第10章抗生素发酵工程合编.ppt

第十章抗生素发酵工程 第一节 抗生素概论 一、抗生素的定义 传统的定义：抗生素（antibiotic）是微生物细胞产生的能以低浓度抑制其他微生物细胞生长的化学物质。 现代定义：抗生素是生物细胞产生的能以低浓度抑制其他生物细胞生长或功能的化学物质 抗生素与药理活性物质的区别： 据世界卫生组织(WHO)1999年统计，全世界每年有1400万人死于感染病，占死亡人数的第一位，其次是心脏病、癌症和脑疾病，分别为750万人、700万人和550万人。 一种新的抗生素研制的费用大约需要十几亿美金和10到15年的过程，而使用不当，3到5年病菌就会对这种药物产生耐药性。 我国的金黄色葡萄球菌的耐青霉素比例已经高达90%，造成肺炎的病菌在社区的标本有20%可以耐药，而在医院内这一比例可以达到60%。肺炎链球菌已有45%耐青霉素，70%耐红霉素。 二、青霉素的发现者及1945年诺贝尔生理学医学奖获得者 三、微生物产生抗生素 1、放线菌产生的抗生素： 链霉菌属：放线菌素、链霉素等60％种类。 小单抱菌属：红霉素（大环内酯类）、新霉素（氨基环醇类） 诺卡氏菌属：肌霉素（氨基环醇类）、诺卡氏菌素 2、细菌产生抗生素 芽孢杆菌属：多粘芽孢杆菌和 枯草芽孢杆菌 假单胞菌属：铜绿假单胞菌（绿脓杆菌） 杆菌肽、粘杆菌素、多黏菌素等