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第五章 蒸发 第一节 概述 一、基本概念 （1）蒸发概念 将溶液加热，使其中部分溶剂汽化并不断除去，以提高溶液中溶质浓度的操作。 （2）蒸发的方式 ① 自然蒸发 溶液中的溶剂在低于沸点下汽化，溶剂的汽化仅发生在溶液表面，蒸发速率慢。 ② 沸腾蒸发 溶液中的溶剂在沸点下汽化，溶液的各个部分几乎都同时发生汽化，蒸发速率快。工业上大多采用沸腾蒸发。 （3）蒸发操作的必要条件 ① 不断供热使溶剂汽化； ② 汽化后的溶剂要及时地移除。 二、蒸发在工业生产中的应用 （1）浓缩稀溶液，制取产品或半成品 （2）制取纯净的溶剂作为产品 （3）同时制取浓缩液和回收溶剂 三、蒸发操作的特点 蒸发是间壁两侧均发生相变化的传热过程，蒸发速率取决于传热速率，工程上常把它归类为传热过程，但和一般传热过程相比有以下特点。 ① 蒸发的物料是溶有不挥发性溶质的溶液，在进行蒸发设备的计算时，必须考虑溶液沸点的升高。 ② 被蒸发的溶液本身常具有某些特性，在选择蒸发方法和设备时，必须考虑物料的特性，如热敏性、腐蚀性、结垢、结晶或产生泡沫等。 ③ 蒸发时需要大量的加热蒸汽，节能问题比一般传热过程更为突出。 四、蒸发操作的分类 1.按操作压强分 （1）常压蒸发 蒸发在常压下进行，可用敞口设备，二次蒸汽直接排到大气中。 （2）减压蒸发 也叫真空蒸发，操作压强低于外界大气压，在密闭的设备内进行。二次蒸汽在冷凝器中