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延平区食用野果资源保护利用初探 　　摘 要：延平区食用野果资源利用历史悠久，但利用水平低。通过对食用野果的调查、统计、分析，提出食用野果资源的保护和开发利用建议。 　　关键词：延平区；野果资源；保护利用；初探 　　中图分类号 S66 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2016）07-79-03 　　食用野果资源目前尚无准确定义，本文所指的食用野果主要指植物的种子、种皮、假种皮、种托、果实、果托、花序轴等能够为人生食或经简单加能食用的部分。根据延平区已有的资料，目前延平区已知维管束植物有185科713属1 575种（含77变种，6亚种，2栽培变种，1变型），可作为食用野果计有29个科42属73种。本文通过对延平区食用野果资源进行分析，主要是为延平区林下经济及野果的保护利用提供科学依据。 　　1 延平区自然概况与研究方法 　　1.1 自然概况 延平区地理坐标为北纬26°51′～26°52′，东经117°50′～118°40′。总面积265.97万hm2。属闽中谷地，东南丘陵山地，北部是武夷山脉向东南延伸的支脉南端，东北部是鹫峰山脉西南坡，南部为玳瑁山脉北坡，西部为丘陵地带。境内有海拔1 000m以上高峰40余座，最高峰金凤山1 388m。建溪、富屯溪和闽江为主要水系，土壤有红壤、山地黄壤、山地黄红壤、山地草甸土4个亚类14个土属。气候属中亚热带季风气候，具有夏长冬短，雨季明显的特点，年平均气温19.3℃，最热月7月，月平均气温28.5℃，最冷月1月，月平均气温9.1℃，无霜期268d，年均降雨量1 663.9mm。受地势影响，气候垂直差异显著。植被型可分为9个植被型52个群系191个群丛。境内已知维管束植物有185科713属1 575种（含77变种，6亚种，2栽培变种，1变型）。[1] 　　1.2 研究方法 在查阅相关资料的基础上，在延平区全境设52条样线，样线长5～10km不等，宽10m。从2013年5月至2015年10月对所设样线进行调查，记录植物种类、数量、调查时间等相关因子，用GPS作为辅助工具，然后对所调查的植物对照相关资料及访问有经验的老农，总结食用野果的种类、分布等，进而对保护利用进行研究。 　　2 延平区食用野果资源 　　2.1 食用野果的特点 根据调查统计详，延平区食用野果共73种，隶属29个科42个属。食用野果资源有10个种以上的科有蔷薇科、壳斗科，3种以上有木通科、杜鹃花科、猕猴桃科、木兰科等，仅1～2种有红豆杉科、杨梅科等23个科。[2-3] 　　2.2 食用野果的组成 从分类群分析可知，延平区食用野果裸子植物数量较少仅有2科2属3种，占食用野果总数的4.1%，被子植物有27科40属70种占总数的95.9%，其中双子叶有26科39属69种占总数的94.5%，而单子叶植物仅1科1属1种占1.4%，说明被子植物中的双子叶植物是延平区食用野果的主要贡献者。从生活型看，乔木型食用野果有33种，灌木有23种，藤本15种，草本2种，分别占总数的45.2%、31.5%、20.5%、2.8%。73个食用野果植物属木本有71种，其中常绿树种42种，落叶树种29种，草本2种多为多年生草本。 　　2.3 食用野果的分布 由于食用野果资源的生物学特点不同，因此在延平区的分布情况也不尽相同。较为常见的有32种，占延平区食用野果植物73种的43.8%。群众日常较为熟悉的有米槠生于海拔1 000m以下常绿阔叶林中，本种是本区常绿阔叶林的主要建群种之一，分布面积及数量都较大；苦槠生于1 000m以下山地林中或河边路旁；栲树1 000m以下常绿阔叶林中；甜槠生于200～1 500m山地林中，本种是本区常绿阔叶林的主要建群种之一，分布面积和数量都较大；钩栲生于1 000m以下常绿阔叶林中；南方红豆杉生于300～1 800m阔叶林、竹林或村旁；香榧塔前镇的石城、石伏2村较多，其余乡镇均零星分布于林缘、溪边或路旁；杨梅分布于1 200m以下的向阳山地如山脊南坡；构树生于荒山、路旁；小构树生于四旁地带；火炭母生于水沟边或潮湿地；野木瓜生于沟谷灌丛；南五味子生于1 500m以下山坡、林缘或路旁、灌丛中；瓜馥木生于1 000m以下林中或路旁灌丛中；山莓生于山地荒山灌丛中；茅莓生于山地沟坎田边；豆梨生于山地疏林中；金樱子生于山地灌丛中；南酸枣生于200～2 000m的山地丘陵林中、沟边、林缘；盐肤木生于1 500m以下的向阳山坡、沟谷、溪边疏林边灌丛中；枳?荷?于山林、路旁、村旁；中华猕猴桃生于林缘、山地、灌丛；毛花猕猴桃生于1 500m以下阔叶林林缘；黄瑞木生于1 500m以下山地林中或灌丛中；赤楠生于1 200m以下山地疏林；地?生于林缘、草丛及灌丛；乌饭生于1 000m以下山地；米饭花生于200～1500m