初一生物：第二章第二节消化和吸收导学案.doc

知识总结 第二节 消化和吸收 一、消化系统的组成 消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门 消化腺：唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺 （肝脏是人体最大的消化腺，分泌胆汁，参与脂肪消化） 消化腺 作用 流入 唾液腺 分泌唾液，含有唾液淀粉酶 口腔 胃腺 分泌胃液，含有胃蛋白酶 胃 肝脏 分泌胆汁，无消化酶，参与脂肪消化 小肠 胰腺 分泌胰液，含有能消化糖类、蛋白质、脂肪的酶 小肠 肠腺 分泌肠液，含有能消化糖类、蛋白质、脂肪的酶 小肠 二、食物的消化【小肠是消化的主要器官】 唾液淀粉酶 麦芽糖酶（肠液、胰液） 淀粉的消化（口腔、小肠）：淀粉 麦芽糖 葡萄糖 蛋白质的消化（胃、小肠）：蛋白质 多肽 氨基酸 脂肪的消化（小肠）：脂肪 脂肪微 甘油+脂肪酸 （1）淀粉开始被消化场所：口腔 （2）蛋白质开始被消化场所：胃 （3）脂肪开始被消化场所：小肠 三、营养物质的吸收 1、概念：营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程。 2、消化道各段对营养物质的吸收： 胃：少量的水、酒精 小肠（主要的吸收场所）：葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素等物质被构成小肠绒毛壁的一层上皮细胞所吸收，然后转运到小肠绒毛腔内的毛细血管中，随着血液运往全身各处。 大肠：吸收少量水、无机盐和一部分维生素，只有吸收功能，没有消化功能。 当堂练习 第二章 第二节 消化和吸收 学习目标： 1.说出消化系统的消化道和消化腺各由哪些器官组成； 2.说出消化系统的消化道和消化腺各部分的作用； 3.阐述食物的消化的过程。 1.探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。 2.分析小肠的结构与功能相适应的特点。 学习过程： 一、填空题 （一）消化系统的组成 1.消化道：包括?????????????? 、咽、食道、???????????? 、?????????????????? 和肛门。 2.消化腺：（1）大消化腺：位于?????????????? 外，如：唾液腺、???????????????????????? 和????????????????? 。 （2）小消化腺：位于?????????????? 内，如：胃腺和?????????????????? 。 （二）食物的消化 1.消化的概念：食物在　　　　里被分解成　　　　　物质的过程。 2.消化的种类：　　　　消化和　　　　消化。 3.食物在口腔内的消化 （1）物理消化：牙齿的　　　　和舌的　　　　，食物被磨碎并与　　　　充分混合。 （2）化学消化：淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解成　　　　　　。 （3）参与消化的消化液：　　　　　。 4.食物在胃中的消化 （1）物理消化：胃壁有发达的　　层，收缩时引起胃的蠕动，可以　　和　　　食物。 （2）化学消化：对　　　　　具有初步的消化作用。 （3）参与消化的消化液呈强酸性，其中含有　　　　　　　酶。 5.食物在小肠中消化 （1）物理消化：胆汁能将　　　　　乳化成　　　　　　微粒。 （2）化学消化：　　　　　　　　　　　　　　　　　　（3）参与消化的消化液：肝脏分泌的　　　　，胰腺分泌的　　　　　，和肠腺分泌的　　　　　　。、选择题 1.消化系统的组成包括(?? )。 A.口腔、食道、胃? ???B.消化道和肠腺? ??? C.消化道和消化腺? ???D.口腔、胃、小肠 2.下列消化腺中，位于消化道内的是(?? )。  A.肠腺? ??? ??? B.唾液腺??? ??? C.肝脏? ??? ??? D.胰 3.消化道中最膨大的部位是(?? )。 A.胃? ??? ??? ??? B.小肠? ??? ??? C.食道? ??? ??? D.咽 4.细嚼馒头有甜味，这是因为( ? )。 A.部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖B.淀粉有甜味C.淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成葡萄糖D.牙齿咀嚼和舌搅拌的作用 5.食物的消化是指食物在消化道内的哪一个过程?(??? ) A.牙齿咀嚼和舌搅拌的过程? ??? B.进入血液的过程C.与消化液混合的过程? ???D.转变成可吸收的小分子物质的过程 6.下列属于化学性消化的是(?? )。 A.牙齿将食物嚼碎? ??? B.唾液使饭中的淀粉变成有甜味的麦芽糖C.胃肠蠕动使食