第二节 熔化与凝固概要.ppt

2016 第2节 熔化与凝固 RJ·八年级上册 第三章 物态变化 指南针（Dnjy） 导学探究 新课导入 指南针（Dnjy） 导学探究 通过前面一节内容的学习，我们了解了物质的三态、物态变化的概念。 那么物质与物质之间有什么不同？什么是熔化过程？熔化过程有什么特点？什么是凝固过程？它又有什么特点呢？ 带着这些问题，我们进入本节的学习。 自然界中，常见的物质可分为固态、液态、气态三种状态，当外界条件改变时，这三种状态之间可以相互转化。 物质由一种形态变为另一种形态的过程，叫做物态变化。我们的世界里时时刻刻都在不断地发生物态变化。 推进新课 知识点1 晶体和非晶体 晶莹剔透的各种冰花、雪花、冰柱、冰块，尽管它们的形状各异，但是它们的微细结构却是一样的，都由六角形小冰粒组成。还有许多类似这样有规则结构的固体，如食盐、糖、海波、许多矿石、金属等…… 玻璃：无论是什么样的玻璃，它的碎块却不存在像冰晶那样的规则形状。像这样的固体还有松香、蜂蜡、沥青、塑料、轮胎等…… 指南针（Dnjy） 导学探究 指南针（Dnjy） 导学探究 知识点1 晶体和非晶体 这些具有规则结构的固体就叫做晶体，而不具有规则结构的固体叫做非晶体。 下面我们来欣赏一下晶体的结构： 冰晶结构 精美的钻石 指南针（Dnjy） 导学探究 知识点1 晶体和非晶体 食盐晶体 蔗糖晶体 海波晶体 指南针（Dnjy） 导学探究 知识点2 固体的熔化 冰融化成水、钢锭化成铁水……这是固体变成液体，水能结成冰、铁水倒进模具冷却能浇铸成各种形状……这是固体变成液体，物质从固态变为液态叫做熔化，物质从液态变成固态叫做凝固。 晶体和非晶体的熔化规律相同吗？那又有什么区别？为什么会有这种区别？ 指南针（Dnjy） 导学探究 知识点2 固体的熔化 实验探究：固体熔化过程的规律 猜想：晶体与非晶体可能有不同的熔化规律 实验器材：冰、海波、蜂蜡、松香 设计实验：选取不同的晶体和非晶体，利用图示的实验装置进行试验探究。 数据记录如下表： 知识点2 固体的熔化 指南针（Dnjy） 导学探究 时间／ｓ 物质的温度／℃ 物质的状态 将所记录的数据按下图绘制成曲线，比较不同物质的熔化曲线，分析结果 分析论证：得出结论 交流与合作：讨论实验探究过程的合理性，结论的可靠性，大胆地发表意见。 知识点2 固体的熔化 指南针（Dnjy） 导学探究 现象：晶体熔化过程中，固液共存时温度不变，若给晶体加热，晶体熔化；若不加热，固体则不熔化；非晶体熔化过程中，固体先变软然后不断变化直到完全变成液体，温度一直升高。 晶体熔化时的温度叫做熔点，一般说来，不同的晶体有不同的熔点。 结论：晶体在熔化的过程中，不断吸收热量，温度不变，有固定的熔点；非晶体先变软逐渐变成液体，没有固定的熔点。 知识点2 固体的熔化 指南针（Dnjy） 导学探究 知识点2 固体的熔化 指南针（Dnjy） 导学探究 可总结如下： 晶体 非晶体 图像 AB段：物质为固态 BC段：晶体的熔化过程，物质为固液共存态，吸收热量，温度不变 CD段：物质为液态 非晶体在熔化的过程中，物质吸收热量，温度逐渐升高（上升） 一直达到全部转化成液体 熔点 晶体熔化时的温度 无 特征 晶体在熔化过程中要不断吸收热量，温度保持不变 非晶体没有熔点，整个过程吸收热量，温度持续上升 条件 温度达到熔点、不断吸热 知识点2 固体的熔化 指南针（Dnjy） 导学探究 晶体中分子呈有规则的排列，每个分子只能在自己的固有位置附近振动。加热时，分子振动的幅度变大。当温度足够高时，有些分子振动的幅度大到可以脱离它的固有位置，此时熔化就开始了！ 不断给晶体加热，晶体就不断熔化，这些热量用于增加分子的振动，因此温度却不升高。若此时停止加热，则分子的振动没有能量提供，振动就不会加剧，因此熔化就会停止。 下列现象中不属于熔化现象的是（ 　　） A．修柏油马路时，用大熔灶熔沥青 B．一块冰放在太阳下，过一会儿冰变成了水 C．糖块放入水中，过一会儿糖不见了 D．炼钢炉内刚投放的铁块一会儿就变成了铁水 指南针（Dnjy） 导学探究 C 指南针（Dnjy） 导学探究 关于晶体和非晶体，下列说法中正确的是（　 ） A．晶体和非晶体都有固定的熔点 B．晶体和非晶体吸收热量时都可能变成液体 C．晶体和非晶体熔化时都要吸收热量且温度保持不变 D．晶体和非晶体熔化时都要先变软，然后变成黏稠体，最后变成液体 B 指南针（Dnjy） 导学探究 知识点3 液体的凝固 前已述及，液体在外界环境变化时，也会变成固体。由前述“实验探究：固体熔化过程的规律”，我们可以用实验探究液体凝固过程的规律。 例如水，我们可以将一定质量的水放入冰箱冷冻，使之凝固成冰。隔一定时间测量温度并观察状