Module Two Unit 4 serving the Dishes上菜服务.pptVIP

Unit Five Serving the Dishes Content on the textbook Part I Situational Dialogues Part II Reading Part III Exercise Part IV Cultural Information Restaurant Service 1. Can you use chopsticks? 你会用筷子吗？ 2. Would you need a fork and knife? 您需要刀叉吗？ 3. Would you need a napkin paper? 您需要餐巾纸吗 Restaurant Service 4. May I take away the plate? 我可以拿走这个碟吗？ 5. Excuse me , let me change your ashtray. 对有起，让我更换烟灰缸。 Restaurant Service 7. Here is your coffee. 这是您的咖啡。 8. The plate is hot , be carefull. 这个碟子烫手，小心点。 9. With or without ice , please sir? 请问先生，要不要加冰块？ Restaurant Service 10. I’ll get some right away. 我马上拿一些来。 11. Could you bring me some chili sauce? 能给我一点辣椒酱吗？ 12．How about another one? 再加一杯，好吗？ Restaurant Service 13．Would you like anything else? 您还需要别的什么吗？ 14. Please enjoy your meal. 请享用您的菜。 15.It’s delicious! 味道真好！ Restaurant Service 16. The kitchen is closed now. 厨房已经收工了。 17. Where’s the door ? 门在哪儿？ 18. Where’s the toilet ? 洗手间在哪儿？ Restaurant Service 19. Can you tell me the way to …? 请告诉我去……怎么走？ 20. I’ll show you the way myself. 我亲自领你们去。 21. Don’t forget your package. 不要忘记你的东西。 Restaurant Service 22. That’s all right 别客气。 23. I beg your pardon. 请您再说一次。 24. I’ll do it. 我马上办。 Restaurant Service 25. What can I do for you? 我能为您做些什么？ 26. Please don’t worry. 请别担心。 27. Have a good time. 祝你玩得愉快。 28. We’re always at your service. 我们随时乐意效劳。 Restaurant Service 29.Can I take a message? 我留个话可以吗？ 30. I’m glad to serve you. 我很荣幸为您服务。 ● Service S-Smile-微笑 E-Excellence-出色 R-Ready－准备好 V-Viewing－看待 I-Inviting－邀请 C-Creating－创造 E-Eye－眼光 F B Service(餐饮服务） Introduction for Serving the dishes ? ? ? ? starter main course drinks soup dessert starters 西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘或热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等。因为是要开胃，所以开胃菜一般都具有特色风味，味道以咸和酸为主，而且数量较少，质量较高 Appetizer green salad mashed potatoes 马铃薯泥 soup 大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、