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北京酒市场完全攻略（葡萄酒篇） 2005-12-21 ?? 目前北京葡萄酒的主流品牌是三家长城、张裕、王朝、丰收、龙徽、新天等。??? ◆华夏长城：商超年销售额约7500万元，餐饮6500万元，流通1000万元。??? ◆沙城长城：商超5000万元，餐饮3000万元，流通2000万元。??? ◆烟台长城：商超1500万元，餐饮2000万元。??? ◆张裕：商超2000万元，餐饮3000万元，流通2500万元。??? ◆王朝：商超1200万元，餐饮1800万元。??? ◆丰收：商超4500万元，餐饮1500万元，流通1000万元。??? ◆龙徽：商超3300万元，餐饮3500万元。??? ◆新天：针对北京市场的特殊性，惟一性，采取了“红色喷泉”计划，效果可观。??? 聚焦葡萄酒市场??? 北京作为中国的政治、经济、文化交流中心，人才密集，精英荟萃，颇具消费导向作用。葡萄酒消费量正以每年20%左右的速度增长，目前已经成为全国葡萄酒消费最大的城市之一，是众多葡萄酒品牌云集之地。暂且不说来自国外30多个国家近500种葡萄酒产品，单国产葡萄酒就有：长城、张裕、王朝、龙徽、容辰、新天、威龙、丰收、通化、香格里拉、云南红、池之王、佐佳、白洋河等20多家的300多种产品。??? 2004年，北京葡萄酒销售总额??? ......??? 商超供货的经销商主要有：北京朝批商贸有限公司北京市糖业烟酒公司、西城区糖业烟酒公司、东城? 区糖业烟酒公司、荣华宏业商贸有限公司、海福鑫商贸有限公司等，最大的供货商是朝批。??? 商超开户费在3000-100000元间，单品条码费200-3000元不等，店庆费单店500-5000元，视连锁店多少及店面大小而定。??? 我们选择了家乐福。在没有市调之前，我们就很幸运地得到了一位经销商朋友的指点：若要了解北京酒类产品概况，就要从家乐福着眼，目前有6家连锁店的家乐福每天的客流量很大，产品在这里若有了一席之位，就有了一个很好的形象展示的平台。??? 的确如此，一踏进家乐福酒专柜，两列并行的酒品专柜分列在人行道两侧，一侧是洋葡萄酒，一侧是国产酒，各占半壁江山。一刹那琳琅满目的酒品塞了满眼，走马观看，国外的有：美国、意大利、德国、法国、加拿大、奥地利、澳大利亚、智利、阿根廷等30多个国家的几百种葡萄酒。国内的有：长城、王朝、张裕、容辰、新天、龙徽、通化、云南红、香格里拉、丰收、池之王、白洋河、佐佳等300多个品种。没错，这里汇集了国内外几乎所有的酒类产品。产品线丰富，价位在38-1000元人民币之间。??? “但这里并不是一个很好的销售葡萄酒的市场，除了它强大的展示功能外，追求利润是不太现实的”。一深知其中三昧的朋友说，“家乐福大多数产品是不赚钱的，其中也包含酒水，但我们还是要进，就是因为它的‘活广告’效应，这是其一；其二，更因为它成了一层屏障，比如说，当我们和其它商超谈进店的时候，家乐福就是一种资本及尺度。我们往往强调：家乐福我们在做，证明我们是有实力的。这样，进其它商超就相对容易一些，而且价格及费用的标准也比较清晰”。??? 家乐福超市因地理位置不同，市场表现各异，总的来看，洋葡萄酒销量占了很小的一块儿，购买人群主要是工作、生活在中国的外国人，选择价位在100元左右。还有些为数不多的中国人，他们一般选择包装比较好的洋葡萄酒作为礼品送人，价钱在150元左右。整体来看，洋葡萄酒的主流价位是60-150元人民币。??? 国内葡萄酒中，华夏长城、沙城长城、丰收、容辰走得不错，尤其是华夏长城，因采取了堆头陈列等促销手段，明显领先于其它葡萄酒产品。主流价位在38-60元之间。购买葡萄酒的人群各种年龄段的都有，老人为了保健，选择25元左右的红酒，中年人选择价位在60元左右，年轻的时尚一族会选择价钱高一些的国产葡萄酒，价格在250-300元之间。受外来文化影响比较深的国人，选择华夏长城和龙徽的多一些。??? 以赛特、翠微、燕莎、贵友等为代表的大型商场，是高端葡萄酒的必争之地，走量不是太大，属于自然消费。比如容辰庄园的钻石版，终端价位1200元/支，在燕莎月走量10瓶左右。??? 从市场表现来看，葡萄酒尚未形成人群细分的格局，购买的随意性比较大，主要表现在哪家产品上了促销，销量就有大的提升，价格往往成为购买与否的主要因素。??? 商超开户费在3000-100000元间，单品条码费200-3000元不等，店庆费单店500-5000元，视连锁店多少及店面大小而定。??? 商超供货的经销商主要有：北京朝批商贸有限公司，北京市糖业烟酒公司、西城区糖业烟酒公司、东城区糖业烟酒公司、荣华宏业商贸有限公司、海福鑫商贸有限公司等，最大的供货商是朝批。??? 餐? 饮??? 首先来看有代表性的金悦海鲜