高中生物必修一第三章第一节课件资料.ppt

第3章 细胞的基本结构 第1节 细胞膜—系统的边界 你知道怎样区分显微镜视野中的气泡与细胞吗？能看见细胞膜吗？ 光学显微镜下的动物细胞 光学显微镜下的动物细胞 气泡：里面只有 空气，所以比较 光亮，并且气泡 边缘的颜色较深 细胞：含有细胞 质、细胞核等结 构，且是立体的， 在显微镜下，通 过调焦可以看到 它的不同层面。 问题1 光学显微镜下不能看见细胞膜，但是能够观察到细胞与外界环境之间是有界限的。 问题2 进入活细胞的物质要通过一道选择性的屏障；用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能很快逸出细胞；在光学显微镜下看到，用微针触碰细胞表面时，细胞表面有弹性，可以伸展；用微针插入细胞内，细胞表面有一层结构被刺破；如果细胞表面结构受损面过大，细胞会死亡。 请从下面细胞中选出符合研究细胞膜的细胞， 并说明理由 哺乳动物成 熟的红细胞 高等动物细胞 高等植物细胞 细菌 一 细胞膜的成分 (一)制备细胞膜 1.为什么要用动物 细胞作材料研究膜 的组成？用植物细 胞可以吗？ 一 细胞膜的成分 (一)制备细胞膜 1.为什么要用动物 细胞作材料研究膜 的组成？用植物细 胞可以吗？ 2. 为什么要用哺乳动物红细胞作材料研究 膜的组成？可否用鸡、鸭等动物的红细胞 可以吗？ 一 细胞膜的成分 (一)制备细胞膜 吸水 涨破 哺乳动物成熟的红细胞为什么会吸水胀破？ 一 细胞膜的成分 (一)制备细胞膜 一 细胞膜的成分 (一)制备细胞膜 资料分析1： ①1859年，欧文顿选用500多种化学物质对动物 细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是 易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容 易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。 你从以上实验能得出什么结论？说明理由。 一 细胞膜的成分 (一)制备细胞膜 资料分析1： ①1859年，欧文顿选用500多种化学物质对动物 细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是 易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容 易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。 你从以上实验能得出什么结论？说明理由。 细胞膜的组成成分中含有脂质。 一 细胞膜的成分 (一)制备细胞膜 资料分析2： ②科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞 膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普 遍存在只对蛋白质分解起催化作用的物质） 从以上实验又能得出什么结论？说明理由。 一 细胞膜的成分 (一)制备细胞膜 资料分析2： ②科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞 膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普 遍存在只对蛋白质分解起催化作用的物质） 从以上实验又能得出什么结论？说明理由。 细胞膜的组成成分中还含有蛋白质。 一 细胞膜的成分 细胞膜的 主要成分 脂质(磷脂最丰富)大约占50% 蛋白质 大约占40% 糖类 大约占2%—10% 一 细胞膜的成分 细胞膜的 主要成分 脂质(磷脂最丰富)大约占50% 蛋白质 大约占40% 糖类 大约占2%—10% 一 细胞膜的成分 细胞膜的 主要成分 脂质(磷脂最丰富)大约占50% 蛋白质 大约占40% 糖类 大约占2%—10% 特别提醒：由于蛋白质是生命活动的主要承担者，所以蛋白质的种类和数量决定了细胞膜功能的复杂程度 二 细胞膜的功能 1. 将细胞与外界坏境分隔开 2. 控制物质进出细胞 ①在生命的起源过程中，膜的出现将生命物质与外界环境分隔开， 产生了原始的细胞，并使细胞成为一个相对独立的系统。 特别提醒：（体现了细胞膜的功能特性：选择透过性） 只有活细胞的细胞膜才有控制物质进出细胞的功能，死细胞 不具有这个功能。 ②保障了细胞内部环境的相对稳定 注：细胞膜的结构特性是流动性，例如变形虫表面可以伸出伪足；人体内的白细胞可以吞噬病菌。 二 细胞膜的功能 ⑴通过体液作用间接交流。 3. 进行细胞间的信息交流 二 细胞膜的功能 相邻细胞间接触交流（传递） 通过与细胞膜结合的信号分子影响其他细 胞，如精子和卵细胞之间的识别和结合。 二 细胞膜的功能 通道交流（传递） 胞间连丝 相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通 过通道进入另一个细胞。例如，高等植物细胞之 间通过胞间连丝相互连接，也有信息交流的作用 三 细胞壁 细胞壁 化学成分 生理功能 3、功能：支持和保护 1、特点：全透性（物质可以自由进出） 2、主要成分：纤维素和果胶 三 细胞壁 特别说明： 1）细胞壁不是植物细胞所特有的。植物细胞细胞壁的主要成分与原核细胞细胞壁的主要成分如细菌细胞壁的主要成分是肽聚糖；根霉几丁质；酵母菌：葡萄糖和甘露聚糖） 2）用纤维素酶可除掉植物细胞的细胞壁。（机