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母鸡产蛋量、孵化率与蛋品质的关系研究.pdf
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母鸡产蛋量、孵化率与蛋品质的关系研究
杜 晓惠 ．熊 婷
(四川农业大学动物科技学院，四川雅安 625014)
摘 要 ：本研究选用选育中的SD母鸡(n=434)，以期揭示产蛋量、孵化率及蛋品质之间的关系。结果表 明：产蛋量与
蛋壳强度呈显著正相关 (r=0．121，P0．05)，与蛋黄颜色和蛋壳颜 色呈显著 负相关 (分别为r=一0．103，r=-0．104，
P0．05)，而与其他性状 的相关不显著 (P0．05)；受精蛋孵化率与蛋黄颜色呈极显著负相关(r=一0．135，P0．o1)，与
蛋壳颜色呈显著正相关(r=0．104，P0．05)，而与其他性状 的相关不显著 (P0．05)。进一步分组研 究发现 ，300d
产蛋量与蛋重 、蛋壳厚度 、蛋壳强度和蛋壳颜 色的组 间差异显著 (P0．05)，受精蛋孵化率与产蛋量 、蛋重和蛋
壳厚度 的组 问差异显著 (P0．05)。选 留产蛋量 大于120枚、蛋壳颜 色居 中、蛋重在55～60g、蛋壳厚度在O．35～
0．40cm、蛋 壳强度在5．5O一6．50kg／cm。的SD种鸡 ，有利于 同时提高产蛋量和孵化率 。
关键词：蛋 品质 ；产蛋量 ；孵化率 ：母鸡
中图分类号：$831．2 文献标识码 ：B 文章编号：0258—7033(2013)05～0009—04
随着人们生活水平的提高，消费者对鸡蛋品质 关系不尽相 同_ll。因此 ，有必要对正在选育的优质肉 _。
的要求也逐渐提高，而蛋品质与产蛋量和孵化率的 种鸡SD母鸡进行三者 间的关系研究 ，在确保鸡蛋品
关系密切。因此 ，如何平衡鸡蛋品质 、产蛋量和孵化 质的前提下，兼顾产蛋量和孵化率，为该鸡 的后续选
率三者之间的关系 ，是品系选育中的核心工作。前 育提供依据 。
人的研究较多地涉及到两者间的关系，不同品种或
1 材料与方法
品系母鸡的代谢强度、遗传背景有差异，使三者问的
1．1 研究材料 采用选育中的SD第2世代母鸡 (一
种优质肉种鸡)，进行相同的饲养管理。种鸡23～31
收稿 日期 ：2012—07—02：修 回 日期 ：2012—07一l8
周龄 ，将 同一母鸡 的蛋放在一起 ，进行谱系孵化，随
资助项 目：四JII省教育厅重点项 目(002201037)；四川I农业大
机码蛋，共人孵 了3批7486枚种蛋。
学科研 基金
作者简介 ：杜晓惠 (1970一)，女，重庆合川人，博士 ，副教授 1．2 数据测定与处理
通 讯作 者 1．2．1 生产数据 测定种鸡 的300d产蛋量 、300d
[4] WalkerJE，DieksonVK．Theperipheralstalkofthemitochondrial correspondingbovinesubunitsinyeastS．cerevisiae [J1_EurJ
ATPsynthase[J]．BiochimBiophysActa,2006．1757(5—61：286—2
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