10讲ATP的主要来源---细胞呼吸Ⅱ.pptVIP

* 第10讲 ATP的主要来源---细胞呼吸 Ⅱ 按图索骥 C6H12O6 + 6H2O + 6O2 6CO2 + 12H2O + 能量 酶 C6H12O6 2C2H5OH + 2CO2 + 能量 酶 C6H12O6 2C3H6O3(乳酸) + 能量 酶 术语必背 考点一 探究酵母菌细胞呼吸的方式 [阅读教材] 课本P91第1、2段； P93第1、2段 (完成资料P63的填空) [知识排查] (3)在“探究酵母菌细胞呼吸方式”实验中，通过观察装置液面是否覆盖油脂层、澄清石灰水是否变浑浊，可判断酵母菌是否进行无氧呼吸。 (×) [解析]油脂层主要是隔绝空气(阻止O2进入，防止CO2逸出)，在本实验中不是必需的。 酵母菌无氧、有氧呼吸均产生CO2。 (6)无氧呼吸：C6H12O6→2CO2 有氧呼吸：C6H12O6→6CO2 3mol 6mol 2mol 12mol [解析] [核心讲透] 1、实验设计 (1)实验原理 ①酵母菌属于兼性厌氧菌；有氧呼吸产生大量CO2，无氧呼吸产生酒精和少量CO2 (2)实验步骤和结论 提出问题： 作出假设： ②CO2的检测 澄清石灰水：浑浊 溴麝香草酚蓝：蓝→绿→黄 通过相互比较： 变化程度快、剧烈 ------有有氧呼吸； 变化程度慢、弱： -----有无氧呼吸； ③乙醇的检测 酸性重铬酸钾，有灰绿色，只能说明有无氧呼吸，不能肯定只进行无氧呼吸。 设计并进行实验 ①配制酵母菌培养液 ②检测CO2的产生 ③检测酒精的产生 实验现象 实验结论 A B C D E 名师归纳： ①通入B瓶的空气中不能有CO2。怎样确保C瓶中的CO2全部来自细胞呼吸? ②D瓶为什么要旋转一段时间才连通E瓶？ ③该实验是对比实验还是对照实验？ ④该实验成功与否的关键是什么？ [2015四川]下列是以酵母菌为材料进行的实验，有关叙述错误的是 A.探究酵母菌的呼吸方式，可用溴麝香草酚蓝检测产生的CO2 B.用酵母菌发酵酿制果酒，选择酸性重铬酸钾检测产生的酒精 C.探究酵母菌种群数量变化，应设空白对照排除无关变量的干扰 D.用稀释涂布平板法培养计数，应选择有30~300菌落数的平板 可检测是否产生CO2，但不能准确判断呼吸方式 可检测是否产酒精，但不能准确是否有有氧呼吸 不需要空白对照，各时间段之间相互对照。 不同培养条件下，数量本来就不同。 2、对照实验和对比实验 例：蔗糖和清水对液泡体积的影响； 不同温度对酶活性的影响； 不同光照强度对光合的影响 无关变量对实验组和对照组的影响是相等的，实验组和对照组间的差异只来自自变量。 使实验结果可信，更具说服力 例：光照和遮光证明光合需光 实验结果的分析 设置两个或两个以上的实验组。 即相互对照实验 同一实验分为实验组和对照组 实验组接受自变量的处理；对照组不接受自变量的处理。 实验 设置 通过对结果的对比分析，探究某种因素与实验对象的关系 平衡或消除无关变量对实验结果的影响 目的 对比实验 对照实验 说明光照对光合作用有影响 不同光照对光合作用怎样影响 3、探究酵母菌呼吸方式类型的装置 NaOH溶液 清水 红色液滴 红色液滴 细刻度管 细刻度管 小玻管 小玻管 酵母菌 葡萄糖溶液 装置1 装置2 既有有氧呼吸，又有无氧呼吸 右移 左移 只进行无氧呼吸 右移 不移动 只进行有氧呼吸 不移动 左移 细胞呼吸类型 装置2液滴 装置1液滴 吸收CO2 左移距离表示有氧呼吸消耗的O2量 移动距离表示细胞呼吸消耗的O2量与产生的CO2的差值 4、呼吸速率的测定 等量死亡种子 (1)材料：酵母菌、刚萌发种子、绿色植物(遮光)、小动物 (2)指标：单位时间内、单位质量生物的CO2的释放量、O2的消耗量、有机物的消耗量。(一般多用O2的消耗量) (3)防止微生物的干扰：装置灭菌、生物材料消毒 (4)防止无关变量的干扰：设置空白对照 *