山东省2017版中考生物专题复习与命题猜想《生物技术》（含解析）.docVIP

《生物技术》 一、选择题 1. 能正确表示酵母菌发酵时产酒量随温度变化的曲线是 A.?B.?C.?D. 2. 很多同学都喜欢喝酸牛奶，酸牛奶不仅口感好，而且营养价值高。这是因为在牛奶中加入了 A.乳酸菌???B.醋酸菌???C.酵母菌???D.黄曲霉 3. 制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封，密封坛口的目的是 A.隔绝空气，抑制细菌的繁殖 B.阻止尘埃，细菌入坛，防止污染 C.造成缺氧的环境，利于乳酸菌的生长和繁殖 D.防止气体对流，利于醋酸菌无氧呼吸 4. 20世纪90年代，我国科学家通过转基因技术将细菌的抗虫基因成功地转移到棉花的受精卵中，培育出抗虫效果明显的棉花新品种。以上事实说明（ ） A.细胞中基因具有显性与隐性之分??B.基因存在于染色体上 C.生物的形状由基因控制??????D.细胞中的基因是成对存在的 5. 如图是一种简易的食物保存方法，下列叙述不合理的是（ ） A.引起食物腐败的原因是微生物的大量繁殖 B.对事物加热的目的是杀死食物中的微生物 C.加清水主要是为了阻止空气中微生物的进入 D.该保存方法和冰箱贮存食物的原理相同 6. 防止食品腐败可以采用不同的方法，下列适于较长时间保存食品的是 ①高温②低温③保持湿润④保持干燥⑤暴露在空气中⑥隔绝空气 A.①③⑤???B.②④⑥???C.①③⑥???D.②④⑤ 7. 为了探究食品腐败的原因和细菌生存的条件，生物兴趣小组用已消毒的甲、乙、丙三个相同锥形瓶，按下表进行了实验。请分析表中包含了几组对照实验？变量分别是什么？ A.2组，温度、消毒棉球???????B.2组，温度、空气 C.3组，温度、消毒棉球、空气????D.2组，温度、细菌 8. 新鲜的牛奶常采用的保存方法是 A.腌制法???B.脱水法???C.真空包装法?D.巴氏消毒法 9. 每天早餐都可以在食堂吃到松软的馒头或面包,是下列哪种微生物的作用？ A.?B.?C.?D. 10. 白僵菌是一种真菌，能杀死很多的害虫。农业生产中，选择白僵菌作为新型“农药”的主要原因是 A.毒性大，感染后三天就僵化而死??B.分布广泛，繁殖快，杀虫能力强 C.能杀松毛虫、玉米螟等多种害虫??D.能减少化学农药带来的环境污染 11. 控制环境温度，降低食品自身的含水量，都能减缓微生物的繁殖速度，延长食品的保质期。下列食品保存的方法与原理不一致的是 A.牛奶盒装——加热灭菌并隔绝外界空气 B.香菇晒干——减少水分，抑制微生物繁殖 C.鲅鱼盐渍——盐杀死了鱼表面所有的细菌 D.剩菜冷藏——低温抑制微生物的生长和繁殖 12.大量细菌可使食品迅速腐烂，食品在冰箱中能保存一定时间不腐烂，是因为冰箱中 A.细菌很少??B.细菌繁殖很慢?C.没有细菌??D.细菌都冻死了 13. 袁隆平梦想将高粱的高产基因、固氮菌的固氮基因一并转入水稻，并使其在水稻中表达．如若梦想成真，这不仅提高产量，还能减少化肥的使用，实现绿色环保低成本优质生产．你认为这种转基因技术的基本原理是（ ） A.基因控制性状??????????B.性状控制基因 C.基因就是性状??????????D.基因与性状无关 14. 我国首例体细胞克隆牛“康康”在莱阳农学院诞生，其培育过程大致如下：将甲牛体细胞中提取出的细胞核植入乙牛的去核卵细胞中形成融合细胞，培育成胚胎后植入丙牛的子宫中，发育后分娩，便产出了“康康”。请问“康康”的体色最像 A.甲牛??????????????B.乙牛 C.丙牛??????????????D.甲、乙、丙三头牛的混合色 15. 人们将人类的胰岛素基因转移到大肠杆菌体内，使大肠杆菌制造出能治疗“糖尿病”的胰岛素，这种技术叫（ ） A.仿生学???B.发酵????C.克隆????D.转基因技术 16. 2003年10月15日，中国自行研制的“神舟五号”飞船载着我国宇航员杨利伟顺利地升入太空，并在太空遨游21小时，实现中国几代人的航天梦！宇航员长时间在太空飞行，身体失重，影响血液向下肢的运输，如果不采取适当措施，就会造成下肢肌肉缺乏营养，甚至萎缩。科学家通过对下列哪种动物的研究，从中得到启发，设计出特殊的器械，使宇航员在失重的情况下，体内血液也能正常输送到离心脏较远的下肌 A.老虎????B.狮子????C.猴子????D.长颈鹿 17. 如图是一种简易的食物保存方法，下列叙述不合理的是 A.加清水主要是为了阻止空气中微生物的进入 B.对食物加热的目的是杀死食物中的微生物 C.引起食物腐败的原因是微生物的大量繁殖 D.该保存方法和冰箱贮存食物的原理相同 18. 图为克隆羊多莉诞生流程，有关叙述正确的是 A.多莉的诞生是通过有性生殖实现的?B.多莉的遗传信息来自甲羊 C.多莉的性染色体来自丙羊?????D