电饼铛做披萨做法.docVIP

电饼铛做披萨的做法（早餐菜谱-电饼铛菜谱） 原料准备如下: 面一斤 发酵粉若干 牛奶一袋 黄油少许 奶酪一份,越多越好.如果您想口味更正宗些,可以上淘宝购买做披萨专用的cheese. 番茄沙司 鸭胸熏肉半斤 火腿一根(后弃之未用) 青红黄灯笼椒各一个 西红柿一个 罐头草菇少许 洋葱一个 看着东西好象很多的样子,做起来一点都不复杂. 先把黄油削下一小块融化了,再倒入面粉.喜欢黄油浓郁香味的,可稍微多放些. 我削了两小块,有两个鹌谆蛋大小,感觉放的稍稍多了些,夺了些披萨的香味. 打一个鸡蛋进去,搅拌一下.再徐徐倒入牛奶,边倒边绞.放少许酵母. 菜谱上说:面不宜太软,结果没敢多放牛奶.后来饼子做成了黄油饼干,口感硬了．觉得还是一斤面配将近一袋奶才好. 下手和面成形,省了两小时. 面发以后再和透些,口感更筋道. 再省面三五分钟.把辣椒切丝或切丁,蘑菇和西红柿切片,火腿肉太腻了就没用,鸭胸肉切片备用. 锅里放少许油,把蘑菇片辣椒丝西红柿片略微翻炒一下,放盐少许,黑胡椒少许后盛出. 熟肉不需要下锅再炒. 把面饼用手按薄,放进电饼铛,边缘翘起为好. 涂上一层番茄沙司, 铺上一层炒好的蔬菜. 把奶酪擦丝盖在菜上.我盖了厚厚一层哟. 然后再铺上鸭胸肉, 再盖一层奶酪丝; 再放少许蔬菜, 最后还用奶酪丝盖上. 用电饼铛加热,找一个高点的盖子盖上.不用电饼铛的盖． 烤20-25分钟即可. 香喷喷的披萨就出锅了.