[C.课件]第四节研究有机化合物的一般步骤和方法2.pptVIP

广东仲元中学 曾国琼 * 第四节 研究有机化合物的一般步骤和方法 广东仲元中学 曾国琼 课程内容标准： 1、通过对典型实验的分析，初步了解测定有机化合物元素含量、相对分子质量的一般方法，并能根据其确定有机化合物的分子式。 2、知道通过化学实验和某些物理方法确定有机化合物的结构。 活动与探究建议： 1、观察实验：李比希法分析碳氢元素含量的仪器装置与原理。 2、查阅资料或观看影象：质谱仪、元素分析仪在有机化合物组成分析中的运用。 3、观察：同分异构体的红外光谱和核磁共振图谱。 一、教学目标： 1．知识和技能 ①知道分离、提纯有机物的常用方法有：蒸馏、萃取、重结晶及各种实验的常用仪器。 ②知道蒸馏、萃取、重结晶等分离、提纯物质的实验原理、步骤以及实验时的注意事项。 ③通过对典型实验的分析，初步了解测定有机化合物中C、H、O等各元素含量的方法（李比希法、元素分析仪等）。 ④了解测定有机化合物相对分子质量的常见方法（质谱法等）。 ⑤能够根据化合物中组成元素含量、相对分子质量确定有机化合物分子式的方法。 ⑥了解确定有机化合物的结构的方法有：化学实验的方法或某些物理实验的方法。 ⑦能够根据红外光谱、核磁共振氢谱的谱图确定有机化合物结构。 教学重点： ①能够根据有机化合物中各组成元素含量及相对分子质量确定有机化合物分子式的方法。 ②知道研究有机化合物结构的一般过程与方法。 教学难点： 鉴定有机化合物结构的物理方法的介绍。 一、教学目标： 2．过程与方法 （1）认识实验在有机化合物研究中的重要作用。 （2）了解研究有机物的一般步骤和方法。 有机物（不纯） 有机物（纯净） 分离 提纯 有机物的性质 结构式 （有哪些官能团） 确定分子式 【思考与交流】 1、常用的分离、提纯物质的方法有哪些？ 2、下列物质中的杂质（括号中是杂质）分别可以用什么方法除去。 （1）酒精（水） （2）壬烷（己烷） （3）KNO3（NaCl （4）乙酸乙酯（乙醇） （5）甲烷（乙烯） （6）NaCl（泥沙） （7）溴水（水） （8）CO2（HCl） 3、归纳分离、提纯物质的总的原则是什么？ 一、分离、提纯 （一）蒸馏 【思考与交流】 1、大家知道的用蒸馏的方法分离、提纯物质的实验或生产有哪些？ 2、实验室进行蒸馏时，用到的仪器（玻璃仪器、硅酸盐仪器）有哪些？ 3、展示一套蒸馏装置，请思考、交流实验过程中要注意哪些问题？ 4、阅读实验1-1，如果有问题提出来大家讨论。 5、学生实验1-1。 6、这样得到的酒精是否就是无水酒精？怎样才能得到无水酒精？ （二）重结晶 【思考与交流】 1、下列实验的步骤是什么？ 提纯KNO3、NaCl混合物中的KNO3 提纯NaCl 、KNO3 混合物中的NaCl 2、进行上述实验时，用到的仪器有哪些？要注意哪些问题？ 3、阅读课本P18实验1-2，归纳重结晶的步骤。 这种实验操作的名称是什么？ 不纯固体物质 残渣 (不溶性杂质) 滤液 母液 (可溶性杂质和部分被提纯物) 晶体 (产品) 溶于溶剂，制成饱和溶液，趁热过滤 冷却，结晶，过滤 ，洗涤 （二）重结晶 4、学生分组实验1-2，观察并记录实验现象。 5、对实验过程中有疑惑的地方提出来大家讨论。 6、归纳注意事项，小结用到的仪器。 （三）萃取【思考与交流】 1、如何提取溴水中的溴？ 2、实验原理是什么？ 3、用到的实验仪器（玻璃仪器）有哪些？ 4、如何选取萃取剂？ 5、这样得到的溴纯净吗？如果不纯，如何处理？ 6、实验过程要注意哪些问题？ 7、请大家阅读课本，看还有什么要补充的知识？ [练习1]下列每组中各有三对物质，它们都能用分液漏斗分离的是 A 乙酸乙酯和水，酒精和水，植物油和水 B 四氯化碳和水，溴苯和水，硝基苯和水 C 甘油和水，乙酸和水，乙酸和乙醇 D 汽油和水，苯和水，己烷和水 [练习2]可以用分液漏斗分离的一组液体混和物是 A 溴和四氯化碳 B 苯和溴苯 C 汽油和苯 D 硝基苯和水 [练习3]某工厂废液经测定得知主要含有乙醇，其中还溶有丙酮、乙酸和乙酸乙酯。根据各物质的性质（如下表），确定通过下列步骤回收乙醇和乙酸。 物质丙酮乙酸乙酯乙醇乙酸沸点（℃）56.277.0678117.9①向废液中加入烧碱溶液，调整溶液的pH＝10 ②将混和液放入蒸馏器中缓缓加热 ③收集温度在70～85℃时的馏出物 ④排出蒸馏器中的残液。冷却后向其中加浓硫酸（过量），然后再放入耐酸蒸馏器进行蒸馏，回收馏出物 请回答下列问题： （1）加入烧使溶液的p