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第一节 概 述 一类重要的有机化合物的统称 化学组成和化学结构存在巨大差别 不溶或微溶于水而易溶于有机溶剂 参与代谢及代谢调节 代谢障碍与疾病相关 二、脂类的生理功能 1. 供能和储能: 1g脂肪放能38kJ 2. 生物膜成分: 磷脂、胆固醇 3. 内分泌: 脂肪组织→瘦蛋白、 脂联素、抵抗素 CM CM ? - VLDL 前 ? - LDL ? - HDL 电泳 超速离心 血浆脂蛋白 1. 来 源:小肠粘膜细胞 2. 功 能:转运膳食三酰甘油的主要形式 3. 代谢特点:半衰期短,不足半小时 4. 异 常:空腹过夜后,乳糜微粒血症 (二)极低密度脂蛋白的代谢 1. 来源:肝细胞 2. 原料:糖,乳糜微粒残粒,脂肪动员 3. 功能:转运内源性三酰甘油的主要形式 4. 代谢特点:半衰期6~12h 5. 异常:三酰甘油来源↑,肝功能障碍等 可形成脂肪肝 (四)高密度脂蛋白的代谢 1. 来源:肝及小肠 2. 功能:参与胆固醇的逆向转运,将胆固醇 由肝外组织转运至肝内代谢,降低血胆固醇。 抗脂解激素:(饱食) 胰岛素和前列腺素 脂解激素:(禁食、饥饿、交感神经兴奋) 甲状腺素、肾上腺素、去甲肾上腺素、 胰高血糖素、促肾上腺皮质激素 ① 脱氢 ② 水化 ③ 再脱氢 能量生成:生成NADH+H+ ,可生成2.5分子ATP ④ 硫解 以棕榈酸(16C)为例 CH3(CH2)14CO~SCoA + 7FAD + 7NAD+ + 7CoASH + 7H2O 7次β- 氧化 8CH3CO~SCoA + 7FADH2 + 7(NADH + H+) 7分子 FADH2 1.5 X 7 = 10.5分子 ATP 7分子(NADH+H+ ) 2.5 X 7 = 17.5 分子 ATP 8分子CH3CO~SCoA 10 X 8 = 80 分子ATP ———————————————————————————— 总计 108 分子ATP 减去脂肪酸活化时消耗的 2 分子ATP ———————————————————————————— 净生成 106 分子 ATP 第四节 磷脂的代谢 第五节 胆固醇代谢 1. 肾上腺皮质 球状带:醛固酮(调节水盐代谢) 束状带:皮质醇(调节糖、脂、蛋白质代谢) 网状带:睾酮 2. 性腺 睾丸间质细胞:睾酮 卵巢(卵泡内膜细胞、黄体):孕酮、雌二醇 胎盘:雌三醇 1 1 SH SH Cys 亚基 划分 SH SH Cys 功能划分 2 3 6 5 4 ACP 7 2 3 6 5 4 ACP 7 1.乙酰转移酶 2.丙二酸单酰转移酶 3.?-酮脂酰合酶 4. ?-酮脂酰还原酶 5. 脱水酶 6.烯脂酰还原酶 7.硫酯酶 酰基载体蛋白(ACP,含4’-磷酸泛酰氨基乙硫醇辅基) 脂肪酸合成酶 二聚体 E-半光-SH E-半光-SH ACP-泛-SH ACP-泛-SH 脱水 加氢 缩合 再加氢 攻击 继续延长 ? ? ? ? 乙酰转移酶 丙二酸单 酰转移酶
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