焦糖牛奶布丁讲义.docVIP

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2017-03-24 发布于湖北
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焦糖牛奶布丁讲义.doc

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QQ美味受不了——焦糖牛奶布丁?? ? ????我很喜欢吃宜芝多的焦糖牛奶布丁。香滑细腻的鸡蛋布丁，搭配苦甜焦糖，口感一层又一层。放在冰箱冷藏一下，很适合这个炎热的夏季哦。 ??? 其实布丁做起来很简单，既不需要打蛋器，又不需要黄油，简简单单几个步骤就能轻松搞定。我很讨厌那种布丁粉，虽然也是属于懒人步骤，但是里面的添加剂我是绝对望而却步的。毕竟吃到自己肚子里的东西，还是无添加的放心。 ??? 今天我介绍的这款焦糖牛奶布丁，也可以把焦糖这个步骤省略，毕竟熬焦糖如果没有经验的话还是很难成功的。熬焦糖之前已经介绍过了，这里就不重复了。如果对熬焦糖没信心的同志可以直接跳过，制作简单的鸡蛋牛奶布丁即可，同样美味哦。 ??? 下面介绍材料：牛奶200ml、鸡蛋2个、淡奶油45ml、糖20g ? ? ????步骤： ??? 1.糖加入到牛奶中，小火煮至糖完全融化即可，放量备用。 ? ????2.鸡蛋打散，淡奶油加入到蛋液中，轻轻搅拌均匀 ? ? ????3.将放凉的牛奶加入到淡奶油鸡蛋液中，轻轻拌匀 ? ? ? ????4.将搅拌好的液体过滤3遍，直至没有泡沫为止 ? ? ??? 5.烤盘内放置三分之一的热水，再将模具放入烤盘内，将做好的牛奶液倒入到模具中 ? ? ? ?? ????6.烤箱预热150度，中层烤25分钟至布丁凝固即可 ? ? ????成品出炉后可放置冰箱冷藏一段时间再食用，口感更好哦 ?? ? ? ? ?