2.4细胞中的糖类和脂质1讲解.pptVIP

糖类是主要的能源物质 二、细胞中的脂质 * * 平日膳食的几种主要食物 汉堡 橙子 佛手瓜 烤肠 红豆 米饭 青菜 番茄 草莓 辣椒 牛肉片 萝卜 1.我们为什么要吃饭呢？ 因为肚子饿，身体没有能量了。 2.这些食物的能量一样吗？ 不一样 3.当你在学校参加运动会消耗了大量体力时,你认为图中能尽快为你补充能量的食物是什么 ? 含糖类比较多的食物 1.你能列举一些你所熟悉的糖的名称吗? 白糖 黄糖（红糖） 冰糖 麦芽糖、葡萄糖、砂糖、蔗糖等。 1.这些糖有什么共同特点？ 它们都是甜的 2.是不是所有的糖类都是甜的？ 不是 有些糖类是没有甜味的 比如说纤维素，淀粉等。 一、细胞中的糖类： 主要功能： 元素组成： 种类： C、H、O 单糖、二糖、多糖 糖类是主要的能源物质 六碳糖 五碳糖 单糖 功能 分布 种类 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 动植物细胞 动植物细胞 动植物细胞 植物细胞中 动物细胞中 组成DNA 组成RNA 主要能源物质 提供能量 提供能量 多 糖 二 糖 麦芽糖 蔗糖 乳糖 植物细胞 提供能量 动物细胞 纤维素 淀粉 糖原 植物细胞 植物细胞 动物细胞 细胞壁主要的组成成分 植物细胞主要的储能物质 动物细胞主要的储能物质 单糖 二糖 多糖 ——不能水解的糖 ——由两分子单糖脱水缩 合而成的糖。 ——由多个单糖脱水缩合 而成的糖。 如何区分糖的种类 几种多糖的分子组成示意图 人在患急性肠炎时，往往采取静脉输液治疗，输液中含有葡萄糖。你们知道为什么吗? 临床上医生给病人输入葡萄糖液，可以为病人提供能量和营养。葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质，是“生命的燃料”，它在细胞内被氧化分解，放出大量的能量，为病人的生命活动提供能量。 1 g葡萄糖释放的能量大约为16 kJ 单糖、二糖和多糖的转化过程 单糖 二糖 多糖 糖的功能 1.糖类是生物体的主要能源物质 　　糖类物质可以通过氧化而放出能量，这是生命活动所必需的。 　　 　　糖类还可为机体合成其它化合物（如氨基酸、核苷酸、脂肪酸等）提供碳原子和碳链骨架，构成组织细胞。 1.糖类是生物体的主要能源物质 2.生物体的重要结构物质 　　纤维素是植物细胞壁的主要成分；壳多糖为昆虫等生物外壳的主要成份；细菌细胞壁由刚性的肽聚糖组成。它们保护质膜免受机械力和渗透作用的损伤。细菌的细胞壁还赋以细菌特定的形状。 糖的功能 1.糖类是生物体的主要能源物质 2.生物体的重要结构物质 3.贮藏养料 　　糖以颗粒状贮存于细胞质中如植物的淀粉、动物的肝脏及肌肉中的糖原。 糖的功能 糖原 糖类 单糖 五碳糖 核糖（C5H10O5） 脱氧核糖（C5H10O4） 六碳糖 葡萄糖（C6H12O6） 果糖（ C6H12O6 ）（植）、半乳糖（动） 二糖 植物细胞 动物细胞 蔗糖（C12H22O11） 麦芽糖（C12H22O11） 乳糖 多糖 植物细胞 动物细胞 淀　粉 纤维素 肌糖原 肝糖原 RNA的组成成分 DNA的组成成分 甘蔗、甜菜中 发芽的大麦粒中 主要存在于哺乳动物乳汁中 植物细胞重要储能物质 细胞壁的基本组成成分 （储存在肝脏中） （储存在肌肉中） 动物细胞重 要储能物质 (C6H10O5)n 绿色植物光合作用的产物， 细胞中最常利用的能源物质 你也和他一样很喜欢猛吃东西吗？ 东西吃太多会有什么后果？ 肥胖 肥胖是因为身体中脂肪含量过多而造成。 比较：红烧肥肉、米饭、炒精肉片、辣豆腐、凉拌黄瓜，在质量相同的情况下，你知道其中含能量最高的食物是哪种吗？ 红烧肥肉 该食品中富含脂肪，而1g脂肪释放的能量高达39Kj。 我们吃多了富有脂肪的食物会发胖。但是有些人却是因为喜欢吃糖也会发胖，为什么？ 因为糖在身体中会转化成脂肪。 脂肪是脂质的一种，身体中脂质有三种：脂肪，磷脂，固醇 组成脂质的化学元素主要是：C、H、O 有些脂质还含有P和N 磷脂 脂肪 作用 分布 分类 动物的皮下,大网膜,肠系膜 人和动物的脑,卵细胞, 肝脏和大豆 良好的储能物质;隔热,保温,缓冲和减压 构成细胞膜和细胞器膜的重要成分