主题餐厅(新)讲述.ppt

意大利罗马Vyta 面包店 罗马尼亚诺瓦饭店室内设计 新加坡的中国餐厅 面包店内使用了餐桌上最简单和最古老的元素，那就是面包。由于面包店位于火车站内，因此它的设计就需要考虑设计风格的问题。一个简单的黑色入口就是面包店室内设计的开始，这个和传统的面包店一样。但是进入面包店后，这样的感觉就会消失。熟悉的橡树的颜色，搭配上灰白的地板和天花板。聚乙烯材料的柜台是这个面包店的心脏。墙壁的装饰就像是一块块面包皮。墙壁前面是一排狭长的桌椅，配上灯光效果，人们就会感觉在一个古老的宴会中享用美食。店内的设计不仅气氛融洽，而且由于火车站人多，狭长的柜台设计能让顾客更好地排队。 科普餐厅 巨鲸肚黑暗餐厅 发泄餐厅——“巨鲸肚”境界店 黎巴嫩贝鲁特的暴力餐厅 日本东京，在微型景观餐厅用餐，可在享受美食的同时饱览“城市”风光。 比利时首都布鲁塞尔，人们在空中餐厅就餐 北京监狱主题餐厅——禅酷 北京监狱主题餐厅——禅酷 北京监狱主题餐厅——禅酷 黄色罪犯——油酥咖喱蟹 英国伦敦，纪念戴妃主题咖啡馆，店内悬挂着戴安娜王妃各个时期的照片。 日本东京，女仆咖啡店的侍者们身穿可爱女仆装。 北京，红色经典餐厅。餐厅的装饰和节目演出以文化大革命为时代背景，整个餐厅就像个大礼堂。 　　酒店内的AI-Mahara海鲜餐厅仿佛是在深海里为顾客捕捉最新鲜的海鲜，在这里进膳的确是难忘的经历——要动用潜水艇接送。从酒店大堂出发直达AI-Mahara海鲜餐厅，虽然航程短短3分钟，可是已经进入一个神奇的海底世界，沿途有鲜艳夺目的热带鱼在潜水艇两旁游来游去，美不胜收。安坐在舒适的餐厅椅上，环顾四周的玻璃窗外，珊瑚、海鱼所构成的流动景象，伴随客人享受整顿写意的晚餐。 　　　　　　　　　　 　↑匪夷所思的豪华海鲜主餐厅 　　 豪华海底餐厅 　 人生至高的享受—太空餐厅 　 这是位于杭州河东路上的“永乐坊607080主题餐厅”，进门，看见这里的每个服务员身穿英伦风格的校服，被称作“男同学”和“女同学”，领班和经理则分别是“中队长”和“大队长”；包厢都以数学、语文、体育、音乐、物理等学科命名；大厅里有大黑板报，包厢旁边有小黑板报，比如，数学包厢旁边的黑板报上，就用粉笔写着几道解了一半的几何方程式，剩下那一半，你有兴趣的话可以去解答；大厅里布置了不少70年代人记忆里的玩具，其中，铁皮青蛙和铁皮人最具代表性。 这是坐落在日本静冈县沼津市的一家咖啡屋，很有?freestyle?的感觉，车子能不能开进去直接来一杯咖啡呢？店铺貌似有一个?Izakaya（日式吧台），风格也参照了驾校的味道。悠哉的下午在这里点杯咖啡，看看来来往往，很惬意。 * 主题餐厅简介 （1）内涵。通过一系列围绕一个或多个历史或其他的主题为吸引标志，向顾客提供饮食所需的基本场所。 它的最大特点是餐厅围绕主题来营造餐厅的经营气氛—餐厅内所有的产品、服务、色彩、造型以及活动都为主题服务，使主题成为顾客容易识别餐厅的特征和产生消费行为的刺激物。 ★主题餐厅与特色餐厅之间的关系（硬石餐厅） ④专门化的从业人员。 ⑤个性化的消费对象。 ⑥忠诚型的客源结构。 （2）主题餐厅的特点。 ①鲜明的主题特色（外观、室内装饰装修、餐饮用具、服务员服装、听觉、动态行为、菜单设计） ③高利润、高风险。 ②浓厚的文化内涵。 （3）各种类型主题餐厅 ①按地理位置:亚洲风情主题餐厅 、美洲风情主题餐厅、非洲风情主题餐厅 、 欧洲风情主题餐厅、澳洲风情主题餐厅 ②按年龄因素：青少年、中年、老年 、儿童 ③按文化类型：音乐主题 、文学主题 、舞蹈主题 、美术主题 、影视主题 、 体育主题 、广告主题 、集邮主题 、戏剧主题 、摄影主题 、雕刻主题、 时装主题、科学主题 ④按民族民俗分：一些新疆、藏族餐厅 ⑤按宗教类型：如佛教素食餐厅 恐怖餐厅 硬石餐厅 北京最有韵味的餐吧，它是音乐的博物馆。硬石餐厅声誉的获得在于它所提供的丰富的、地道的美国菜及它所收集的世界著名乐坛明星的纪念品。 象所有的硬石餐厅一样，北京硬石餐厅是音乐、影视、体育、娱乐界等各界名人云集地。还有来自社会各阶层、各年龄段的人士。 在这里有汉堡和奶昔，有音乐和娱乐，还有独创的硬石鸡尾酒。 北京硬石餐厅 北京硬石餐厅 北京硬石餐厅 纽约硬石餐厅里的吉它墙 日本厕所餐厅 厕所、餐厅本来是两个不搭界的地方，但是组合在一起通常会让日本人胃口大开。 台北厕所主题餐厅 台北厕所主题餐厅 马桶冰激凌 台北医院主题餐厅 餐厅侍者穿护士服、挂听诊器，用“点滴”为顾客提供酒水 台北医院餐厅 台北医院主题餐厅 新加坡，在医院主题餐厅内，客人们坐在轮椅上用餐。 北京出味电影主题餐厅之大圣鸡翅 哈利波特与火焰杯 一条