家乐福超市冷冻冷藏设备设计应用.pdfVIP

家乐福超市冷冻冷藏设备设计应用 江苏科立德制冷设备有限公司 陈永刚 家乐福（中国）管理咨询服务有限公司 李国栋 一、工程概况 家乐福大竹新华店于2013 年8 月开业，是法国家乐福集团在中国开设的第 221 家大型卖场。它位于四川省达州市大竹县竹阳镇一环路东段煌歌商业广场H 区商城家乐福，营业面积约10690 多平方米，经营范围主要从事商品零售。 二、设计参数 1、设计依据 1) 冷库设计规范(GB 50072-2010) 2) 容积式制冷压缩冷凝机组标准(JB-T9056-1999) 3) 家乐福制冷设备设计规范 4) 科立德并联机组设计规范。 2、室外气象参数 地点：四川 夏季通风温度：+28.6℃ 夏季空气调节日平均温度：+27.9℃ 夏季室外计算湿球温度：+26.4℃ 夏季通风相对湿度：70% 三、方案设计 1、现状 人为的制冷提高了人类的生活品质，为人类的生活创造了舒适和便利，但不 可避免的也成为了能耗大户，其中超市的制冷设备，尤其是陈列柜耗电更为厉害， 在发达国家其超市的耗电中大约有50~70%是由制冷系统所消耗的，因此大型超 市都在考虑如何降低自己的能耗。 2、制冷系统设计方案： 本着技术水平先进、成熟、经济实用、操作简单、运行可靠，节省能源的原 则来制定设计方案。并联制冷机组作为超市、冷库、速冻系统内所有的低温食品 陈列柜、熟食品陈列柜、果蔬品陈列柜、制冰机和冷库蒸发器的动力“心脏”。 被广泛应用在各大中型超市上。 A. 压缩机确定 艾默生作为一家全球的集团公司一直不断提高其半封和涡旋压缩机技术，使 其能够适应商用冷冻领域要求，运行范围广，能够根据特殊要求匹配系统。喷气 增焓数码调节是涡旋在小型零售业应用广泛，而半封活塞压缩机则是大型商业冷 冻的理想选择。在这些应用中维护的便利和容量的调节性非常重要。 最新的Stream 压缩机的5 大优势： ? 诊断技术 提供先进的保护和诊断及数据交流模块，延长设备寿命 ? 高能效 独特的技术使Stream 压缩机相比市场上同类最好的压缩机能效比高出10%， 有效帮您减少碳足迹，降低运行费用。 ? 多制冷剂应用 独特的阀板技术使Stream 压缩机同一型号可适用多种冷媒应用，始终保持出 色特性。 ? 调节技术 可使用数码技术或变频器进行连续的容量调节，4 缸调节范围50~100%，6 缸 压缩机33%~100%。两种调节的好处体现在节能，精确的蒸发器送风温度与吸气 压力控制，除了这些好处外数码调节提供了更多的优势。转速恒定系统回油不存 在问题，压缩机开停次数减少，提高接触器及设计本身的寿命，减少了吸气侧压 力的波动，并可尽量提高政法压力设定点，提高效率，能效高于同类型的压缩机 10~15%。 ? 低噪音 消音罩使Stream 成为市场上最安静的压缩机，满足对噪音有严格要求的应 用。 使艾默生始终坚持为客户提供最佳的解决方案和运行效果。 B. 冷凝器确定： 科立德制冷提供专业的换热器,样本可在WWW.CRYOTEK.COM.CN 可以下载。 其主要的特点： ? 专利的浮动盘管 ? 高效紧凑的设计 ? 波浪型铝翅片 ? 所有的部分经过严格的防锈处理最大限度的防止腐蚀，并有防腐涂层可 供选择 ? 采用德国进口品牌高效电机，6 极/8 极双速电机可选 ? 猫头鹰型低噪音风叶，风量大，能耗低 3、电气控制方案： 根据超市制冷系统的设计，选择控制系统根据吸气压力对并联压缩机自动 控制，实现对蒸发压力，系统能量和冷量输出的检测和调控，并根据排气压力对 风冷冷凝器进行自动控制，对整个系统的各项参数进行监控，使系统的能效比达 到最佳状态。 ? 温度的控制 通过温度传感器感应柜体温度，并通过输入模块将温度传感器给控制 器，控制器对温度传感器信号进行判别，控制供液电磁阀状态。 ? 吸气压力控制 通过吸气压力调节压缩机运转，保证负荷匹配和均匀机头运转时间。 ? 排气压力控制 通过启停风冷冷凝器风扇或使用变频器和EC 风机时通过调节转速控 制冷凝压力。