微波炉烤鸡翅做法一.docVIP

　　微波炉烤鸡翅的做法一 　　烤翅原料：鸡翅中（10只左右），葱姜片，老抽，盐糖，蜂蜜，料酒。烤翅做法：1.洗净鸡翅，在翅中正反面斜切2刀（不切也可以）， 放入容器并用老抽、料酒、盐糖、葱姜片腌 制一下(要用手把料抓匀），让翅中上色、入味（不要太稀）；2.腌好后放在微波炉专用容器内再盖上保鲜膜（切记：别忘了扎眼，多扎一些），用高火加热5-6钟 取出看看熟透没有（没熟再继续加热直到熟透为止)；3.将熟的鸡翅放在烧烤盘内，刷上一层蜂蜜，再烧烤2分钟后取出烧烤盘，将翅中翻面再涂上蜂蜜烤 2分钟，再取出，烤鸡翅即可食用。 　微波炉烤鸡翅的做法二 　　烤翅原料：　　鸡翅，酱油，葱花，姜丝，孜然，辣椒块，白糖。烤翅做法：1.用酱油、葱花、姜丝、孜然、辣椒块（也可用辣椒面）、白糖把鸡翅腌上，大约30分钟左右就可 以了；2.放到微波炉里调到烧烤温度，烤上20分钟左右，烤鸡翅即成。如果你想吃烤得焦一点的，时间可 以延1、打鸡蛋~2、用筷子不停的打匀了，放适量盐，继续打~3、放入量杯4、加温水（这次我用的是：蛋液：温水=1：1.5），搅匀了~5、6、在蒸碗里滴上几滴芝麻油，抹匀了7、8、隔着滤勺，将蛋液倒入碗中，盖上锡箔纸（保鲜膜也可以的~）9、锅中水煮开，上锅蒸10、将葱洗净沥干水，剁碎待用11、我用中火蒸了10分钟。12、取出，去掉锡箔纸13、放少许生抽14、放上葱花15、滴几滴芝麻油 材料：中等大小土豆1个（约300克）、红尖椒1/2个、绿尖椒1/2个、花椒5、6粒、葱1/4根、盐2克、醋10ml、鸡精1、5克、清水约15ml 尖椒土豆丝做法： １、土豆去皮，在底部切去一片使之平整铺到菜板上，切片； ２、将码齐的土豆片切成细丝； ３、将土豆丝用清水淘洗4、5遍； ４、红尖椒、绿尖椒切细丝，葱切成葱花； ５、锅中倒适量油，放入花椒、葱花，炒香后盛出不要； ６、放入土豆丝翻炒2分钟，中途为防止粘锅淋少许清水，继续翻炒约1、2分钟至汤汁将要收干； ７、加醋烹香，翻炒均匀，加盐调味，放入尖椒丝翻炒1、2分钟出锅即可。 ? 提示： １、土豆丝切得细一些，以便保持脆嫩的同时土豆丝容易熟透；否则等熟透了，土豆丝就不脆嫩了，或者虽然脆嫩，还没有熟透； ２、切好的土豆丝要用清水淘洗4、5遍，洗去表面的淀粉，使炒出来的土豆丝清爽不粘连； ３、炒土豆丝最好用白醋，味道更清爽，更容易品尝出土豆特有的香味。 凉拌竹笋黄瓜的做法 材料：小黄瓜100克、熟竹笋50克、木耳20克、红甜椒少许。 调料：姜末、蒜末、醋各5克，豆瓣酱、盐、白糖各适量，香油少许。 1、将竹笋、红甜椒切片，小黄瓜用到拍松后切断，木耳泡发后撕成小朵，用开水焯熟。 2、将醋、白糖、香油、豆瓣酱、盐、蒜末、姜末混合拌匀，调成味汁。 3、将竹笋、红甜椒片、黄瓜段、木耳盛入盘中，加入味汁拌匀，腌制约20分钟即可。? 凉拌竹笋黄瓜小贴士： 选择小黄瓜来做这道菜，与竹笋相配，味道更加清香，如果是普通黄瓜，一定要选新鲜脆嫩的。  1.洗干净土豆，上屉锅蒸（私下认为，用高压锅热也不错，而且很方便呢！不过，建议没用过高压锅的GGMM不要冒险呀！） 2.将鸡蛋打匀，加入牛奶，再加少量精盐，绵白糖，味素（鸡精就更好啦！） 3.将蒸好的土豆去皮，弄碎 4.倒入调好的牛奶鸡蛋汁，加适量面粉，拼命地搅啊！5.将加过面粉（定形）后成的土豆饼雏形放进平底锅里炸，记得用小火来做，否则会影响土豆饼的色泽。6.可爱好吃又细腻的土豆饼出锅啦！ 清炒土豆片的做法：1.土豆切片然后在水中泡5分钟。青椒切片，红辣椒切末。2.锅中放2勺油，加热至5成热，加入生抽，冒出香味后放入土豆片翻炒，加入盐，然后加入少许的水。转中大火，盖上锅盖焖6分钟左右，直至土豆变软。然后加入配菜翻炒片刻即可。 小贴士：土豆不要切的太厚 ?原料：五花肉2斤? 粉条1小把? 干香菇3朵?? 笋（随意）? 大葱1根?? 姜1小块? 大蒜2瓣? 草果1颗? 香叶2片? 八角2个? 桂皮1小块? 调料：料酒4汤匙（60ml）生抽4汤匙（60ml）? 老抽3汤匙（45ml）? 糖1茶匙（5克）? 盐1茶匙（5克）? 猪肉炖粉条做法： 1）将粉条用40度左右的温水泡软。香菇也用温水泡软。笋切成片。 2）把五花肉切成3cm见方的块。大葱切段，姜去皮切片，大蒜切片，备用。 3）汤锅中倒入清水大火煮开后，放入浸泡好的香菇，和笋片焯烫10秒钟，捞出沥干。然后放入五花肉，焯烫2分钟后捞出沥干。如果肉的表面有浮沫，用清水冲净。 4）锅中倒入油，待油7成热时，放入葱姜蒜，香菇，笋片，草果，香叶，八角和桂皮，炒出香味后放入