第9课_宋代的城市生活_(华东师大版七年级下)选编.ppt

* 第11课 宋代的城市生活 宋代有哪些著名的城市？ 东京（今河南开封）、临安（今江苏杭州） 平江府（今江苏苏州）鄂州（今湖北武昌） 北 宋 的 都 城 在 哪 里？ ？ 东 京 Come on，lets go! 让我们一起东京一日游 外 郭 城 对比长安城和东京城，阅读P49， 说一说宋代城市有何特点？ 唐长安城 宋代城镇特点： 1、突破坊市空间；2、突破时间限制 ——东京一日游 东京郊区虹桥 新宋门入城 大相国寺集市 酒楼品尝佳肴 瓦舍勾栏娱乐 虹桥是北宋汴京东南郊外汴河上的一座木质无柱桥，《东京梦华录》在记述虹桥时说：“其桥无柱，皆以巨木虚架，饰以丹，宛如飞虹”。虹桥下就是热闹繁华的商业区。 汴河虹桥边，店铺鳞次栉比，热闹非凡。 穿过新宋门城楼进入城内，我们一起来看看大街上热闹、繁荣的景象吧。 《清明上河图》 (局部） 请注意观察人们的服饰、饮食、房屋、交通 东京一日游： 街市 麻棉 宋代服饰 宋代的服饰主要的特点是清新、朴实、自然、雅致。宋代妇女的穿着都是瘦长、窄袖、交领，下穿各式的长裙，颜色淡雅；通常在衣服的外边再穿长袖对襟褙子，褙子的领口及前襟绘绣花边。 宋代妇女的背子 宋朝的男装:一般百姓多穿交领或圆领的长袍，做事的时候就把衣服往上塞在腰带上，衣服是黑白两种颜色。头上再戴一顶方桶形的帽子，叫做「东坡巾」。 宋朝百官平常上朝视事，都穿公服，惟在祭祀和隆重朝会时才穿祭服或朝服，公服幞头，一般都用硬翅，展其两角，只有便服才戴软脚幞头。 宋朝文官服 宋代的衣服有哪些衣料？ 衣料：麻布、丝织、棉布 樊楼是北宋汴京最大的酒楼，为当时达官贵人及富商们聚会的重要场所。北宋末年，成为“三层相高，五楼相向，各有飞桥栏槛，明暗相通，珠帘绣额，灯烛晃耀”的大酒楼，图为现仿建逼真的樊楼。 传说宋五嫂原是北宋东京人，随宋室南迁来到临安（今杭州），以卖鱼羹为生。一天，高宗游览湖山，听说宋嫂做的鱼羹味道极好，便宣唤她做来品尝，结果大为赞赏，并赐金帛。从此，宋嫂生意兴隆，成为富媪。宋嫂鱼羹用肉嫩刺少的桂鱼作主料，蒸熟后剔去皮、骨，配上火腿、竹笋、香菇、鸡汤等烹制而成，鲜嫩润滑，色泽悦目。 宋五嫂鱼羹 宋朝苏东坡（1036－1101年），作文名列唐宋八大家；作词与辛弃疾并为双绝；书法与绘画也都独步一时。就是在烹调艺术上，他也有一手。当他触犯皇帝被贬到黄州时，常常亲自烧菜与友人品味，苏东坡的烹调，以红烧肉最为拿手。烧制出被人们用他的名字命名的“东坡肉”，据传那还是他第二次回杭州作地方官时发生的一件趣事。 那时西湖已被葑草淹没了大半。他上任后，发动数万民工除葑田，疏湖港，把挖起来的泥堆筑了长堤，并建桥以畅通湖水，使西湖秀容重现，又可蓄水灌田。这条堆筑的长堤，改善了环境，既为群众带来水利之益，又增添了西湖景色。后来形成了被列为西湖十景之首的“苏堤春晓”。当时，老百姓赞颂苏东坡为地方办了这件好事，听说他喜欢吃红烧肉，到了春节，都不约而同地给他送猪肉，来表示自己的心意。苏东坡收到那么多的猪肉，觉得应该同数万疏浚西湖的民工共享才对，就叫家人把肉切成方块块，用他的烹调方法烧制，连酒一起，按照民工花名册分送到每家每户。他的家人在烧制时，把“连酒一起送”领会成“连酒一起烧”结果烧制出来的红烧肉，更加香酥味美，食者盛赞苏东坡送来的肉烧法别致，可口好吃。众口赞扬，趣闻传开，当时向苏东坡求师就教的人中，除了来学书法的、学写文章的外，也有人来学烧“东坡肉”。后农历除夕夜，民间家家户户都制作东坡肉。相沿成俗，用来表示对他的怀念之情。现在成为杭州一道传统名菜。楼外楼菜馆效法他的方法烹制这个菜，供应于世，并在实践中不断改进，遂流传至今。 名菜“东坡肉”的来历，你知道吗？ 宋 代 饮 食 主 食 肉 类 北方： 羊肉 北方： 南方： 猪肉 南方： 粟麦 水稻 饮 料 茶 酒 这是宋代的一组砖雕，它描绘了宋代日常生活的一些场景。左边的一幅是一少女拿着火钳拨弄着炉中的火炭，正在煮茶；中间的一幅是一妇女正准备剖鱼，桌子旁边正放着一盆清水，妇女正前方炉子上有一盆水已煮开；右边的一幅人物较多，有的正在制奶茶，有的正在蒸包子，其中有一女孩抱着一个大西瓜。 房屋： 城市以瓦房为主； 农村以茅屋 为主。 家具： 靠背椅、高桌子 百姓： 独轮车 畜力车 官员： 轿子 宋代市民文化生活有哪些新趋势？ 市民文化生活趋势： 商业化、通俗化、大众化 出现这种趋势的原因是什么？（城市经济繁荣