任务三 酒店主题促销活动策划.pptVIP

旅游策划实务 旅游策划实务 东北师范大学出版社 旅游策划实务 东北师范大学出版社 【学习目标】 【知识目标】 1.了解酒店新产品的概念。 2.掌握酒店新产品的类型。 3.掌握制定美食节活动预算的方法。 4.掌握营业推广常用的方式和方法。 5.记住酒店主题活动策划的一般流程。 【能力目标】 1.能够完整撰写酒店新产品说明书。 2.能够主持召开新产品营业推广策划会议，并总结梳理会议内容。 3.能够撰写科学、合理、完整的美食节活动策划方案。 4.能够撰写可行有效的营业推广策划方案书。 5.能够对酒店主题活动进行完整的过程策划。 6.能根据酒店的实际情况和要求选择和确定合适的活动主题。 【素质目标】 1.善于与他人沟通交流。 2.能友好地与团队成员进行团队协作。 3.勇于打破常规、进行创新。 任务三 酒店主题促销活动策划 情境导入 　　沈阳文心宾馆位于沈阳市中心商圈，成立于2010年。开业三年多以来，经营业绩不断提升，市场占有率不断扩大，已具备相对稳定的客源，形成了较为明显的经营特色。 　　 任务分析 　　为进一步开拓市场，提高经营业绩，文心宾馆决定进行一次酒店主题活动的策划。你是文心宾馆营销部的经理，你需要带领你的团队为文心宾馆的此次主题活动进行全方位策划，以便使此次主题活动能以新颖的形式、独特的亮点、难忘的经历等，成功吸引顾客的眼球、抓住顾客的内心，为进一步提升文心宾馆的形象、巩固其市场地位发挥应有的作用。 任务实施 相关知识 一、酒店主题活动的概念 　　酒店主题活动是指在酒店的日常经营活动过程中，以某一主题为线索，促使员工、顾客等围绕这一主题进行活动与交流。旨在通过加大员工、顾客的参与性、体验性和娱乐性等，达到提高员工工作满意度和顾客消费满意度的目的。 二、酒店主题活动的类型 （一）以节庆和节假日进行主题确定 1.以中国传统节日为主题 2.以外国节日为主题 3.以节假日为主题 （二）以不同类型活动为主题 （三）以酒店服务品质为主题 三、酒店主题活动的作用 （一）主题活动产生蝴蝶效应 （二）主题活动可提升酒店的文化内涵 四、酒店主题活动的促销方法 （一）由一家饭店单独计划并实施促销的主题活动 （二）由一家饭店与有关单位共同计划并实施促销 （三）许多饭店都参加整个目的地的促销活动 五、酒店主题活动促销策划流程 （一）召开策划动员会议 （二）确定主题活动目标 （三）前提设计 （四）活动实施 （五）后期评估 （六）活动预算 【思考练习】 1.酒店主题活动在选取主题方面，除了上述三个方面的考虑因素，你还能从其他那些方面进行活动主题的选择与设计？ 2.酒店主题活动的场景设计中，应该注意哪些因素？ 【拓展任务】 任务名称 广东国际大酒店举办东南亚美食节活动策划 任务介绍 广东国际大酒店是一家五星级酒店，酒店的国际宴会厅配有先进立时传译系统设备和可升降舞台，宽敞豪华，能纳 576人筵席至650人的鸡尾酒会，该酒店具有多年的经营历史，具有较高的知名度和较好的口碑。面对不断激烈的市场竞争，广东国际大酒店欲进一步提升自身形象，提高宾馆知名度和影响力，准备举办东南亚美食节活动。 任务要求 1.确定目的与主题（已确定） 2.活动组织 确定宾馆各个部门的职责与义务，对各部门协调配合提出具体要求。 3.活动运作与宣传 要求详细、具体、可实施，撰写科学合方案理的策划。 4.制定预算与效果评估 要求预算说明详细、有依据，有科学有效的效果评价表格。 工作记录 旅游策划实务 旅游策划实务 东北师范大学出版社 旅游策划实务 东北师范大学出版社