饮食健康与排毒分析.doc

饮食健康与排毒 作者 林光常 台湾社会关爱协会会长 新加坡癌症关怀之家医疗顾问 辽宁中医院食疗科、肿瘤科特约医师 国际希尔成功文化传播机构亚太区执行长 美国檀香山大学企管硕士、美国葛鲁大学医学博士 医学著作?无毒一身轻——21天改变体质? 人生许多的不幸和悲哀多数都是源自于无知与疏忽,无知就是你该知道的不知道,疏忽 就是你该注意的而没有注意,这就非常非常不值得。疏忽所造成的伤害远远大于无知, 这两个都必须要花些时间。有一个东西,是全世界没有向祖国大陆蔓延那么多的,而且 你看看现在年轻人身体为什么越来越差,你看看他们肚子饿,在各大机场,甚至在贵宾 室,还有在工地,我看到他们忙得没有时间吃饭。还有科学家,为什么身体越来越差, 去年二月台湾发生了一件很大的新闻,很优秀的三个大学教授,很年轻的,都四十多 岁,最年轻的才41岁,两个礼拜死了三个优秀的大学教授,你有空去看看。为什么他们 身体这么差？你看他们平时很忙啊,口渴的时候没时间喝水,你知道他们喝什么吗？就 是喝可乐汽水,你看现在小孩子是不是都这样,年轻人是不是都是这样。肚子饿了,没 时间吃饭,吃什么？吃方便面。 祖国大陆是全世界方便面销量最大的地区,而且年轻人吃方便面的数字比例,(对不 起,那个统计数字我没有带过来),是我去年看到的统计数字,真是惊人啊!吃方便面 量非常大。方便面是先用油去炸过,它是高油脂的食物,它是高热量的食物,尤其它是 高磷的食物,它的磷之高几乎无以伦比,它是没有纤维的,是多盐的,是多味精调料 的,完全符合癌症食品的要求。如果你家的孩子爱吃方便面,请你叫他去做一个实验, 如果你养了一只小老鼠,让他吃方便面,连续吃21天,它就死掉了,你看多毒。我知道 我讲完你还是要吃的,因为有时候没有时间。那怎么办呢？所以我建议你,一个月最多 吃一包,吃之前先吃五斤的蔬菜,解毒。 我现在要讲的东西,就是你们每天都吃的,很可怕的东西,就是红肉。肉,尤其是红 肉,在医学上已经证实,在世界上红肉消耗量最大的地区,就是得癌症比例最高的地 区。什么叫红肉呢？红肉就是羊肉、牛肉、猪肉。我曾经在祖国大陆的医学院,请教了 几位医学院的院长,还有几位医学专家,我说请你们告诉我,以前在困难时期,肉很少 摄取的时候,尤其在配给的时候,那个时候有没有大肠癌？他们说根本听都没有听过。 大肠癌一定都是喜欢吃高热量,高脂肪,高蛋白,零纤维,那就“恭喜”你,很容易得 大肠癌。得大肠癌很痛苦,死之前很折磨你,所以尽量不要再吃红肉了。如果你非吃不 可,请你吃白肉,白肉是比红肉好的。 我就想到了,最近我们在临床上发现,很奇怪,为什么小朋友,八、九岁,十岁的小 孩,小女生胸部发育很快,那么小男生呢,小鸡鸡长不大。你不相信你回去看你儿子的 小鸡鸡,不过他不让看不要勉强,他会生气的。为什么会有这个现象呢？后来发现他们 身上都有大量的女性荷尔蒙,你知道从哪里来的吗？他们都有一个共同的饮食习惯,喜 欢吃鸡,尤其是炸鸡。以前一只鸡要养九个月到一年,现在不用了,美国最快的技术已 经交给全世界了,三个星期,就会养到以前九个月那么大。为什么？因为打针呐,生下 来就打抗生素,让它不生病呀,打激素荷尔蒙,让它长得快呀。可是针打多了,鸡胃口 不好,它不吃呀,那就长不大,不行呀,那就再打一针,叫开胃剂,那鸡就吃得很多, 长得很快。 问题是针打多了打得鸡都神经错乱,所以鸡都乱抓乱咬,鸡毛满天飞呀,这样也不行, 那不是整个鸡舍变成斗鸡场了吗,那就再打一针镇定剂。所以你们有没有感觉,现在的 鸡都笨笨地,真的,我有时候回去养鸡场去看那些鸡,我请它看着我,我看着它,真 的,现在鸡好笨,为什么？因为针打太多了。我有一次在一个地方演讲,讲完以后,有 一个长辈,他是有糖niao病、心脏病、高血压,他说该有的病都得了,现在就只剩下没 有的癌症,他说我养了十万只鸡,以前就是象你讲得这样打针,现在不用打针了,我说 真的吗？有良心啊!他说不,是来不及打,太多了,所以现在全部混在饲料里给它们吃 了,这很可怕的。鸡蛋的胆固醇含量是所有食物中胆固醇含量最高的。 我看到很多似是而非的观念,非常可怕的,以前美国蛋制品协会,鼓励大家每天吃一个 蛋,后来心脏协会讲话了,一天吃一个蛋最后都是心脏病,所以我这两个月在美国看 到,改了,他们做了一个好大的标牌,在高速公路边:一个礼拜吃四个蛋也可以啦。其 实三个就已经会引起胆固醇问题了,我告诉你其实现在的蛋不只是胆固醇问题,更严重 就是现在的鸡,母体的问题。这个鸡本身就有问题,因为吃饲料的鸡,以前要两三天才 生一个蛋,现在是每天下蛋。你如果非吃蛋不可,请你自己养,好不好,它每天是吃虫 的,每天在大地奔驰心情很愉快的,这样的鸡才好。不过也不要吃太多。其实现在吃鸡 风险很大,尤其你在外面快餐店买到这些鸡