卤代烃、醛、酮、酯的转化。 ●教学地位 本课时是在必修2认识乙醇的基础上扩展到对醇类物质的认识上，本节又是安排在有机反应类型及反应规律之后，学习和运用所学规律预测一类物质可能发生的反应，将为后续学习打下思路和方法的基础。醇在有机化学合成中具有十分重要的作用，醇的结构、性质及与其他有机物的转化是每年高考都不可缺少的重要考点。 ●新课导入建议 饮酒后，酒精很快通过胃和小肠的毛细血管进入血液。一般情况下，饮酒者血液中酒精的浓度(BAC)在30～45分钟内将达到最大值，随后逐渐降低。当BAC超过1 000 mg·L－1时，将可能引起明显的酒精中毒。摄入体内的酒精除少量未被代谢而通过呼吸和尿液直接排出外，大部分乙醇需被氧化分解。大量服酒精可引起中枢神经系统抑制，麻痹呼吸中枢及心脏，使血管扩张，最后引起呼吸衰竭和循环衰竭。那么酒的主要成分是什么？它有哪些重要的性质？请进入本节课的学习。●教学流程设计 课前预习安排：1.看教材P55～56，填写【课前自主导学】中的“知识1、醇的概述”，并完成【思考交流1】，看教材P57～61，填写【课前自主导学】中的“知识2、醇的化学性质”，并完成【思考交流2】。 2．建议方式：同学之间可以进行讨论交流。步骤1：1.导入新课。2.本课时教学地位分析。步骤2：建议对【思考交流】1、2多提问几个学生，使80%以上的学生都能掌握该内容，以利于下一步对该重点知识的探究。 步骤6：师生互动完成【探究2】“醇类物质的有关反应规律”互动方式：可利用【问题导思】所设置的问题，由浅入深进行师生互动。建议除【例2】外，可使用【教师备课资源】为您提供的备选例题拓展学生的思路。步骤5：在老师指导下由学生自主完成【变式训练1】和【当堂双基达标】中的2、3、4题，验证学生对探究点的理解掌握情况。步骤4：教师通过【例1】和教材P58的讲解对【探究1】中的“醇类物质的重要反应”进行总结。步骤3：师生互动完成【探究1】“醇类物质的重要反应”互动方式：可利用【问题导思】所设置的问题，由浅入深进行师生互动。 步骤7：教师通过【例2】和教材P59～60的讲解对【探究2】中的醇类物质发生消去反应和催化氧化反应生成产物的规律进行总结。步骤8：在老师指导下由学生自主完成【变式训练2】和【当堂双基达标】中的1、5题，验证学生对探究点的理解掌握情况。步骤9：先让学生自主总结本课时学习的主要知识，然后对照【课堂小结】以明确是否掌握已学的内容。安排学生课下完成【课后知能检测】。 课　标　解　读 重　点　难　点 1.知道醇的主要类型、能列举一些常见的醇并说明其用途。 2.了解醇的物理性质变化规律。 3.掌握简单饱和一元醇的系统命名。 4.掌握醇的结构和化学性质。 1.掌握醇的化学反应以及分子中键断裂的位置，知道醇在有机化合物转化中的重要作用。(重点) 2.初步掌握醇消去反应、催化氧化反应生成不同产物的规律。(难点) 醇的概述 1.定义 烃分子中饱和碳原子上的一个或几个氢原子被羟基取代的产物。羟基的结构简式为—OH。 2．分类 醇) 3．三种重要的醇 名称 俗名 物理性质 毒性 水溶性 用途 甲醇 木醇 无色、具有挥发性的液体 有毒 互溶 燃料、化工原料 乙二醇 甘醇 无色、无臭、具有甜味的黏稠液体 无 互溶 防冻液、合成涤纶 丙三醇 甘油 无色、无臭、有甜味的黏稠液体 无 互溶 日用化妆品、硝化甘油 4.饱和一元醇 (1)通式：CnH2n＋1OH(n≥1) (2)命名 选主链 称某醇选连有羟基的最长碳链做主链编号位 定支链①从离羟基最近的一端开始编号 ②距离相同时，从取代基位次和 最小的一端开始编号按规则 写名称取代基位次—取代基个数—取代 基名称—羟基位次—母体名称 如CHCH3CH3CHOHCH3 命名为3-甲基-2-丁醇。 (3)物理性质 ①沸点 a．随着碳原子数的增多，饱和一元醇的沸点逐渐升高。 b．饱和一元醇的沸点比与它相对分子质量相近的烷烃或烯烃的高。 ②溶解性 a．碳原子数为1～3的饱和醇与水以任意比互溶。 b．碳原子数为4～11的饱和一元醇为油状液体，可部分溶于水。 c．碳原子数更多的高级醇为固体，不溶于水。 d．含羟基较多的醇在水中的溶解度较大。 1．饱和一元醇的沸点为什么比与其相对分子质量相近的烷烃、烯烃沸点要高？为什么多元醇更易溶于水？ 【提示】　因为醇分子中存在羟基，不同分