细胞中的糖类和脂质重点.pptVIP

1.同质量的这些食物含有的热量一样多吗？ 2.图中能尽快补充能量的食物是什么？ 糖类是主要的能源物质 1.你能列举一些你所熟悉的糖的名称吗? 白糖 黄糖（红糖） 冰糖 麦芽糖、葡萄糖、砂糖、蔗糖等。 2.这些糖有什么共同特点？ 它们都是甜的 3.是不是所有的糖类都是甜的？ 不是 有些糖类是没有甜味的 比如说纤维素，淀粉等。 高一生物 第4节 糖类和脂质 2.主要功能： 1.元素组成： 3.种类： C、H、O 单糖、二糖、多糖 糖类是主要的能源物质 一、细胞中的糖类 糖 类 单糖 二糖 多糖 五碳糖：核糖 脱氧核糖 六碳糖：葡萄糖 果糖 半乳糖 植物二糖：麦芽糖 蔗糖 动物二糖：乳糖 植物多糖：纤维素 淀粉 动物多糖：肝糖原 肌糖原 单糖、二糖、多糖是怎样区分的？ 1、单糖：不能水解的糖。 2、二糖：由两分子的单糖脱水 缩合而成。 3、多糖：由很多单糖脱水缩合 形成的的糖 麦芽糖：两分子葡萄糖 蔗 糖：果糖和葡萄糖 乳 糖：半乳糖和葡萄糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 淀粉 纤维素 糖原——肝糖原和肌糖原 单糖、二糖和多糖的转化过程 单糖 二糖 多糖 脱水缩合 脱水缩合 水解 水解 【突破一】 1.答案： 动物细胞膜的重要成分；参与脂质的运输；堵塞血管 脂 质 二、细胞中的脂质 脂肪 磷脂 固醇 保温；缓冲、减压、保护内脏 良好的储能物质 细胞膜的重要成分 脑、卵、肝脏、大豆种子 胆固醇 维生素D 性激素 促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成 促进小肠对钙和磷的吸收 【突破二】T3答案1.相同质量的脂肪和糖类哪种含有的能量多？ 2.哪种物质是主要的能源物质？为什么？ 【误区警示】脂肪与糖类的区别 1.能量多少：脂肪多于糖类 2.主要能源物质：是糖类，而非脂肪 理由：脂肪含H多，所以燃烧时消耗的氧气的含量多于糖类，燃烧的效率低。