初中化学肥料必会的知识点.docVIP

营养物质、化肥必考必会知识点 1、鱼、瘦肉、蛋、奶、豆制品（豆腐），富含的营养素是蛋白质，其作用是 蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料，提供能量。 2、谷物（如大米、玉米、面）、马铃薯、糖等富含的营养素是糖类，作用为 为机体活动及维持恒定体温提供能量。 3、肥肉、植物油、黄油等富含的营养素是油脂，作用为 为机体活动及维持恒定体温提供能量。 4、营养素每克释放能量大小比较：油脂 蛋白质 糖类 供给生命活动能量所占比例：糖类（60%～70%） 油脂（20%～25%） 蛋白质 5、青菜、水果等富含的营养素是维生素，作用为 调节新陈代谢，预防疾病，维持身体健康。 缺VA——会引起夜盲症 缺VB——会引起脚气病 缺VC——会引起坏血病 缺VD——会引起软骨病 6、钙、磷、钾、钠为常量元素，铁锌硒碘氟为微量元素，无机盐中的元素在人体中的作用为调节新陈代谢，促进身体健康，有些元素还是构成人体组织的重要材料。 缺铁——患贫血 缺氟——患龋齿 缺碘——患甲状腺肿大 缺钙——幼儿会得佝偻病和发育不良；老年人会发生骨质疏松，容易骨折 幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良。 氟过量——患氟斑牙和氟骨病 碘过量——患甲状腺肿大 7、人体由50多种元素组成，其中含量较多的有11种，它们占人体质量的99.95% 8、人体中含量最多的元素氧，人体中含量最多的金属元素是钙，人体中含量最多的物质是水。 9、化肥分类主要是氮肥、磷肥、钾肥及复合肥。 ⑴氮肥作用：促进作物茎叶生长茂盛、使叶色浓绿（农作物缺氮：叶片发黄等） ⑵磷肥作用：促进作物生长，增强作物抗寒抗旱能力（农作物缺磷：会引起生长迟缓，产量降低；磷过量：会引起贪青晚熟，结实率下降） ⑶钾肥作用：保证各种代谢过程的顺利进行，促进植物生长、增强作物抗病虫害、抗倒伏能力（农作物缺钾：叶边缘、叶尖发黄，易倒伏） ⑷复合肥是指含有两种或两种以上的营养元素的化肥 ⑸常见化肥种类 氮肥主要有 尿 素 氨 水 硝酸铵 氯化铵 硫酸铵 碳酸氢铵 硝酸钠 化学式 CO(NH2)2 NH3·H2O NH4NO3 NH4Cl (NH4)2SO4 NH4HCO3 NaNO3 含氮量 46.67% 40% 35% 26.17% 21.21% 17.72% 16.47% 钾肥主要有：K2SO4、KCl 磷肥主要有：磷矿粉 化学式为 Ca3(PO4) 2 复合肥主要有：KNO3、NH4H2PO4、KH2PO4 10、草木灰是农家肥，主要成份K2CO3，溶液显碱性 11、铵态氮肥不能与熟石灰、草木灰等碱性物质混用的原因铵态氮肥与熟石灰、草木灰等碱性物质反应产生氨气，降低肥效（氮肥中，尿素、硝酸钠等可与碱性物质混用）。