红薯饼做法.docVIP

  1. 1、本文档共9页,可阅读全部内容。
  2. 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
  3. 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载
  4. 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
  5. 5、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
  6. 6、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们
  7. 7、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
  8. 8、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
日志 我的日志 私密日志 分享的日志 好友日志 记事本 草稿箱 关注好友 设置 展开列表QQ好友(100) 展开列表我的好友(96) ╄→飘♀...(2) 上帝之眼(2) 有点小烦(2) 爱(2) 孤心身外(1) 2毛钱的...(2) 爱自己(2) 一颗大树(2) 清风永伴(2) 花落柒月...(1) 金狐(2) 转角的平...(1) 轩轩哥(2) 痴心决对(2) 红石头(2) 墨竹(2) 柳林居士(2) 爱在深秋(2) 永远ai你(2) 灰太狼(1) 谁为我停...(2) 胭脂雪(2) 决策者(2) 烟点燃了...(2) 滚(1) 饶敏(2) 真假疯子(2) 浪际天涯(1) 鹰背上的...(2) 灵秋(2) 蓝天 (2) 老兵(2) 孤独一人(2) 街头浪子(1) 在水一方(2) 童/KA缘(1) 天若有情(2)   红薯饼   红薯两个﹐鸡蛋两个﹐面粉三汤匙﹐白糖若干(根据自已的喜欢甜味的口味加入).   1. 将红薯洗凈, 对半切或是切成三大块(比较容易熟)﹐然后高压锅熟蒸熟﹐一般需要10-15分钟.   2. 然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋.   3. 搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状.   4. 最后油锅架上(油可以不要很多﹐不吃油哦)﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.   注意点﹕   1. 红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解.   2. 面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软.   3. 红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行.   特点﹕色泽金黄很诱人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是热的时候吃﹐松口又好吃.   芝麻南瓜饼   材料:南瓜,蜂蜜,面粉,糯米粉,面包糠,食用油。   1,将南瓜切块去瓤,蒸熟后去皮捣成泥,加蜂蜜,面粉,糯米粉,和成   软软的南瓜面团。先做成小剂子,再压成小圆饼,沾匀面包糠。   2,锅内加油,南瓜饼下油炸至金黄色即可。   土豆饼   --把土豆蒸熟后去皮搅成泥,加糯米粉,一边加一边搅;喜欢甜的可以加点糖;   --搅到可以捏成饼的时候,把捏成一个个半厘米厚的饼   --放油烧热,再放饼下去煎,煎成金黄就可以吃啦!   1、土豆肉饼。   原料:土豆1个、牛肉50克、酱油少许、葱末少许、鸡蛋1个、淀粉3勺、盐少许.   制法:   1、将土豆削皮,煮熟研成泥。   2、将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。   3、再加土豆泥、盐搅拌,做成饼胚。   4、在平锅中加油加热,将饼胚逐个放入锅中煎熟即可。   2、土豆丝煎饼   1、大土豆两个削皮切丝,葱切末   2、取鸡蛋四个打入盆内,加土豆丝搅匀(放适量盐)   3、平锅烧热加油,摊上准备好的土豆丝(火不要太大),待饼成型后翻面   4、土豆熟后即可盛盘   3、煎土豆饼   1. 土豆1斤洗干净削皮,刨成丝.   2. 用厨房纸或布压干土豆里的水分.   3. 加入2饭勺干面包屑,目的是吸干里头还有水分.   4. 小洋葱一个切成细丝放到土豆丝里.   5. 最后加入一只鸡蛋和适当的黑胡椒粉,盐一起拌好.   平底锅烧热下油后, 把适当土豆丝放到上面, 压扁煎到两面金黄为止.   馅饼的做法   原料:面粉1斤,冷水6两,猪肉1斤,韭菜5两,香油、花生油、葱花、姜末、精盐、味精适量。   制法:   1、粉用冷水(加少许精盐)和好,揉匀稍饧。   2、把猪肉剁成茸,韭菜切碎,加葱花、姜末、精盐、味精、香油等,拌匀成馅。   3、把面团揉一揉搓成长条,下成每两2个的小剂子,将剂按扁,抹上肉馅,收严剂口,用手按成圆开小饼。   4、平锅烧热,淋油,把小饼摆在锅内,用慢火将两面反复煎,待饼鼓起时即熟   香莲马蹄饼      原料配方 去皮马蹄肉500克 白糖200克 猪油50克 干糯米粉150克 莲子茸300克 炸肉100克 生榄肉20粒 生油若干(每件马蹄饼约耗油5克)   制作方法 1、将马蹄 磨成茸,再将马蹄肉茸、白糖、猪油和匀,倒入已扫油的铁盘上,放到蒸笼内蒸熟,然后趁热加入干糯米粉搋成粉团。   2、取粉团600克,分成20粒,把莲子茸与炸榄肉混合后分成20粒,用粉团分别包入莲茸馅,压扁成圆饼形,面上中心放原粒榄肉1粒(用水粘结,可防煎时脱落)。   3、烧热油镬,放入适量生油,分2次饼放进镬内,煎至呈浅金黄色,再翻另一面,至两面同一色泽,起镬倒在笊篱里,滤去油分,上碟。   香蕉玉米饼   原料:香蕉、玉米粉、面粉、苹果、山楂糕、水果小黄瓜。   做法:先取两根香蕉(可以根据人数

您可能关注的文档

文档评论(0)

wuyoujun92 + 关注
实名认证
文档贡献者

该用户很懒,什么也没介绍

1亿VIP精品文档

相关文档