松子玉米的做法[图解].docVIP

松子玉米(图解)成功之作需要的食材：甜玉米一碗，松仁一小碗，辣椒（小）一个，胡萝卜（小）一根，小葱一棵。调味料：盐半小勺。做法：1、将辣椒、胡萝卜、小葱全部切玉米粒大小的丁。2、首先松仁过油。这一步要格外小心！！因为松仁特容易糊！！！！锅内加油，待油温有3成热，就把松仁放入锅中，保持小火，瞪大眼睛，边搅拌边观察，只要看白白的松仁稍微有一点点变色，就要赶紧捞出来沥油。这样，利用余温，松仁就可以炸熟，变香酥了。俺是用以前就炸好了的松仁，所以没有过程图，而且这一步太紧张也根本顾不上拍照。3、另起一锅，加底油，同时下葱花和胡萝卜丁煸炒，煸出香味后加辣椒丁，翻炒几下，就可以加入甜玉米粒翻炒了，至熟，加半小勺盐调味，盛盘出锅。炒好的玉米！4、将预备好的松仁，倒入盘中，拌匀，就可以开吃了）贴心小提示：1、辣椒、胡萝卜在这里主要是起配色的作用，所以基本上挑小一点的就可以了。2、这个菜虽然没加一点糖，但由于甜玉米粒和松仁的缘故，基本上是甜香味的。但是加平时炒菜用盐量的一半甚至是1/3，可以让这个菜吃起来更鲜。3、之所以最后把松仁拌入盘中，可以更好的保持其香酥的口感 [猪蹄菜谱] 红烧猪蹄2 (1) 2012-11-18 1:27:10 [猪蹄菜谱] 醋姜猪蹄 (1) 2012-11-18 1:36:4 [猪蹄菜谱] 猪蹄冻 (1) 2012-11-18 1:34:51 [猪蹄菜谱] 香辣蹄花 (1) 2012-11-18 1:33:34 [猪蹄菜谱] 白云猪手 (1) 2012-11-18 1:32:44 [猪蹄菜谱] 冰糖元蹄 (1) 2012-11-18 1:31:42 [猪蹄菜谱] 花生炖猪爪 (1) 2012-11-18 1:30:58 [猪蹄菜谱] 香辣美容蹄 (1) 2012-11-18 1:30:1 [猪蹄菜谱] 猪蹄黄豆汤 (2) 2012-11-18 1:29:18 [猪蹄菜谱] 猪蹄醋 (1) 2012-11-18 1:27:51 [猪蹄菜谱] 红扒猪蹄 (1) 2012-11-18 1:26:3 [猪蹄菜谱] 卤水猪蹄 (1) 2012-11-18 1:24:34 [猪蹄菜谱] 猪蹄瓜菇汤 (1) 2012-11-18 1:21:44 [猪蹄菜谱] 红烧猪蹄 (2) 2012-11-18 1:20:27 [猪蹄菜谱] 葱炖猪蹄 (3) 2012-11-18 1:18:31 [猪蹄菜谱] 卤猪蹄 (2) 2012-11-18 1:14:51 [猪蹄菜谱] 大蹄扒海参 (1) 2012-11-18 1:22:49 [猪蹄菜谱] 冰糖猪蹄花生 (1) 2012-11-18 1:28:30 [豆腐菜谱] 鱼头豆腐汤 (1) 2012-11-4 10:42:47 [豆腐菜谱] 海参豆腐煲 (1) 2012-11-4 10:37:28 [豆腐菜谱] 清爽豆腐三明治 (5) 2012-11-4 10:50:11 [豆腐菜谱] 五香鸳鸯豆腐煲 (4) 2012-11-4 10:48:25 [豆腐菜谱] 蚝汁黄金豆腐 (3) 2012-11-4 10:44:25 [豆腐菜谱] 丝瓜豆腐汤 (1) 2012-11-4 10:39:56 [豆腐菜谱] 虾仁豆腐蒸蛋 (3) 2012-11-4 10:46:46 [牛肉菜谱] 香蒜牛肉 (1) 2012-11-3 14:53:55 [牛肉菜谱] 回锅牛肉 (1) 2012-11-3 14:55:47 [牛肉菜谱] 五彩牛肉粒 (1) 2012-11-3 15:6:15 [牛肉菜谱] 烤牛肉 (2) 2012-11-3 15:2:17 [牛肉菜谱] 清蒸牛肉 (1) 2012-11-3 15:0:38 [牛肉菜谱] 干拌牛肉 (1) 2012-11-3 14:58:2 [牛肉菜谱] 水煮牛肉 (0) 2012-11-3 14:8:25 [牛肉菜谱] 拌麻辣牛肉 (1) 2012-11-3 14:59:26 [牛肉菜谱] 葱爆牛肉 (0) 2012-11-3 14:2:27 [牛肉菜谱] 番茄牛肉 (1) 2012-11-3 14:52:3 [牛肉菜谱] 水煮牛肉做法(二) (0) 2012-11-3 14:11:26 [牛肉菜谱] 麻辣牛肉干 (0) 2012-11-3 14:13:32 [牛肉菜谱] 咖喱牛肉 (1) 2012-11-3 14:14:16 [牛肉菜谱] 胡萝卜炖牛肉 (1) 2012-11-3 14:19:26 [牛肉菜谱] 四川水煮牛肉 (1) 2012-11-3 14:22: